Салата од батавија јадете попаметно
Деликатната зелена салата од батавија е близок роднина на зелена салата и санта мраз. Французите ја измислија оваа визуелно привлечна салата, но сега и тука расте.
Што треба да знаете за салата од батавија
Зелената салата „батавија“ е една од релативно новите сорти за нас, која сериозно се натпреварува со добро познатата марула и подеднакво успешната салата од санта мраз. Не е ни чудо, бидејќи Французите го одгледуваа најдоброто од другите две салати заедно за салатата Батавија. Во однос на формата, Batavia најмногу наликува на зелена салата, но конзистентноста, како салата од сладолед, е малку поцврста и остра. Вистинскиот белег, сепак, е изгледот: делумно зелените, делумно црвеникаво-кафеавите лисја се релативно силно завиткани на рабовите и изгледаат одлично во салата за салата или на ладни послужавници.
Конзистентност на вкусот: Марулата Батавија е слична на салата од санта мраз со својата крцкава конзистентност; неговиот вкус е посрдечен и малку зачинет од оној на зелената салата.
Потекло: Марулата Батавија првично доаѓа од Франција, но сега доаѓа и од Италија, западна Швајцарија и Холандија. Сепак, сега се одгледува и овде.
Сезона: Марулата Батавија се одгледува на отворено од јуни до есен; во текот на остатокот од годината, главно се одгледува под стакло.
| Нутриционистички вредности на салата од батавија на 100 грама | |
| Калории | 21-ви |
| протеини | 1,4 гр |
| дебели | 0,3 гр |
| јаглехидрати | 2,8 гр |
| Влакна | 0,2 гр |
Колку всушност е здрава салата од батавија?
Здравствените придобивки од зелената салата „батавија“ се слични на оние на нејзините роднини: содржи многу малку калории, речиси и да нема маснотии, и затоа е секогаш добар избор за луѓето кои имаат свест за фигурите. Како и кај сите салати со лисја, зелената салата батавија содржи само релативно мали количини на минерали и витамини - но доволно целосна за да ги покрие нашите дневни потреби.
Совети за купување и готвење за салата од батавија
Купување: Најдобар знак за врвна свежина во салатата Батавија е цврсто затворено срце со надворешни лисја со свеж изглед.
Складирање: Марулата Батавија не е толку робусна како салата од санта мраз, но е помалку чувствителна од салатата. Ако не го користите веднаш, лесно можете да го завиткате во влажна кујнска хартија и да го чувате во фиоката за зеленчук во фрижидерот 2-3 дена.
Подгответе салата од батавија: За да ја исчистите зелената салата од батавија, отстранете ги сите грозни надворешни лисја и потоа внимателно отстранете ги одделните лисја од дршката. Како и кај сите кадрави салати, зелената салата од батавија може да скрие инсекти или остатоци од песок и земја. Најдобро е да ги измиете лисјата темелно, но внимателно во сад со свежа вода. Потоа исцедете го во сито, суво вртете го и извадете го рачно во парчиња со големина на залак.
Совети за подготовка на салата од батавија:
Салатата Батавија има најдобар визуелен и кулинарски ефект ако ја мешате со други видови салата. Во спротивно, можете да го комбинирате со секаков вид на сурова храна - како што се домати, пиперки, краставици, сурови тиквички, кромид. Салатата Батавија исто така оди добро со сирење, шунка, риба или печена живина и затоа е исто така совршена за полнење салати. Патем, како салата од санта мраз, марулата батавија може да стои малку подолго - нејзините лисја не се распаѓаат толку брзо, но дури и остануваат јасни некое време со облекување
Рецепти со салата од батавија:
Секако, рецепти со салата од батавија можете да најдете и тука на ЈАдете ПАМЕТКО!
- Рецепти за салата Батавија во јасна листа
- Салата Батавија Познавање на производи за практично кликнување