Само луѓето со целијачна болест треба да јадат без глутен
Елиминирање на глутен им помага само на оние кои се болни
18.01.2016 година, 7:49 часот | dpa-tmn
Здравите луѓе сега исто така обрнуваат внимание на ознаката на производот „без глутен“, иако можат да толерираат глутен од пченица. (Извор: dpa)
Луѓето со целијачна болест мора да јадат без глутен до крајот на животот. Во меѓувреме, постојат специјални печива што се прават без глутен од пченица. Сепак, експертот Бјанка Маурер од германското друштво за целијаки е критички настроен кон фактот дека здравите луѓе се повеќе се свртуваат кон храна без глутен.
Нашите најважни здравствени теми
Фото серија со 10 слики
Околу еден процент од Германците имаат целијачна болест. Во оваа болест, јадењето глутен предизвикува воспаление на тенкото црево. На долг рок, може да се појават регресии на ресички во тенкото црево и симптоми на недостаток.
Погодените мора да се придржуваат до строга диета
За погодените, целијачна болест значи строга диета - за целиот свој живот, како што објаснува Маурер. Да се најде вистинската храна е често незгодно, особено на почетокот. Но, сега има сè повеќе производи без глутен содржан во житарките. „Тоа е одлично и покажува дека постои поголема свесност за болеста“, вели Маурер.
Храната без глутен е обично масна
Но: "Исхрана без глутен се прелеа од САД. Тоа не е за одобрување". За здрави луѓе, диетата без глутен нема никакви предности - ниту во однос на здравјето, ниту во однос на тежината. „Некои дури и добиваат на тежина“, вели Маурер. Производите без глутен обично содржат помалку влакна и се посува поради недостаток на глутен, објаснува Маурер. За да се компензира ова, процентот на шеќер и маснотии е обично поголем. Според Маурер, доброволната диета без глутен носи со себе уште еден проблем: „Засегнатите кои се апсолутно зависни од диетата без глутен повеќе не се сфаќаат сериозно“.
Промената на вашата диета брзо покажува успех
Треба да ја сфатите болеста многу сериозно: „Се претпоставува дека дури и осми грам пченично брашно може да предизвика симптоми“, вели Маурер. Иако еднократните грешки трајно не го уништуваат целокупниот успех на диетата, јадењето надвор е незгодно за погодените. Според Маурер, потребни се неколку дена или недели за да се намалат симптомите по дијагнозата и промената на исхраната. "Цревата обично се обновува целосно во рок од половина година до една година". Ниту морате да земате лекови ниту да се плашите од секундарни болести ако следите постојана диета.
Тоа не е секогаш гастроинтестинални симптоми
Проблем: „Целијакијата се нарекува„ камелеон на медицината “затоа што нема типични симптоми“, вели Маурер. Значи, може да потрае некое време додека не стане јасно што имате, бидејќи класичните симптоми на гастроинтестиналниот тракт не се секогаш присутни. „Кој мисли на заболување на цревата кога има болки во коските или зглобовите? Недостаток на железо, замор, исцрпеност, тешкотии во концентрацијата, сува или иритирана кожа - сите овие можат да бидат знаци на целијачна болест.
- Лактоза, фруктоза, глутен и хистамин:Нетолеранцијата на храна не е алергија
- Целијачна болест:Мигрена може да укаже на нетолеранција на глутен
- Глутен, лактоза, хистамин:Седум наместо пет порции овошје и зеленчук
- Ниско-хидрати и глутен:Пазете се од овие трикови за слабеење
- Нетолеранција на глутен:Нетолеранција на глутен - Симптоми дијагностицирање и лекување
Ако се сомневате, не оставајте без глутен
Ако се сомневате во ова, најдобро е да одите кај вашиот матичен лекар, кој може да направи првичен тест на крвта. Важно е да не јадете глутен и покрај сомневањето. „Тогаш, дијагнозата не може повеќе да се поставува“, предупредува Маурер. Ако ова е позитивно, гастроентерологот обично прави гастроскопија со биопсија на тенкото црево. „Тоа е релативно кратка постапка“, вели Маурер. Исто така, постои генетски тест, но тој е погоден само да се исклучи целијачна болест во семејството, а не да се постави дијагноза.
Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.