Салата од карфиол со мајонез и лук; Рецепти за LCHF

Салата со мајонез и лук може да се направи од разни зеленчуци. На блогот ќе ја најдете и верзијата со печурки и онаа со боранија. Не помалку вкусна е салата од карфиол. Ако сакате повеќе хомогена, за да може да се шири на леб, посилно мелете ја карфиолот и променете ја количината на мајонез.

  • 600 гр карфиол
  • домашен мајонез (користев 180 грама од овој рецепт), количината зависи од саканата конечна конзистентност
  • 1-2 чешниња лук
  • сол

Карфиолот се мие и се отвораат помалите гроздови. Се вари на пареа (или во солена вода, како сакате) додека не омекне малку. Го држев околу 20 минути.

По ладењето, исецкајте ја карфиолот со нож, а потоа измешајте со мајонез и мелен лук.

мајонез

Зачинете со сол и оставете го да се излади еден час пред да го послужите.

салата

ВКУПНО: 785 грама, 985 калории, 19 протеини, 92,2 липиди, 27,6 јаглехидрати, 15,1 влакна

Белешка: Овие пресметки се приближни. Ако следите строга диета, препорачувам да направите свои пресметки, почнувајќи од употребените бетонски производи.