Салата од морков и јаболко со облекување мисо, јаболко и сенф - лесна и деликатна
Салата од морков и јаболко со мисо јаболков прелив
Новата книга на Холгер Стромберг „Јадењето менува сè: Рецептот за здрав, одржлив живот“ не е книга за готвење, туку повеќе еден вид компас за исхрана. По воведувањето, фокусот тука е првенствено на здрав, одржлив живот со фокус на внимателност и еколошка свест. Со оваа книга, Холгер Стромберг се приклучува на тековниот пресврт на трендот во моменталната свест за исхраната и тоа е добра работа. Многу повеќе, тој дава совети за тоа како да се подготват фини јадења за цела недела, користејќи го т.н. процес на подготвување оброци.
Ова се докажа во многу ситуации, има многу смисла и ако не го знаете, треба да го прочитате повнимателно. Затоа што само заштедата на време е огромна! Покрај тоа, со соодветни состојки, а потоа и подготвени јадења, целите исто така можат лесно да се постигнат. На пример, ако сакате да изгубите тежина и да се храните здраво, можете прецизно да го пресметате и конвертирате внесот на калории за тој ден. Нема повеќе броење калории, нема повеќе грижи - само 2-3 часа време на подготовка неделно. Секој што бара прекрасен, едноставен појадок заснован на подготвеноста на оброкот, ќе биде задоволен со овој мусли од Bircher - тоа е ветување. Овој рецепт е наменет и за подготовка на оброкот, па оттука и редоследот. До рецептот!
Состојки за салата од морков и јаболка со облекување мисо, јаболко и сенф
- ½ може грав од бубрег (100 g)
- 1 јаболко
- 300 гр Бришење основно на градите од Турција
- 1 лажичка средна топла сенф
- 1 лажичка мисо паста
- 1 лажица јаболков оцет
- 2 лажици маслиново масло
- 1 лажичка сируп од урми
- 300 гр моркови
- 1 грст печени семки од сончоглед
Подготовка за салата од морков и јаболко со облекување мисо, јаболко и сенф
- Ставете го гравчето во сито и исплакнете го со ладна вода.
- Измијте го јаболкото и исечете го на тесни клинови, отстранувајќи го јадрото.
- Исечете ги градите од мисирка во коцки со големина на залак.
- Измешајте сенф, паста мисо, јаболков оцет, маслиново масло и сируп од урми во прелив.
- Измешајте моркови, грав и семки од сончоглед и маринирајте со преливот.
- Испржете ги клиновите од јаболка во тава без маснотии околу 5 минути додека не поруменат.
- Свртете еднаш.
- Наредете ја салатата од морков.
- Одозгора ставете ги клиновите од јаболка и градите од мисирка.
Од залихата за јадење:
Триење на дојка Основно
Направете триење од 4 лажици семе од сончоглед, 3 суви листови од липа од кафир, 1 лажица прав од кари и 1 лажичка сол од билки во блендер. 1,5 кг градите од мисирка без филе, подготвени подготвени за готвење, исечени на две еднакви парчиња. Свртете го месото во триење и добро притиснете го надолу. Вакуум запечатете ги парчињата поединечно. Гответе со методот Sous-vide на 71 ° C приближно 40 минути. Потоа отворете ја кесата, исечете ги градите од мисирка и послужете ги топли. Останатите мисиркини гради вакуумирајте ги повторно и чувајте ги во фрижидер за понатамошна употреба.
Рендан морков
Исчистете ги, измијте ги или излупете ги морковите. Решетки сè на ренде за зеленчук. Чувајте во чаши.
Печени семки од сончоглед
Печете семе од коноп, семки од сончоглед, индиски ореви или други семиња и ореви одделно во нелеплива тава на средна топлина. Количината зависи од тоа колку сакате да грицкате семе или да ги посипете на садовите. Јас печам поголеми количини во рерна на 140 ° C (конвекција) 20-25 минути. Потоа оставете го на кратко да се олади и пополнете во чаши.
Фотографија на теренот: Рајнер Шмиц за Рандомхаус. Од готвачката: Јадењето менува сè: „Рецептот за здрав, одржлив живот“. Рецепт од Холгер Стромберг
Салата од морков и јаболко со мисо јаболков прелив