Салата од рукола и ракчиња
Идеална салата за ручек или вечера, се готви брзо и е многу вкусна.
состојки
- 1 салата од рукола
- 250 грама ракчиња
- 250 грама семки од сончоглед/200 грама лешници
- 1 плик за облекување цацики (или домашен цацики)
Изборно за цацики:
Сварете ракчиња, и додека врие, измијте ја салатата добро и стебленцата од лисјата на руколата можете да ги скршите, иако е добра со тие стебленца.
Откако ќе се изладат ракчињата, фрлете ги преку салатата, додадете ги семето или лешниците и сосот од цацики.
Ако сакате сами да го подготвите, еве го рецептот: во друг сад ситно исецкајте мала краставица, добро мелете 3 чешниња лук, истријте ја сецканата краставица со лук и фрлете сè над јогуртот. Измешајте добро и сосот е подготвен.
Промешајте, ако преферирате може да исцедите парче лимон, оставете сè да се излади еден час.