Салата Колраби со ротквица рецепти на мама - со информации за слика и калории
Оваа салата од колбраби со ротквица се подготвува од суров зеленчук до многу фина, крцкава салата од зеленчук со кремаст, малку зачинет сос од салата.
Вкусот на оваа салата од суров зеленчук се одредува според комбинацијата на колераби, ротквица, јаболко и лесното залак на попрсканите ореви со индиски ореви и срцевиот зачинет прелив за салата.
Состојки: за 2 лица
Подготовка:
Подготовката на овој рецепт Салата Колраби со ротквици е едноставна.
Поставете го дното на садот за салата великодушно со слој од зелени лисја од зелена салата исечени на ленти.
Излупете малку поголем клубенот од колера, исечете го на тенки парчиња, а потоа на тесни ленти или стапчиња, ставете го во садот за салата на врвот од лентите од зелена салата.
Ротквиците измијте ги и исчистете ги, најпрво на парчиња, потоа исечете ги на стапчиња и прелијте ги со колбраби во садот.
Излупете јаболко или користете добро измиено јаболко со кожата, исечете го на половина, извадете го јадрото. Потоа исечете ги половините од јаболката на тенки клинови, исечете ги на мали коцки или стапчиња и веднаш посипете 1 лажица сок од лимон со парчиња јаболка за да избегнете обезбојување и додадете во мешавината на зеленчук во садот за салата.
Печете индиски ореви или други ореви во тава без додавање маснотии од двете страни додека не станат мирисна златно жолта боја. Потоа грубо исецкајте со нож.
Исечете го магдоносот малку пофино.
За прелив за салата:
Измешајте природен јогурт со кисела павлака или друга цврста павлака, зачинет рен или малку повеќе крем рен, сол, бел пипер и, во зависност од вашиот личен вкус, повеќе или малку помалку чили во прав или пиперка и сок од лимон за да формирате срцеви зачинет прелив за салата.
Истурете ја преку салата од Колбраби со ротквици и измешајте ја со состојките на салатата.
Посипете ја салатата од зеленчук со магдонос и индиски ореви и послужете со малку леб како полнење на салата од суров зеленчук како оброк од салата.По желба, на салатата можете да послужите и преполовено тврдо варено пилешко јајце по лице.
Голем дел салата од колбраби со ротквица содржи приближно 240 kcal и приближно 20 g маснотии без јајце