Самостојно изработено тревожење од бел слез - животот е полн со добрите
Кога имав 14 години, ми беше дозволено да одам на јазичен одмор во Лос Анџелес неколку недели во текот на летото и можам да ви кажам дека тоа беше едно од најдобрите лета во мојот живот ! Искуство што никогаш нема да го заборавам. Освен правилно учење на англиски јазик, тоа беше искуство на целиот живот. Бевме група од можеби 20 или 30 лица на возраст од 14-16 години. Секој живеевме со локално семејство во Л.А., но направивме и викенд патување во Сан Франциско. Се сеќавам како дозволивме да се возиме пред кафулето „Хард рок“ во растегната лимузина што спонтано ја запревме на улица. Редот на луѓе пред кафулето беше засекогаш долг, лимузината застана на фронтот, луѓето погледнаа ... и толпа тинејџери излегоа надвор, кои тогаш исто така имаа директен пристап до кафулето 🙂 Се чувствувавме како најголемите
Но, назад кон бел слез. Имаше и една вечер што ја поминавме во Л.А на плажата Хантингтон. Со камперски оган И: бел слез што го печевме над огнот. Колку беше прекрасно тоа ...
И бидејќи долго време сакав да направам бел слез, конечно го направив и тоа. И со респектабилен резултат. Јас не би помислил дека е можно. Светло сина и бела мермерна бел слез со чоколадо и сјаен шеќер.
250 гр шеќер во прав
2 кесички желатин во прав
2 пакетчиња ванилин шеќер
150 мл ладна вода
Боја на храна во саканата боја
3 лажици пченкарен скроб за прашина
3 лажици шеќер во прав за прав
малку путер за калапот
Покрај тоа, кувертура (темно или полномасно млеко) и сјаен шеќер за украсување и дрвени ражничи за ражен на бел слез
Потопете го желатинот во ладна вода. Измешајте го шеќерот во прав со ванилин шеќер. Накратко ставете ги желатинот и водата да зовријат додека мешате. Потоа додадете ја врелата течност во шеќерот во прав и мешајте со миксер неколку минути додека смесата не стане навистина мека. Масата од бел слез ќе биде убава и бела и цврста. Измешајте половина од смесата со доволно боја на храна за да ја постигнете саканата боја.
Измешајте 3 лажици шеќер во прав со 3 лажици пченкарен скроб. Путер за сад за печење и прашина со половина од смесата. Потоа ставете ги двете маси од бел слез во садот за печење и нежно измешајте со лажица за да ја мермерите масата.
Оставете ја масата да отстои најмалку еден час за да се зацврсти. Потоа излезете од калапот, исечете ги на коцки и прашина со остатокот од мешавината на шеќер во прав и пченкарен скроб.
Растопете ја ковертијата во водена бања или во микро со мала моќност. Распрснете ги бел слез на дрвените ражничи, натопете на половина пат во кувертурата и посипете со светкав шеќер. Оставете го да се исуши и готово.