Салата од цвекло варена со рен, инспириран избор за посни денови - КФетеле

Салатата од цвекло варена со рен брзо се подготвува од цвекло, рен, оцет, сол, шеќер во прав, бибер.

состојки:

6-8 мали цвекло или 2-3 големи цвекло

2 лажици јаболков оцет

1 лажичка шеќер во прав

Диетата со цвекло го разредува струкот и ве штити од хронични заболувања

Измијте ги цвеклите со мека четка, доведете ги до вриење со доволно вода за да ги покриете плус чаша.

Покријте го тенџерето и вриејте на средна топлина. Кога вилушката лесно продира во зеленчукот, исцедете ја водата и оставете ја да се излади 10-15 минути, а потоа излупете ја тенка кожа одозгора и изрендајте ја цвекло.

Затегнете во длабок сад, посолете по желба.

Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете ја цвекло. Измешајте добро.

Направете сос од оцет преклопен со вода, шеќер и мелен пипер (може да недостасува шеќер и бибер), истурете ја цвекло, измешајте рамномерно, посипете со прашок од семки од г.

Сервирање салата покрај ќофтиња од зеленчук, чорби од компир или печурки, помфрит.

---