Салата од кавијар штука

Потребни состојки за салата од кавијар од штука:

200 гр кавијар од штука
400 - 500 мл масло
сок од половина лимон
2 - 4 лажици минерална вода
1 мал кромид - по избор

Како да подготвите салата од кавијар од штука:

Ставете ги јајцата во голема чинија. Пред сè, треба да ги исчистиме шуплините на кожата што е можно подобро. За оваа операција користев чепкалка за заби што ја поминав помеѓу кавијарот, внимавајќи да не ги скршам, а кожите останаа на неа.
Почнуваме да додаваме масло во тенка нишка и мешаме многу бавно, за да не ги скршиме јајцата. Кога смесата ќе почне да е млечна, додадете половина од сокот од лимон, продолжете со маслото и остатокот од лимонот. На крајот, постепено додавајте лажица минерална вода, за да добиете мека салата, но и да го елиминирате солениот вкус на кавијарот.
Ако сакате, додадете мал исечен кромид. Како што можете да видите, внимателно мешање на кавијарот го одржува целиот.

Рецепт препорачан од блогот furnicuti.blogspot.ro

Се шири со пушен лосос и крем сирење

Потребни состојки за пушеле лосос и крем сирење:

300 гр свежо сирење
1 црвена пиперка
3 лажици павлака
1 лажица путер
сол
пипер
копар
зелен магдонос за украсување
100 гр пушен лосос
парчиња тост

Како да подготвите пушен лосос и крем сирење:

Свежото сирење добро се чува со вилушка и се меша со кисела павлака, путер, пиперки исечени на многу мали коцки, ситно сецкан копра, сол и бибер по вкус. Измешајте сè добро и чувајте го во фрижидер.
Исечете го лебот на тенки парчиња, ставете го во тавата, посипете со малку маслиново масло и печете го во рерна 25-30 минути, додека не порумени и не се исуши малку. Оставете да се олади.
Кога служите, намачкајте парчиња леб со крем сирење, а одозгора ставете парче пушен лосос. Декорирајте со зелен магдонос.
Сендвичите не се прават многу пред да се послужат, за да не го омекнат парчето леб премногу.

На блогот truedelights.ro ќе откриете многу други интересни рецепти.

Сомотеи ролни со аспарагус и сланина

Време на подготовка: 45 мин
Тешкотија: просек

Потребни состојки за сомотеј ролни со аспарагус и сланина:

сомотеј од околу 1 кг
400 гр совети за аспарагус (нежен врв) или конзервиран аспарагус
100 гр исечена сланина
4 лажици екстра девствено маслиново масло
1 чешне лук
чаша бело вино
сол
билки од Прованса
3-4 бамбус чепкалки за заби

Отстранете 4 парчиња сомотејски филети кои малку се протегаат со чекан од шницел помеѓу 2 пластични листови, сол и арома со билки од Прованса.
Натопете ги врвовите на аспарагусот во зовриена солена вода, вриејте 5 минути, а потоа исплакнете со ладна вода и процедете го низ сито.
Се шири парчиња сланина на чинија, се преклопуваат филетите од зачинет сомотеј и 3 жици аспарагус, а потоа се стркалаат цврсто и се фаќаат краевите на ролните со чепкалка за заби. Загрејте го маслото во тавата заедно со смачканото чешне лук, па добро пропржете ги ролатите од сите страни. На крајот, додадете го виното и оставете го на оган уште 5 минути додека не испари винскиот сос.
Од тавата послужете ги врелите ролни попрскани со сос.
Добар апетит!

Рецепт предложен од: анисоара урсан (anutza67)

Говедска салата

500гр компири
2 моркови
кисела пиперка
кисели краставички
100гр варени пилешки гради
1 март
2 јајца (едно варено и едно сурово)
нафта
сенф
сол
пипер

Ставете компири да се варат во лушпата, во солена вода. Излупените моркови исто така се варат. По варењето на компирот, исчистете го и исечете го на мали парчиња. Морковите се сечат и по вриење. Ситно исецкајте кисели краставички, кисели краставички и пиперка. Ние го чистиме јаболкото и го ставаме на големиот ренде. Измешајте ги сите состојки и зачинете со сол и црн пипер. Ние правиме мајонез од сирова жолчка, варена жолчка, сенф и масло. За да не бидете многу мачнини, додадете уште неколку капки оцет или сок од лимон. Измешајте го зеленчукот со мајонез, па ставете го на чинија и украсете по желба.

Повеќе вкусни рецепти можете да откриете на блогот bucatarie-usoara.blogspot.com

Meофтиња

Време на подготовка: 1 - часови
Тешкотија: намалена

Потребни состојки за бухти со месо:
1 пакет лиснато тесто
800 гр мешавина од мелено месо (свинско месо)
1 кромид
1 врзано јајце
2 жолчки
копра (опционално)
сол и црн пипер
сусам

Како да подготвите ќофтиња:

Загрејте го кромидот на малку масло, додадете го месото и добро промешајте додека не се пробие. Не додавајте масло затоа што ќе остави месото од месо.
Зачинете со сол и црн пипер. Ситно исецкајте го копарот и додајте го над составот за месо.
Тргнете го од оган и оставете го да се олади, а потоа додадете го јајцето и измешајте.
Листот за тесто е поделен на 3 парчиња, по должина, и во центарот на секоја лента, од горе надолу, ставаме месо. Се формира цилиндар и спојот на лиснатото тесто е залепен со претепан жолчка.
Исечете го цилиндерот на парчиња, кои исто така ги мастиме со жолчка.
Посипете со семе од сусам.
Печете на хартија за печење на висока топлина во загреана рерна.