Салата од тестенини со туна од малиот готвач на прасиња

Рецепт à ла Додо

состојки

500 гр	Тестенини (спирели)
250 гр	мајонез
1 лажица масло	Сенф средно жешко
1 истрел	Течност од краставица
1 прскање	Засладувач, течност или малку шеќер, доколку е потребно
1 грст	Корнихони или мали краставички кисела количина по желба
1 чаша	Печурки, исечени
2 може/n	Туна, природна или 1 конзерва
2 лажички чај	сол

подготовка

Гответе 500 гр тестенини во многу солена вода во согласност со упатствата на пакувањето.

Во меѓувреме, исечете ги корнишони на мали парчиња. Во поголема чинија за салата, промешајте го мајонезот, сенфот и цртичка вода од краставица додека не се изедначи за да се создаде густ крем. Зачинете по вкус, бидејќи ако водата од краставица е премногу кисела, на неа мора да има прскање течен засладувач (алтернативно, промешајте малку шеќер со многу малку вода и дури потоа додадете го). Потоа исцедете ги печурките и промешајте ги. Промешајте корнишони и преклопете ја грубо искинатата туна (не мешајте премногу, треба да останат парчиња, не само влакна).

Истурете ги сварените тестенини, но не плашете ги, само протресете малку во сито и потоа промешајте во сосот додека е сè уште жешко. Нека се излади добро - готово.

Вкуси уште подобар следниот ден.

Посебното нешто во врска со оваа салата од тестенини е тоа што мешајќи ги со сè уште врелите тестенини, мајонезот се апсорбира во тестенините и се создава „путер“ вкус. Солењето не е потребно, солта од водата за готвење тестенини е доволна.

Погоден е дури и како главен оброк со 1-2 парчиња багет, но исто така одличен и како гарнир, на пример. Б. на скари или на забави (тогаш е можно двојно повеќе од износот).

---