Салата од туна со зеленчук

Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.

Салата од туна со зеленчук може безбедно да ја консумираат луѓе кои страдаат од дијабетес тип II (или целијачна болест), бидејќи не влијае значително на нивото на шеќер во крвта. Пиперките и морковите обезбедуваат значителни количини на бета-каротин и витамин Ц. Послужете го садот на кревет со свеж спанаќ за дополнителен внес на лутеин.

состојки

• 1 конзерва туна во сопствениот сок
• 1 среден морков, исчистен и исечен на коцки што е можно помал
• 1 половина стебленце целер, ситно исецкано
• 1 половина црвена пиперка, исечкана на коцки
• 1 половина жолта пиперка, исечена на коцки
• 1 половина сецкан зелен кромид
• 1 лажица мајонез со малку маснотии
• 1 половина лажичка сок од лимон
• 5-6 лисја од спанаќ
• 4 парчиња свежи домати

Начин на подготовка

1. Исцедете го конзервираниот сок од туна и ставете го месото во средна чинија.
2. Додадете морков, целер, бугарска пиперка на коцки, зелен кромид, мајонез и сок од лимон.
3. Добро измешајте ги состојките со шпатула, за да добиете хомоген состав (зеленчукот и месото се добро вметнати во мајонез и сок од лимон).
4. Ставете ги листовите од спанаќ на чинијата и истурете ја салатата во центарот.
5. Украсете го садот со свежи парчиња домати.

---