Салата од кускус со печен зеленчук
Овој рецепт за салата од кускус со зрел зеленчук е вегански и може да се готви за само 25 минути. Исто така е здрав и хранлив, што го прави совршен за не-вегани.
Дали сакате да се откажете од месото, но не и од вкусниот вкус? Или сте вегетаријанец што бара лесни и здрави рецепти за зеленчук? Или можеби сакате посебна посна храна? Или побарајте гарнитури за други идеи освен вообичаениот помфрит?
Па, денешниот рецепт ќе одговори на сите овие прашања.
Овој здрав и лесен за подготовка рецепт за кускус-пост ќе биде готов за само 25 минути.
Може да го послужите за појадок, ручек, вечера или како прилог. Исто така, совршено се интегрира во многу диети и е многу хранлив.
И, ако сте загрижени дека веганската храна не е доволно полна, тогаш треба да ја пробате оваа салата од кускус со зеленчук.
Повеќе здрави рецепти за салата:
Ако веќе некое време го читате мојот блог, знаете дека сакам да дадам многу детали за состојките што ги користам во моите мрежи (и многу совети и трикови).
И, ако сте како мене, сигурен сум дека сакате да дознаете повеќе за храната што ја јадете вие и вашите најблиски (освен вообичаените „здрави“ и „вкусни“ етикети).
Неопходно е добро да ги знаете состојките за да знаете точно дали одредено јадење е здраво и добро за секој од нас.
Затоа, пред да ви покажам како да подготвите салата од кускус со варен зеленчук, ќе ви кажам некои детали за главната состојка. Ако веќе знаете што е кускус, од каде потекнува и кои се неговите придобивки, можете да скокнете директно во делот Совети и трикови.
Што е кускус и од каде потекнува?
Потеклото на кускус е од Северна Африка и е традиционална берберска состојка направена од тврда пченица и гриз.
Првпат се споменува во 13 век во северноафриканска книга за готвење, „Книга за готвење Магреб и Ал-Андалус“.
Денес постојат три вида кускус: либански, марокански и израелски. Тие се разликуваат само во големината на гранулите.
Тоа е многу популарна состојка во кујната на Блискиот исток каде ги заменува оризот и киноата.
Наспроти верувањето на многу луѓе, кускусот не е житарици. Спаѓа во категоријата тестенини бидејќи тестото од кое се прави е слично на она од кое се прават тестенини.
Сега можеби се прашувате дали овој кускус е здрав.
Па, да видиме кои се неговите медицински докажани придобивки.
Придобивките од Кускус
Органски факти напишаа детален напис за кускус и неговите придобивки, а подолу е кратко резиме:
- Содржи витамини и минерали, вклучувајќи: селен, тиамин, ниацин, фолна киселина, калиум и манган.
- Селенот е неопходен минерал за човечкото тело, кој ретко се наоѓа во храната.
- Кардиоваскуларно здравје. Селенот помага да се спречат мозочни удари и миокарден инфаркт.
- Калиумот го регулира срцевиот ритам и го намалува крвниот притисок.
- Превенција од рак. Селенот помага да се спречи ракот на белите дробови кога се комбинира со витамини Е и Ц. Недостаток на магнезиум е исто така поврзан со зголемен ризик од рак на простата.
- Му помага на имунолошкиот систем
- Помага во градењето на мускулите
- Заздравување на раните
- Губење на тежина
- Добро за варење
- Метаболизам на телото
- Антибактериска активност
После овој долг список на медицински докажани придобивки, мислам дека можеме да кажеме дека ова е супер здрава состојка, нели?
И сега кога дознавме повеќе за главната состојка во овој рецепт за салата од кускус од зеленчук, да преминеме на делот Совети и трикови.
Како да подготвите рецепт за салата од кускус со печен зеленчук и путер од кикирики - Најдобри совети и трикови
1. Како да се готви меки кускус
Ако сакате да го направите најдобриот рецепт за салата од кускус, тогаш прво мора да знаете како да направите меки кускус.
Општо правило е да се користат 1 1/2 чаши вода за секоја чаша традиционална кускус направена од нормална или интегрална пченица. За секоја чаша бисер кускус користете 2/3 чаша вода.
Тука треба да се спомене дека 4 порции ќе излезат од чаша сув кускус откако ќе го сварите.
2. Прилагодете го овој рецепт за кускус салата според вашите вкусови
Знам дека некои од вас можеби не сакаат кускус како повеќето, или едноставно не сте биле навикнати на тоа.
Но, не грижи се! Можете да уживате и во овој рецепт со замена на кускусот со киноа, булгур, кафеав ориз или други житни култури што ви се допаѓаат.
Или можете да ги замените житарките со зелена боја како што се бебешки спанаќ, рукола или романска салата.
Јас ја направив оваа веганска кускус салата со зрел зеленчук, и тие одат одлично особено кога е ладно надвор. Ако го сервирате топло, тоа ќе биде како прегратка во сад, ако разбирате што сакам да кажам
Затоа, ви предлагам да го чувате зеленчукот варен и ако не ви се допаѓа овој што го користам или сакате само да пробате нешто ново, заменете го со карфиол, брокула, морков или бриселско зелје.
Но, без разлика кој зеленчук ќе го одберете, задржете го облекувањето со путер од кикирики!
Ова е состојката што ја прави најдобра салата од кускус со зеленчук.
3. Користете прелив за путер од кикирики за да ја направите најдобрата салата од кускус.
Овој облекување е инспириран од тајландската кујна и ќе го најдете во многу рецепти за салата. Но, совршено се вклопува и во рецептот за пилешко вок со зеленчук .
Те молам, немој да ми кажеш дека си алергичен на кикирики!
Добро, не грижи се, дури и така, имам решение за тебе.
Путерот од кикирики може да го замените со кој било друг мрсен путер, како што се индиски ореви или бадеми. Но, запомнете да додадете малку сол бидејќи путерот од кикирики е обично солен, а индиските ореви и бадемите се послатки.
И сега, драги намирници, време е да преминете од теорија во пракса. Со сето ова знаење, дефинитивно ќе ја направите најдобрата салата од кускус со варен зеленчук!
Па, да се фатиме за работа!
Како и обично, не заборавајте да направите неколку слики и да ги објавите на вашите социјални мрежи користејќи го хаштагот #blondelish и ознаката @theblondelish. Ајде да видиме како ќе излезе овој рецепт.
И, ако ви се допадна овој видео рецепт и сакате да видите повеќе, ве молиме претплатете се на мојот Youtube канал .