Салати салата од компир и зеленчук - салата за одмор - рецепт

1.Излупете и исечете ги на коцки јакните компири. Јаболките излупете ги и исецкајте ги на коцки. Исецкајте цели четири тврдо варени јајца и од три јајца само белките (жолчките се за сос од забен камен).

2.Измешајте компири, јаболка, јајца, моркови со краставица на коцки, варен грашок и грав, кисел бисерен кромид и сецкан кромид. Исечете ги печурките на парчиња и измешајте ги. Исецкајте ги пушените стомаци и испржете ги во тава со малку масло и додајте ги во салатата.

3.Зачинете ја салатата со сол, свежо мелен црн пипер, сенф, малку маслиново масло, 2-3 лажици вински оцет и малку маринада од печурки или вода од краставица. Измешајте сè лесно.

4-ти.За ремуладот, изматете ги жолчките со маслиново масло, сок од лимон и шеќер со рачен мешалка додека маслото не се емулгира и не се формира мазен крем. Сега додадете крем фрајше или павлака, сенф, сол и бибер и промешајте повторно.

5.Истурете ја салатата со забен камен врз салатата и измешајте ја темелно. Зачинете по вкус, додавајќи сол, бибер или сенф доколку е потребно. Ставете ја салатата во сад и декорирајте со папрака, ротквица, цреши домати, маслинки или магдонос по вкус.

6-ти.Дали е идеална празнична салата, можете да ја подготвите ден претходно, таа станува се подобра секој ден и - ако опстане толку долго - лесно 4-5 дена во фрижидер - навистина практична. Покрај тоа, добро оди и со печено месо и со риба, но не смеете да броите калории - но кој го прави тоа на празници?

7-ми.Јас правам печено говедско месо на Бадник користејќи го методот НТ (КБ). Неизмерно го минимизира стресот кога на Бадник треба да се направи само салата од лисја.

---