Салата од модар патлиџан со мајонез

Салата од модар патлиџан со мајонез е вкусно јадење, служено како предјадење или закуска на специјални оброци и многу повеќе. Модар патлиџаните се богат извор на калиум и фолна киселина, обезбедувајќи значителна количина на влакна.

модар патлиџан

Време на подготовка

Тешкотија

состојки

Начин на подготовка

Ако веќе не сте ги подготвиле, со послужавник испечете ги модри патлиџани, излупете ги и оставете ги да исцедат.

Во меѓувреме, подготви се мајонеаза од 2 мелени варени жолчки, суров жолчка, малку сол и масло. На крајот, додадете една лажица сенф.

Исечкајте ја исцедената модар патлиџан со нож, што е можно помал, додадете ситно исечен кромид и измешајте сè со околу една чаша мајонез, сè додека не добиете хомогена паста.

Како да се служи

Салата од модар патлиџан се служи како намаз или како полнење за домати и пиперки.

Трикови за подготовка

Ако не сакате да го чувствувате кромидот во салатата, наместо да го додадете сецкан, изрендајте го. За малку да го намалите мрсниот вкус даден со мајонез, можете да додадете малку сок од лимон во составот.