Салата од цвекло, грејпфрут и тофу - рецепт за придобивки - национален критичар
Салата од репка, грејпфрут и пушена тофу е салата полна со боја и свежина, идеална за студената сезона кога на телото му треба храна богата со витамини и антиоксиданси.
Цвеклото може да донесе важни хранливи состојки во исхраната како што се: витамин Ц, витамин А, фолна киселина, магнезиум, фосфор, калциум, железо, витамин Б6, бакар, селен и беталаин - група на моќни антиоксиданти.
Слични написи
Салата од цвекло, грејпфрут и тофу: Катемангостар - www.freepik.com
Потрошувачката на овој зеленчук е поврзана со намалување на крвниот притисок, подобрување на варењето и намалување на ризикот од дијабетес. Цвеклото е малку калорично и јаглехидрати.
Прочитајте исто така: Сокот од репка спречува настинки предизвикани од стрес
Студија од 2015 година покажа дека една чаша сок од цвекло на ден (250 ml) може значително да го намали крвниот притисок. Антихипертензивниот ефект се должи на високата содржина на нитрати.
Сепак, авторите на оваа студија не охрабруваат замена на лекови на рецепт со сок од цвекло кај хипертензиви.
Поради содржината на алфа-липоична киселина, цвеклото може да го намали и нивото на гликоза во крвта, истовремено зголемувајќи ја чувствителноста на инсулин.
Прочитајте исто така: Цвеклото делува силно против депресија и анксиозност
Според неодамнешниот преглед во списанието Биомолекули, алфа-липоичната киселина ги ублажува симптомите на периферна и автономна невропатија кај дијабетичари.
Друг преглед објавен во 2019 година во списанието Молекули откри дека беталаините од репка можат да ги нарушат канцерогените мутации на клетките.
Грејпфрутот е многу малку калоричен, но многу хранлив. Содржи влакна, витамин Ц, витамин А, калиум, фолна киселина, магнезиум и антиоксидантни соединенија. Потрошувачката на грејпфрут го поддржува имунитетот, помага во контролирање на апетитот, борба против дијабетесот и слабеење.
• 300 гр цвекло • 150 гр грејпфрут • 175 гр пушено тофу • 3 лажици мајонез
Ако имате време и сакате салатата да биде повкусна, испечете ја цвекло во рерна. Најкраток начин е да го варите во вода околу 40 минути. Откако ќе се олади излупете го и исечете го на коцки.
Грејпфрутот се лупи, се сече, се отстранува дури и горчливата кожа. Исечете го секое парче на коцки.
Прочитајте исто така: Салата од репа од слоеви - рецепт за пост
Пушениот тофу може да се купи во продавниците. И се сече на коцки.
Измешајте ги сите состојки во сад. Додадете мајонез, сол и бибер по вкус.
1. Меган Вер, Кети Ворвик, кои се придобивките од цвеклото? Медицински вести денес: https://www.medicalnewstoday.com/articles/277432.php
2. Брајана Елиот, 10 придобивки базирани на наука на грејпфрут, Здравствена линија: https://www.healthline.com/nutrition/10-benefits-of- grapefruit
3. Vegan Peek, цвекло и пушена тофу салата: https://www.youtube.com/watch?v=LchwEwzKR5I&t=67s
Следете CriticNational.ro на FACEBOOK.COM
Дистрибуирајте ги нашите статии и придружете се на заедницата. Ако имате соопштение за јавноста или вест, испратете го сега на [заштитено со е-пошта]