Салмонела Како да се бориме против бактериската инфекција
Салмонела: Како да се бориме против бактериска инфекција
Типични симптоми на салмонела се гадење, главоболка и болка во стомакот (извор: имаго слики)
Гадење, повраќање и дијареја кај повеќето луѓе се познати како симптоми на труење со салмонела (салмонелоза). Бактериите можат да се внесат преку храна и да предизвикаат воспаление на желудникот и цревата (гастроентеритис). Секоја година повеќе од 10.000 луѓе во Германија се заразуваат со болеста што може да се известува.
Можни причини за болка во стомакот
Фото серија со 10 слики
Пренос на салмонела
Во повеќето случаи, салмонелата се внесува преку храна. Кога е топло, бактериите брзо се размножуваат во храната. Постои посебен ризик со:
- сурови јајца
- мајонез
- Месо: живина, школки, мелено месо
- Сладолед направен од млеко
Салмонелата главно се наоѓаат на јајце-школката од јајца. Ако ги варите или пржете јајцата, обично нема од што да се плашите, бидејќи патогените микроорганизми се убиваат со загревање. Храната што содржи сурови јајца секогаш треба да се чува во фрижидер, бидејќи бактериите можат да се размножат брзо на топли температури. Ако кршите јајца, најдобро е да ги миете рацете потоа.
Симптоми на труење со салмонела
Абдоминална болка или главоболка, гадење, замор, грчеви и мала треска се едни од класичните симптоми на болест на салмонела. Ненадејно повраќање и водена до крвава дијареја се исто така типични. Како резултат, телото повторно се обидува да се ослободи од токсините. Бидејќи пациентот е веќе ослабен, овие реакции на одбраната се уште потешки за него, така што некои луѓе страдаат и од проблеми со циркулацијата.
Салмонелата може да предизвика воспаление
Не секогаш брзо се ослободувате од бактериите. Во тешки случаи, салмонелата наместо тоа предизвикува други болести како што се труење на крвта или воспаление на срцевите залистоци, зглобовите или менингите. Салмонелата исто така може да предизвика тифус.
Ранливи групи на луѓе
Овие групи на луѓе се особено изложени на ризик од болест:
- бебе
- Мали деца
- Бремени жени
- постари граѓани
- Луѓе со имунодефициенција
Третман за инфекција со салмонела
Ако ги набудувате симптомите на инфекција со салмонела повеќе од една недела, тогаш треба да се консултирате со лекар, препорачува „Апотекен-Умшау“. Ова исто така важи ако вашата температура се зголеми премногу или веќе не можете сами да ја надоместите загубата на течност и хранливи материи.
Антибиотици се потребни ако треската е висока. Сепак, ова не е секогаш без проблеми, бидејќи патогените микроорганизми не реагираат на сите антибиотици, па дури можат да траат подолго во телото.
Важно е да пиете доволно течности во случај на инфекција со салмонела. Ако инфекцијата тече непречено, симптомите се смируваат по неколку дена. Сепак, пациентот излачува микроби преку столицата околу четири недели.
Убијте салмонела: загревајте ја храната
Ако не ја загреете доволно храната загадена со салмонела или ја консумирате сирова, шансите за инфекција се големи. Пред да ја јадете, загрејте ја храната за да ги убиете бактериите. Според „Апотекен-Умшау“, салмонелата умира по околу десет минути на над 70 степени Целзиусови.
Хигиената во кујната го спречува ширењето
Храната што може да содржи салмонела чувајте ја одвоена од другите. Користете различни плочи за сечење месо и зеленчук за да спречите ширење на бактериите во суровиот зеленчук.
- Препознајте ги симптомите:Третман со салмонела - што да правиме со дијареја и повраќање?
- Важна хигиена:Убијте салмонела - подгответе ја храната правилно
- Хигиена во кујната:Спречете салмонела - ракување со храна
- Совети:Избегнувајте салмонела со соодветна хигиена
- Кампилобактер:Опасни микроби кај живината
Салмонелата се заразни?
Инфекцијата со салмонела преку контакт со друго лице е многу ретка, но не и невозможна. Инфекцијата од личност до личност може да се појави преку таканаречена инфекција со брис. Салмонелата се пренесува од цревата преку најмалите траги на остатоци од столицата на рацете на болните. Патогените микроорганизми конечно стигнуваат од рацете до устата. Редовното миење на рацете е многу важно и го намалува ризикот од инфекција од бактерии.
Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.