Салата од морков, репка, јаболко и лимон - антиканцерогено, корисно за црниот дроб и кожата
Во зима можеме да уживаме во крцкавата текстура на корените, како што се целер, морков, цвекло, ротквица, магдонос, кои можеме да ги зачиниме со ароматични овошја како јаболка, круши или тиква. Смути може да се подготви од оваа комбинација на зеленчук и овошје.
Кинеските натуропати откриле дека овој пијалок, наречен „Чудо напиток“ или „АБЦ сок“ (од јаболко - јаболко, цвекло - цвекло и морков - морков), богат со растителни влакна и антиоксиданси може да помогне во лекувањето на рак и други болести. Има корисни ефекти врз црниот дроб, кардиоваскуларниот систем и кожата, како и против стареење.
Салата од цвекло, морков, јаболко и лимон
- 1 цвекло
- 1 морков
- 2 јаболка
- 1/2 лимон
Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот. Јаболката може да се користи со кожата, бидејќи содржи многу растителни влакна и антиоксиданти. Како опции за сечкање зеленчук, можете да користите ренде, робот или нож за да ги исечете на јулиен (стапчиња). Најлесен начин е да го ставите целиот зеленчук и јаболка низ големиот ренде.
Нежно промешајте, и на крај додадете го свежо исцедениот сок од лимон, за да спречите оксидација на јаболка и моркови, и да ја направите салатата повеќе мирисна. Можете исто така да додадете малку јаболков оцет и масло.
На крајот, може да посипете семе од сончоглед, семе од калинка, сецкани ореви, суво грозје или друго суво овошје. Послужете ја оваа салата како таква, во денови на пост, или како украс за друг оброк со многу маснотии, протеини.
Идеја за мајонез од зеленчук би бил овој мајонез од орев. Многу е лесно да се подготви со мешалка.