Салата од грав со диња, домати и нане или рецепти од сезонскиот градинарски дел 5; Лена Мерц
Кога и да дознаам на Интернет дека е објавен нов број на моите безброј омилени списанија со храна, го праќам Анелиси на железничката станица за време на неговата пауза за ручек да ми го набави ова и тоа списание. Во одреден момент стана премногу глупаво за него и ми беше дадена претплата на дели. Ми се допаѓа ова списание. Има младешки дизајн и дизајн на колкови и содржи рецепти лесни за готвење. Токму она што ви треба за брзо готвење. И претпочитам да ги имам во жешките денови од годината. Особено кога претпочитате да го поминувате вашето време на сонце отколку во кујната. Во брошурата ја најдов и идејата за оваа вкусна салата, која дефинитивно треба да ја пробате сега во сезоната на грав.
Гравот не е често на моето мени. Ова во голема мера се должи на фактот дека тие најмногу доаѓаат од Кенија и летаа на половина свет за да слетаат во моето тенџере. Нешто што сакам да го избегнувам сè повеќе и повеќе. Нешто што сите треба да го избегнуваме сè повеќе и повеќе. Затоа што сега гравот е јасен, свеж, здрав и зелен, директно од полето.
А лубеницата можете и сами да ја одгледувате, таа веќе е на списокот со мои експерименти за следната градинарска година.
За 4 порции (како гарнир)
Прибл. 500 гр боранија
500 гр жолти и црвени домати
15 ливчиња босилек
Неколку киселица во крвта (работи без него или можете да ја замените со ракета)
Гомасио (алтернативно сол и сусам одделно)
Исчистете го гравот, исечете го на половина или третина и варете во врела солена вода околу 8 минути. Во меѓувреме, измијте ги доматите и исечете ги на половина. Исечете ја дињата 2 см. Излупете го и преполовете го црвениот кромид и исечете го на тенки парчиња. Измијте ги нането и босилекот и исечкајте ги грубо. Измијте го и киселицата. Ставете сè во голема чинија. Оставете гравот малку да се олади, а потоа додадете ги и нив. Зачинете со маслиново масло, сок од лимон, Гомасио и бибер по вкус.
Гомасио е сол од сусам и многу, многу вкусно.
О, исто така, користите крвни садови од вашата сопствена градина? И ние многу го сакаме! За жал, скоро е готово за оваа година затоа што семето истекува.
Со почит,
Мина
Почитувана Мина,
да, јас го открив испарувачот на крв за мене преку пријател оваа година. И бидејќи многу доцнев, го купив како грмушка што сепак ќе донесе доста жетва 🙂
Со почит,
Лена
О, многу вкусно ... Имам само грав свеж или од полица, тие се регионални, но не се исти! Јас навистина сакам да засадам лубеница за следната година, ова лето ќе беше совршено време за нив. Да видиме дали ќе биде и следната година;)
Kубезно почит,
Криси
ох, колку си во право Во ова топло време, лубениците сигурно се покажаа прекрасни. Дефинитивно ќе се обидам и следната година.
Се најдобро, Лена
Јас веќе ја видов салатата во сувомеснатите, сега навистина морам да ја пробам, изгледа навистина вкусно .
драга Лиза,
јас и моите 3 црни точки бевме навистина возбудени. Сепак, не ви препорачувам да земете 250 гр семе од сусам од сувомеснато, бидејќи сигурно направиле грешка
Со почит,
Лена
Почитувана Лена,
Денес ја „зготвив“ вашата одлична салата од грав. Бидејќи сè уште имав многу свежи, самоизбрани мирабели сливи дома, јас едноставно ја заменив дињата со нив и додадов козјо сирење, едноставно имаше прекрасен вкус. Многу вкусно јадење.
Со почит,
Хана
Поднесете коментар откажете одговор
Јас сум Лена, 31, и страствена сум за подготвувањето оброци. Во 2018 година беше објавена мојата прва книга на тема Ланчпреп и оттогаш нема запирање. Стојам во кујната и експериментирам и развивам рецепти што треба да ви го поедностават животот и да го направат вкусен. Youе ви покажам на мојата страница како можете да подготвите оброк.