Салатата во торбата е опасна салмонелоза и гасови

Марулата во торбата е опасна. Погодно, салатата во торбата во супермаркет ви заштедува време за сечење и миење, а порциите се совршени. И таа е здрава! Или не?

салмонелоза

Истражување од Универзитетот во Лестер покажа дека зелената салата во торба е многу помалку здрава отколку што мислев. Скршен сок од лисја ја претвора салатата во плодна почва за салмонелоза! Салмонелозата расте 24 000 пати побрзо поради овие сокови што излегуваат од лисјата. Истражувачите дошле до овој заклучок откако проучиле вреќи спанаќ, мали дабови лисја и други салати.

Бактерија

Покрај ова вознемирувачко откритие, истражувачите откриле и дека овие околности ги прават бактериите салмонела посилни. Што ги зголемува шансите за инфекција! Ова е причината зошто треба веднаш да јадете салата во вреќата и да не ја враќате вреќата во фрижидер. Јадете го што е можно побрзо, во спротивно и природните бактерии ќе растат брзо. Плакнењето не помага: во секој случај се развива салмонелоза.

Марулата во торбата е опасна. Гас

Прво, да објасниме зошто салатата се чува толку добро во таква вреќа. Кога салатата е спакувана во пластична кеса, производителот додава гас за да ја задржи салатата свежа и крцкава. Сè додека салатата не е отворена, таа останува свежа и не венее толку лесно. Откако ќе се отвори вреќата, овие гасови излегуваат, оставајќи ја салатата отворена во контакт со бактериите и воздухот што ја зарумени салатата и и го дава овој мек изглед.

Марулата во торбата е опасна. Апсорбирачка хартија

За да спречите салата да вене, се што ви треба е хартиени крпи. Ставете парче во вреќата за да не венее салатата. Абсорбента хартија ќе ја апсорбира течноста од салатата, одржувајќи ја свежа до пет дена. Заменете ја хартиената крпа дневно. Затоа, чувајте ја салатата подолго, но и спречете ја појавата на салмонелоза.

---