Салата Boeuf

Говедската салата е јадење специфично за празниците, не изостанува во романските домови. И како што започнаа Божиќните подготовки, нутриционистот Михаела Билиќ ни раскажа како можеме да подготвиме говедска салата без да ја загрозиме фигурата.

Салата Boeuf. Еве што пишува лекарот на неговата страница на Инстаграм, каде што дава вредни дневни совети за здрава исхрана, без фрустрации.

Кога велите „салата“, мислите на нешто диетално, лесно. Или говедската салата е повеќе срдечно, комплетно јадење. И, ако износот не е симболичен (2 лажици), силуетата ќе мора да победи/страда.

Прочитајте исто така: Салата Boeuf. Како да се подготви како книга. Плус генијални идеи за украсување

Салата Boeuf. Состојките се едноставни, хранливи: варен компир, морков, пашканат, целер (препорачувам), грашок, кисели краставички и месо. Дури и ако има „говедско месо“ во насловот, може да се направи со пилешко/мисирка, но и со свинско филе (многу вкусно). По можност кисела краставица во саламура, а не во оцет, млечната ферментација носи дополнителен вкус и придобивки за варењето на храната. Варениот и ладен компир има бавно апсорбирачки скроб и пребиотичка улога, а грашокот е полн со растителни влакна и минерали. Да не зборуваме за месо - полно, полно со протеини, анти-анемични и негативни калории.

Прочитајте исто така: ВИДЕО | Опасноста од празничната трпеза. Што нè советуваат нутриционистите

Салата Boeuf. Досега сè е совршено, ние ги покриваме сите нутриционистички потреби на студената сезона. Од каде можат да дојдат проблеми со фигурите? Од мајонез. За секоја лажица измерете 150кал. Одлука на секоја домаќинка е колку ќе биде „врзана“ салатата, но мој совет е да не се дават состојките, да не се претвора во сос од мајонез.

---