Салвестролии; Салус Медија
Салвестролии - веројатно најважниот чекор напред во исхраната од витамини (Думитру Лупулиаса)
Ракот влијае на околу 4 од 10 мажи и 3,5 од 10 жени. Главните фактори на ризик за рак се: тутун, консумација на алкохол, дебелина, диета, инфективни агенси, патолошки стрес (вознемиреност), сексуално преносливи заразни болести, наследна историја, медуларни фактори, загадување.
Пушењето и употребата на алкохол предизвикуваат 40-45% од вкупниот број на карциноми, а 30% од смртните случаи од рак се должат на диета и исхрана. Лошата, неурамнотежена диета со премалку зеленчук и овошје, како и присуство на канцерогени во исхраната, играат важна улога во развојот на рак.
Се проценува дека околу 1000 клетки на рак растат во телото секој ден, но тие се отстрануваат доколку телото е здраво и диетата е соодветна.
Кои се салвестролите? Салветролите припаѓаат на фитоалексините и се соединенија што растенијата ги синтетизираат за заштита од агресори кои можат да бидат: габи, вируси, бактерии, инсекти, ултравиолетова светлина. Овие хумани фитонутриенти имаат инхибиторен ефект на карцином. Салвестролите предизвикуваат уништување и апоптоза (смрт) на туморските клетки, но оставаат здрави клетки во нормална состојба на функционирање. Салвестролите се супстанции со горчлив вкус, присутни во големи количини само во органски одгледуван зеленчук и овошје.
Салвестролите се присутни на површината на корените на многу растенија, бидејќи почесто им се закануваат факторите на агресија споменати погоре, а кај зрелите плодови се наоѓаат во кора. Салвестролите се хемиски структури кои стануваат активни само по интеракција со ензим кој е присутен само во клетки на туморот. Кога овој ензим ќе се најде во салвестролите, тие се претвораат во токсично соединение за клетката на туморот, која ќе умре.
Британските научници го дешифрираа овој селективен антитуморен механизам, користен од одредени фитонутриенти во нашата исхрана, поточно салвестроли.
На почетокот на 90-тите години, професорот Ден Бурк и неговата истражувачка група на Универзитетот во Абердин откриле нов вид на ензим цитохром P450, кој го нарекол CYP1B1, и открил дека е присутен само во туморските клетки.
Како што знаеме, во телото ензимите на цитохром P450, типови CYP1, CYP2, CYP3 обезбедуваат детоксикација на телото од сопствените метаболити и токсични материи, туѓи за телото (ксенобиотици). Тие главно се наоѓаат во црниот дроб (поддршка на детоксикација во фаза I) и исто така се наоѓаат во други органи како што се тенкото црево, бубрезите и белите дробови.
Другите ензими на цитохром P450 (CYP11, CYP17, CYP19 и CYP21) се вклучени во синтезата на супстанции кои играат улога во регулирањето на клетките и клеточната сигнализација, како што се стероиди, масни киселини и простагландини.
Ензимот CYP1B1 може да се најде само во клетките на ракот, а не во клетките на здравото ткиво. Клетките на здравото ткиво го содржат генот CYP1B1, но во нормални услови овој ген се чини дека не е изразен или се изразува само во мала мера.
Ензимот CYP1B1 може да претставува механизам на самоуништување во клетките на ракот, кој се развил со текот на времето за селективно отстранување на клетките кои отстапувале од нормалната поделба.
Во 2002 година, професорот Потер ги објави резултатите од истражувањето, покажувајќи дека ресвератролот се претвора од ензимот CYP1B1 во инхибитор на тирозин киназа, што е фатално за туморските клетки. Ресвератролот е добро познат фитоестроген поради неговото антиоксидативно, антиинфламаторно, антивирусно, невропротективно дејство и исто така има хемопротективни својства.
Британски истражувачи идентификуваа повеќе од 20 фитонутриенти (биофлавоноиди, карбоксилни киселини, стилбени, стилбеноиди) во зеленчук, растенија и овошје, имајќи го како заеднички именител можноста да предизвикаат апоптоза во клетките на ракот по активирање од страна на ензимот CYP1B1 Овие супстанции формираат таканаречена фармакофорна група, се група на биохемиски поврзани супстанции во кои структурата е одговорна за биолошката активност што може да биде идентична со другите структури. Истражувачите ја нарекоа оваа група на фитонутриенти "салвестроли" ("сол" од сол и "строл" од ресвератрол, првиот изучуван претставник).
Салвестролите се супстанции кои даваат горчлив или лут вкус, спаѓаат во групата на фитоалексини, супстанции произведени од растенија за самозаштита, како што споменавме погоре.
Салвестролите се разликуваат едни од други во однос на биолошката активност, биорасположивоста, полуживотот, растворливоста во вода или маснотиите. Многу традиционални билки содржат високо ниво на салвестроли.
Ин витро студиите до денес покажаа дека салвестролите индуцираат апоптоза кај туморските клетки добиени од мозокот, дојката, простатата, дебелото црево, јајниците, тестисите и белодробното ткиво.
Резултатите од (дополнителниот) третман со концентриран екстракт од салвестрол кај пациенти со разни видови на рак се охрабрувачки.
Како работи? Клетките во телото користат салвестроли за само-корекција кога отстапуваат од нормалната клеточна делба. Салвестролите функционираат како вистински сили на редот на клетките, обезбедувајќи правилно функционирање, вклучително и отстранување на клетките на туморот. Ензимот CYP1B1 ги активира салвестролите, претворајќи ги во токсични супстанции за добиената клетка на ракот, апоптозата на туморската клетка.
Салвестролите се повеќе од антиоксиданти. Некои салвестроли имаат и оксидирачко дејство, но не сите антиоксиданти ги имаат сите својства на салвестролите. Антиоксидансите имаат улога на заштита на клетките од оштетување на ДНК од слободните радикали. Ако настанала штета, антиоксидантите не можат да сторат ништо, додека салвастролите продолжуваат да дејствуваат за да ги елиминираат клетките на ракот, бидејќи се природни цитостатици.
Можеме да зборуваме за специфичен механизам на дејствување, насочен само кон клетките на ракот откако ќе се појави оштетување на клетките.
Британските истражувачи направија интересно откритие за време на нивните студии, имено дека нивото на заштитни салвестроли во свеж зеленчук, овошје, билки и преработена храна варира многу.
Пестицидите, особено фунгицидите, драстично го намалија нивото на салвестроли во конвенционално одгледуваниот зеленчук и овошје. Логично е, бидејќи нема потреба растението да се брани, односно да произведува фитоалексини. Покрај тоа, во последните 50-60 години изборот на сорти на растенија доведе до избор на сорти кои не се природно богати со горчлив салвестроли.
Луѓето имаат тенденција да избираат нови сорти на зеленчук и овошје кои се унифицирани по големина, боја и форма и се откажуваат од постарите сорти и оние кои се помалку привлечни, но побогати со салвестроли.
Производителите на преработена храна ги елиминираат салвестролите за да добијат вкус, боја и јасност на храната, како што се овошни сокови и маслинови масла. Истражувачката група „Бурк“ заклучи дека сегашната диета содржи 80-90% помалку салвестрол отколку пред 100 години.
За подобра заштита од рак, препорачливо е да се зголеми внесувањето на салвестроли со јадење органски необработен зеленчук со јадење овошје и билки. Пожелно е зеленчукот да се пари или лесно да се пржи.
Додатоците на салвестрол поврзани со синергисти како што се биотин, ниацин, витамин Ц, магнезиум и селен, како и физичка активност може да дадат важен придонес во превенцијата и лекувањето на ракот.
Формулации кои содржат салвестрол. До денес се користени две посебни формулации на производи што содржат салвестрол. Почетната формула за високи дози наречена Салвестрол платина содржи 2000 поени по капсула, а пониската формула наречена Салвестрол штит содржи 350 поени по капсула. Точките на салвестрол се единица мерка за мешавина од салвестроли со различна моќност.
Состојките што се користат за производство на овој производ се 100% природни, избрани од овошен комплекс, вклучувајќи екстракт од горчлив портокал, екстракт од боровинка, екстракт од капина, екстракт од семе од грозје и полнење од оризово брашно. Ниту едно користено овошје не е генетски модифицирано, третирано со пестициди или фунгициди.
Препорачаната доза е помеѓу 4000 и 6000 поени на ден земени за појадок и ручек во зависност од индексот на телесна маса на пациентот (БМИ). Капсулите со салвестрол треба да се земаат заедно со храна (за време на оброк) за да се олесни апсорпцијата.
Како додаток во превенцијата од карцином, 350 поени на ден се препорачуваат за појадок, а за лица со поголем ризик (лична или семејна историја) користете до 1000 поени дневно земени за време на оброците (појадок, ручек и вечера).