Исхрана - Мало колбасичко учење Од варена до попарена колбас - општество
Тековни новости во Зидојче цајтунг
Контролна табла
економија
Минхен
Култура
општеството
Знаење
Исхрана: Мало учење колбаси: од варена до попарена колбас
Хановер (dpa/tmn) - Германците обожаваат колбаси. За многумина, се појавува неколку пати неделно. Видовите традиционално се поделени во три главни групи: попарени колбаси, варени колбаси и сурови колбаси. Што ги прави различни?
Директно од каналот вести за ДПА
Хановер (dpa/tmn) - Германците обожаваат колбаси. За многумина, се појавува неколку пати неделно. Видовите традиционално се поделени во три главни групи: попарени колбаси, варени колбаси и сурови колбаси. Што ги прави различни?
Видовите колбаси се разликуваат по нивниот метод на производство и состојките, објаснува Земјоделската комора на Долна Саксонија. Варените колбаси вклучуваат, на пример, пивска шунка, леб од месо, бел колбас и колбас. Додадете сурово говедско или свинско месо, срдечна сланина, сол, зачини и понекогаш поегзотични состојки како што се пиперки, ф'стаци и печурки.
Колбаси од салами и чај спаѓаат во категоријата сурови колбаси. Направен е од делумно замрзнато месо и сланина, сол и зачини. Варена колбас - на пример црн дроб или колбас од варено месо - се прави од претходно загреано месо, остатоци, сланина и зачини.
Повеќе од две третини од Германците (71 процент) јадат месо или колбаси неколку пати неделно - почесто за мажи (80 проценти) отколку за жени (63 проценти). Ова е резултат на репрезентативно истражување на Форса, за кое беа прашани 1001 германски граѓани во име на списанието „Штерн“.