Салата од ротквица и манго, необична комбинација - да се стави, тука со

И тука понекогаш има ажурирања 🙂 Овде, ревидираната верзија на салатата. На време за време на ротквицата.

Оваа салата е прилично невообичаена во комбинација на состојки и треба да се маринира неколку часа. Те молам, немој без розовата пиперка, супер е:). Можете исто така да пробате кршен кардамон. Да, добро вреди да се проба. Можеби ќе има ново ажурирање. Во одреден момент - тогаш:). Можеби читател би сакал да го проба и да ми каже за тоа.

Ако сакате да јадете тофу или сте вегетаријанец/веган, можете да маринирате парчиња тофу со ротквиците наместо гарнир со месо. Тофу многу добро го апсорбира вкусот, а потоа има доста интензивен вкус. Или можете да направите тофу теријаки.

Салата од ротквица и манго

Без јајца - без јајце на кокошка
Без глутен
Без квасец
Казеин - без млечни протеини
Без лактоза
Ниска хидрати
Без ореви
Без сорбитол
Вегански
Вегетаријанец

СОСТОЈКИ

300 гр ротквици
1 парче манго зрело и со одличен квалитет
300 гр пилешки гради или тофу
5 лажици соја сос (без глутен)
0,5 лажиче кари, блага разновидност и многу добар квалитет
1-2 лажици масло за пржење
2 парчиња прстени за сервирање ø10 см

1-2 лажици розови пиперки
1 нотка пиперка
1 нотка сол
2 лажици киселина како оцет од малина
2 лажици масло
Куп коријандер половина куп

ПОДГОТОВКА

1. Совет >> исечете ги ротквиците со секачот за тартуф. Оди навистина добро. Само оставете го зелениот дршка вклучен и авион.

Исчистете ги ротквиците и исечете ги на многу ситни парчиња. Ставете го во сад и измешајте со 2-3 нотка сол, оставете ги настрана. Мелете розова пиперка, пиперката е прилично влажна и останува малку погруба, тоа е добра работа.

Отстранете малку месо од манго и пире. Е ви требаат околу 2 лажици пире од манго. Засечете го остатокот од манго на парчиња со големина од околу 0,5 см. Сè уште можете да го направите тоа подоцна.

Измешајте ги состојките за маринадата, додадете го пирето и измешајте со ротквиците. Оставете го да се стрмни најмалку 1 час.

Ако имате пире од манго, подоцна можете да го дриблате над исеченото пилешко/тофу.

Месото е исто така маринирано. За да го направите ова, измешајте го сосот од соја/сос од теријаки со кари и ставете го месото во него. Маринирајте најмалку 1 час и помеѓу нив пролејте го месото со маринадата од сите страни.

Загрејте ја рерната на 100 степени. Не пржете ги пилешките гради многу жешки и кафеави од сите страни на шпоретот. Потоа ставете ги во рерна 20-25 минути на 100 степени.

Ротквиците даваа многу вода. Ако не користите прстен за сервирање, ротквиците можете да ги оставите во маринадата. Во спротивно, исцедете ја марината. Може да го соберете и да го користите за други салати (следниот ден).

Исечете манго на коцки и издвојте 3 лажици за украсување. Измешајте манго со ротквици. Грубо исецкајте го коријандер и измешајте во салата, освен 1 лажица масло. Ставете го прстенот за сервирање на чинија и внимателно додадете ја салатата. Раширете ги парчињата манго на врвот.

Извадете го месото од рерна, исечете го на отворено и наредете го на плочи. Ако пирето од манго е сè уште завршено, посипете го месото.

Сега внимателно повлечете ги прстените за сервирање и посипете ја салатата со преостанатиот коријандер.