Салата од цвекло со мајонез од зеленчук; Оптимална исхрана
состојки:
ореви (малку печени)
За мајонез од зеленчук ви требаат:
- 1 чаша добро варен бел ориз/или 1 голем варен компир/или 3 - 4 гроздови варен карфиол/или варен компир + варен карфиол
- 2-3 лажици маслиново масло
- 1 врв од нож куркума за малку жолтеникава боја, специфичен за мајонез и/или неколку парчиња варен морков
- 1 - 2 лажички сок од лимон
- 1 чаша млеко од соја и/или вода
- опционално: кромид во прав или лук во прав
Начин на подготовка:
1. Варете ја цвеклото во кожата, а потоа исчистете го и ставете го на голем ренде или на процесор за храна.
2. За мајонез, измешајте ги состојките многу добро, земајќи предвид дека маслото, водата и сокот од лимон постепено се додаваат за време на мешањето.
Важно: Ако ја изберете верзијата морков наместо куркума (за да обоите мајонез), не ставајте премногу морков бидејќи тоа целосно ќе влијае на вкусот на мајонезот.
Инфо: За вкус што е можно поблизок до вкусот на традиционалниот мајонез, можете да додадете малку сенф, но ова е состојка што ја иритира гастричната слузница и поради оваа причина нема да ја најдете во нашите рецепти. Овој мајонез е многу добар и без сенф.
Повеќето од оние кои го испробале овој вид мајонез од зеленчук ни рекоа дека повеќе сакаат ориз со компир. Обидете се со двете опции пред да одлучите за одреден тип!
3. Соберете ја салатата според вашата фантазија и украсете со лесно зарумени ореви во рерна, што е многу вкусно.
Инфо: Мајонезот на фотографиите е базиран на ориз. Може да користите и кафеав ориз, знаејќи дека е поздрав, но текстурата на мајонезот нема да биде толку фина.
Навистина ми се допаѓа оваа салата и со 2-3 крокети 'рж и сусам (или со парче леб од интегрално брашно) лесно може да биде вечерен оброк, но не само
Ви посакувам да подготвите јадења што е можно полесни и здрави!