Самостојна самостојност од градината Можна е 100% самостојност.Корен систем
Придружете се на повеќе од 28969 други градинарски пријатели и
ДОБИЈТЕ ЕДЕН ОД ТРИ УПАТСТВА ЗА ГРАДИНСКИ ЗЕЛЕНИЦИ!
Овошјето и зеленчукот за нашето семејство ги одгледуваме скоро целосно во нашата сопствена градина. Затоа можеме да се обезбедиме многу добро во оваа област. Но, во однос на калориите, навистина не се случува многу околу овошјето и зеленчукот. Ние сè уште купуваме многу од калориите што ги јадеме нормално во продавниците, на пример во форма на жито или масло.
Во ова видео би сакал да ве поканам на експеримент за размислување. Постојано ме прашуваат дали е можно целосно да се снабдите со храна од вашата градина - навистина сто проценти.
За нас, самодоволноста е чисто хоби, затоа што обожаваме да јадеме навистина добра храна, бидејќи зеленчукот од сопствената градина едноставно вкусува многу, многу, многу подобро од она што го купуваме, затоа што можеме да одгледуваме стари сорти што дури можете да ги најдете во продавницата веќе не добива ... Накратко: од илјада причини - но не затоа што нашата цел не е да мораме повеќе да купуваме ништо.
Но, мислам дека е навистина возбудливо да го играм тоа и да размислувам за тоа што би направил поинаку ако би можел сам да се грижам за моето семејство.
Одгледување пилешко месо за самостојност
Покрај нашата зеленчукова градина, имаме и кокошки и затоа повеќе не мора да купуваме јајца во супермаркет. Но, она што треба да го купиме е храна за пилешко. Ние не сме 100% самодоволни кога станува збор за чување кокошки.
Ако бев 100 процентен самодоволен, ќе пораснав кокошки малку поинаку. Прво, нашите пилиња ја добиваат најскапата храна што постои: ова е регионално одгледувана органска храна. Ова го правиме затоа што сметаме дека е етички исправно. Но, целата работа не е економична. Ако разработиме што нè чини да чуваме пилешко по јајце, цената е приближно иста како и органското јајце во супермаркетот.
Ова е исто така затоа што имаме многу стари кокошки и немам срце да ги колем. Органските кокошки несилки се колат и во масовно производство најдоцна по 16 месеци, затоа што тогаш е поекономично да се заменат со помлади кокошки.
Околу половина од нашите кокошки се стари над шест години - тие веќе едвај положуваат јајца. Имаме осум кокошки и кога станува тешко, добиваме три до четири јајца на ден. Ако бевме 100 проценти самодоволни, тогаш ќе мораше да одгледуваме сопствена храна. И тогаш веројатно веќе не би ги чувале и хранеле сите овие стари кокошки кои воопшто не носат јајца, само затоа што се слатки и затоа што толку многу ги сакаме.
Тогаш веројатно би биле „потешки“ и ќе ги заколевме старите кокошки - едноставно затоа што ќе требаше многу повеќе да се одгледуваат добиточна храна за животни кои повеќе не „фрлаат“ храна.
Псс: Ако повеќе сакате да гледате видеа отколку да читате текстови, еве ја верзијата на YouTube на овој напис:
Самостојност од градината
Ако треба да се грижиме за себе сто проценти, тогаш исто така ќе мораше многу да ја зголемиме областа на градината. Во моментот имаме околу триста квадратни метри чиста лепенка за зеленчук за три лица, т.е. две возрасни и едно дете.
Тоа не би било доволно ако сакаме да одгледуваме култури покрај зеленчук што содржи повеќе калории од зелка, зелена салата и слично.
Во моментов, моето внимание е насочено кон обезбедување на моето семејство со широк спектар на зеленчук во текот на целата година. Секако, како 100% самодоволен градинар на зеленчук, исто така, би сакал да ја имам оваа зеленчукова градина, но исто така би се фокусирал на жито пченка, житарки мешунки, одгледување уште повеќе компири, одгледување повеќе тикви, т.е. на растенијата што навистина ве исполнуваат.
Првиот чекор во секоја самодоволна градина
Но, не треба да ги заборавите ниту повеќегодишните растенија. Она што исто така содржи многу калории и ве прави сити се ореви. Прво, јас би засадил ореви и костени, во зависност од тоа дали тие се чувствуваат пријатно во вашата клима.
Потребни се неколку години за да почнат да носат дрвја од ореви, така што не можете да започнете да садите ореви и овошни дрвја во вашата самостојна градина доволно рано.
Штом дрвјата се подготвени, тие произведуваат тони калории со малку напор. Можете да мелете ореви прекрасно и да ги мешате во леб. Постојат и начини на кои можете рачно да испукате многу ореви одеднаш.
Ако сакав да бидам 100% самодоволен, ќе започнам да садам овошни дрвја и ореви што е можно порано за да можат да се донесат првите жетви што е можно побрзо.
Започнете со само-угостителство - Бесплатен водич
Многу малку од вас веројатно имаат право да бидат 100 проценти самодоволни. Но, можеби сакате да одите повеќе во насока на самодоволност. Тогаш сте добредојдени да го преземете мојот бесплатен водич за почетници „Започнете со самодоволност“.
Во упатството наведов како можете да му пристапите на вашиот проект за самостојност, од првите планови што треба да ги направите како самодоволност до животните или градината за самостојност.
Пријавете се тука за мојот бесплатен водич за самостојно угостителство:
Одгледување жито како самостојно
Јас не би растел друго жито, освен пченка, ако сакав да бидам 100 процентна самодоволна. Секако дека би било можно сами да одгледувате правопис, 'рж, пченица или кое било друго жито во градината, но мелење и преработка што е супер одзема време.
Со пченка, ова е помалку комплицирано. За да ги олабавите зрната од клипот, постојат едноставни стари рачни машини што понекогаш ги добивате на пазарот за болви. Неодамна купив една затоа што годинава сакам да пробам да одгледувам тврда пченка. Навистина сум возбуден кога ќе видам како ќе се одвива.:)
Веќе печеме многу леб со купена пченка. Тоа е некој вид хибрид што можете да го набавите во оваа продавница. Прочитав една многу возбудлива книга на одгледувачот на пченка, Керол Депе. Таа одгледува многу различни видови пченка и таа вели: Високо одгледуваната хибридна пченка што ја добивате во продавницата нема вкус приближно толку добар како сорти кои не беа одгледувани само за род, туку и за вкус.
Затоа избрав неколку сорти и оваа година сакам да пробам како е да се одгледува наше пченка - и дали пченката навистина има многу поубав вкус. Извештајот секако ќе следи.;)
Креветот Милпа за самостојност
Одгледувањето пченка исто така може да се комбинира многу добро со мешаната култура Милпа. Можеби сте чуле за тоа порано - понекогаш оваа мешана култура се нарекува и „индиски кревет“ или „трите сестри“. Ова значи одгледување пченка, зрна и тиква заедно во еден кревет.
Тиквата ја покрива земјата и ја одржува убаво засенчена и влажна и расте доста добро помеѓу стебленцата на пченката што растат нагоре. Така, тие добро го делат просторот - а зрната тркала се засадени околу пченката за да можат да го користат пченката како средство за качување. Во исто време, тие ја збогатуваат почвата со азот, кој и тиквата и пченката можат да го користат како тешки потрошувачи.
На тој начин имате три многу хранливи култури во еден кревет. Мешаната култура Милпа е многу добро прилагодена за секој што сака да биде што е можно посамостоен од својата градина.
Ако сакате да дознаете повеќе за мешаната култура Милпа, погледнете овде!
Козјо земјоделство за самостојност
Нашите кози се она што навистина ги внесува калориите овде. Ние чуваме кози за млеко и месо, и тоа е навистина добра работа кога станува збор за калориите. Ние скоро никогаш не ги храниме нашите кози со концентрирана храна, на млечните кози им даваме само мала количина на купена храна.
На овој начин не постигнуваме супер бомбастичен принос на млеко, но тоа не го очекуваме ниту од нашите кози. Поголемиот дел од нивната исхрана се состои од трева и лисја, кои ги претвораат во млеко, сирење, јогурт и месо.
Јас сум единствената во нашето семејство што јаде месо. Минатата година колев две кози, големо дете и пол годишно дете. Тоа беше сосема доволно за да се самозаситам со месо.
Ако сите тројца јадевме месо, секако ќе мораше да чуваме и колеме уште неколку кози.
Animивотните убиваат заради самодоволност - вака се чувствува
Веројатно можете да го замислите: Убиство и јадење сопствени животни е сè друго освен лесно. Ги сакам моите животни, навистина ги сакам сите и сите. Јас и самиот бев веган долго време и многу радикален активист за правата на животните, па всушност спротивно од тоа што го правам сега.
Но, во одреден момент повторно почнав да јадам месо. Од еден ден до следниот станав толку гладен за месо што мислев дека некако моето тело сака да ми покаже дека ми треба. Секој пат кога ќе поминев покрај шалтерот за месо во супермаркет, одеднаш плукав во устата, иако претходно имав видено само делови од мртво тело. Затоа, повторно почнав да јадам игра.
И во одреден момент си помислив: чувањето сопствени животни е - после игра што живее слободно - една од најетичките опции ако сакате да јадете месо. Затоа, не треба да се грижам за тоа како се чуваа животните што ги јадам или како се колеа. Знам од почеток до крај дека сè одеше како што посакував.
Ние правиме колбаси од месото, а јас имам и варено и замрзнато месо. Ги јадеме сите органи и го користиме целото животно од глава до пети. Мислам дека им должите на животните да го третираат месото правилно и да не дозволите ништо да оди на расипништво. И, исто така, дека од месото се подготвува највкусното можно јадење, така што ако тие сакаат да умрат, тие сепак се длабоко ценети.
Покрај месото, има и многу маснотии кога се колат животни. Секако дека го чуваме и тоа, затоа што можете да го користите за печење.
Да бев 100 процентен самодоволен, не би растел масло од овошје, туку наместо тоа, користел свинска маст од закланите животни. Патем, нашата козја маст воопшто нема вкус на кучка. Обожавам да правам пржени компири или пржени јајца во маснотии од коза.
Молзење кози како самодоволно
За жал, во моментов се одвива паузата за молзење, поради што мора да ги купуваме сите млечни производи нормално во супермаркетот. Кога сè уште молзевме, имавме околу четири литри млеко на ден од две млечни кози со минимална употреба на концентрирана храна.
Тоа е многу за три лица, од кои можевме да направиме многу крем сирење, фета, моцарела, сладолед, јогурт и така натаму, и со тоа да се снабдуваме целосно.
Wouldе работи и со овци. Некако сметам дека козите се малку шармантни од овците, затоа имаме кози. Ако преферираш овци, оди напред.;)
Можна е 100% самодоволност од вашата сопствена градина?
Мислам дека е целосно можно да си обезбедите сто проценти храна - но не на начинот на кој сме навикнати од супермаркетот. Wouldе мора многу да ја промените вашата исхрана и многу да се потпрете на житарки мешунки, на тврда пченка, компири, ореви и тиква - растенијата што навистина ве исполнуваат.
Јас дефинитивно би ги чувал козите како 100% самодоволни. Не постои побрз или полесен начин за производство на сопствени калории.:)
Се разбира, готови јадења не растат во градината - тоа е сигурно! Кујната за самоугостителство веројатно би изгледала многу поразлично од она на што многумина од нас се навикнати. Но, ако сте подготвени да им се предадете на овие ограничувања, според мое мислење, дефинитивно можете да успеете да си обезбедите сто проценти храна.
Се разбира само додека не се вмеша никаква елементарна непогода и жетвата не успее целосно. Постојат многу работи што не се во ваши раце. На пример, дождливо лето може да ја загрози целата жетва на компир. Затоа секогаш мислам дека е важно да се поставите што пошироко ако сакате да јадете од вашата градина.
На пример, ако само сакав да го нахранам моето семејство со пченка, тоа веројатно на почетокот немаше да биде толку одлична, избалансирана диета - и сè ќе ставиме на едно мени. Ако потоа започне да врне дожд со недели кон крајот на летото, а јатките од пченка на растението не можат да се исушат правилно и да станат мувлосани, веќе немате своја жетва.
Затоа е секогаш добро да се позиционирате широко и да имате што повеќе различни извори на калории од кои да се храните. На овој начин можете многу подобро да се справите со индивидуалните неуспеси на посевите.;)