Салата од тиква со облекување матеница - здраво јадење; горилници на природни маснотии
200 kcal по лице/30 минути подготовка
Состојки: 600 гр тиква Хокаидо, 250 гр моркови, 200 гр кафеави печурки, 1 чешне лук, 2 лажици масло од орев, сол, Бибер од мелница, 1 салата од батавија, 40 гр бор ореви, 200 мл матеница, 1 лажичка сенф, 1 лажичка куркума, мелена
Прво треба да ја измиете тиквата и да ги отстраните семето, а потоа исечете ги на клинови со кожата. Излупете ги морковите и исчистете ги печурките, а потоа исечете ги на парчиња. Излупете и исечете го лукот. Загрејте 1 лажица масло. Во неа чорбајте ја тиквата и морковот околу 6 минути. Додадете 2 лажици вода. Зачинете со сол и црн пипер.
'Рѓа на ореви без маснотии. Измијте ја зелената салата, вртете ја суво и исечете ја на парчиња. Измешајте матеница со сенф, куркума и преостанатото масло од орев. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.
На чинија наредете ја салатата батавија со тиква, моркови, печурки и борови ореви. Ширење на облекување над неа. Сиабата оди добро со ова.