Салата од медитеранска киноа - природно, без глутен, блог „Паниста“
Скоро мај! Времето минува, деновите се замаглуваат едни во други и понекогаш се чувствувам како во „Денот на земјата“. Слични дневни рутини поради ограничувањата, но и удобности како што е широка облека во домашната канцеларија. Сè има добри и лоши страни. На крајот на неделата има Салата од медитеранска киноа на менито. Може да го јадете или млако или ладно.
Салатата се состои од секаков вид на хранливи состојки и секако е без глутен. Свежи домати со витамин Ц, фета сирење богато со калциум и ореви со здрави масни киселини. Киноа е псевдо-жито од Јужна Америка и се нарекува и киноа. Зрната содржат многу високо квалитетни протеини, железо, фолна киселина, цинк и магнезиум. Киноата е исто така богата со растителни влакна. Киноа може да се користи за модифицирање на многу рецепти со кускус што не содржи глутен. Псевдо-житото може да се користи и како замена за ориз. Ако сакате да дознаете повеќе за алтернативните зрна без глутен, погледнете овде.
Потрошувачката на киноа е тренд веќе 2-3 години. Постојат разни видови, како што се надуена киноа или разлика помеѓу бела, црна и црвена киноа. Мојата медитеранска салата со киноа беше заснована на бела киноа, но исто толку лесно можете да користите и други сорти или мешани. Ако конзумирате киноа, треба да се погрижите да купите органско или сертифицирано жито од Fairtrade. Избегнувајте производи како киноа во котли или готови јадења. Често во овие јадења се зачувани само неколку хранливи материи од житото или дури се преработуваат со палмино масло.
Можеби планирате излет за време на викендот во парк или покрај брегот на реката? Медитеранската салата со киноа е исто така многу погодна за ручек и е лесна за транспорт, на пример, во mидарски тегли. Се надевам дека поминавте одлична недела и сега викендот го започнувате опуштено!
Забавувајте се со готвење! Останете здрави и грижете се за себе!