Сапун; nbsp; - Хемикалија од камено време
ИНФОРМАЦИСКА ПЛАТФОРМА НА ГДЦ
Сапун - хемикалија од камено време
Сапун - хемикалија од камено време
https://faszinationchemie.de
Друштво на германски хемичари (ГДЦ)
Друштво на германски хемичари (ГДЦ)
Откако се појави панемијата на короната, сите знаеја колку е важно темелно да ги чистиме рацете со вода и сапун. Сапунот во никој случај не е нов производ. Ефектот на чистење на сапунот е откриен пред повеќе од 6000 години. Денешните сапуни помалку наликуваат на оригиналниот сапун - тие се „решетки за миење“.
Што е сапун?
Хемиски гледано, сапуните се соли на натриум или калиум на масни киселини. Тие припаѓаат на активните супстанции за перење, исто така наречени сурфактанти. Тие се состојат од долг хидрофобен, т.е. водоотпорен, но липофилен (маст-убител) јаглероден ланец и хидрофилна (вода-)уби) глава. Сопственоста да се биде липофилен и хидрофилен истовремено се нарекува амфифилна.
Сапуните се алкални соли на масни киселини (тука натриум лауринат) и спаѓаат во класата на сурфактанти. Тие имаат липофилен (fatубител на маснотии) јаглероден ланец (овде е обележан со сива боја) и хидрофилна глава (тука сина). Подолу е прикажан сурфактант во поедноставена форма. Фото: Роланд.хем, симбол на натриум лауринат и сурфактант, CC0 1.0
Растителни масти, на пример кокосово масло или маслиново масло, се користат како основен производ за сапун. Хемиски, мастите се соединенија (технички израз е естер) на глицерин, трихидричен алкохол со три карбоксилни киселини со долг ланец, масни киселини. Кога правите сапун, овие масти се загреваат со лајк. Ова создава алкални соли на масни киселини и глицерин. Како лак се користи воден раствор или натриум или калиум хидроксид (натриум или калиум хидроксид). Цврстиот сапун се добива со натриум хидроксид и течност со калиум хидроксид.
Сапонификација на маснотии и натриум хидроксид. Тривалентниот алкохолен глицерин тука е во сина боја. Се формираат натриумови соли на соодветните масни киселини и глицерин. Фотографија: Jü, сапунификациски сапун V3, CC0 1.0
Како се чисти сапунот?
Површинските активни материи го намалуваат површинскиот напон на водата. Едноставно кажано, благодарение на нивната хидрофилна и хидрофобна природа, тие можат да ги отстранат нечистотиите и маснотиите од површината со поставување на хидрофобните краеви во сферична форма околу хидрофобна нечистотија честичка и формирање на таканаречени мицели (латински: мика, „грутки“). Хидрофилниот (растворлив во вода) завршува свртен нанадвор во околната вода. Честичките од нечистотија се обвиткани од површинските активни материи и може да се измијат со вода.
Сурфактантите се прицврстуваат на честичките од нечистотија со нивниот липофилен крај, хидрофилната глава покажува нанадвор. Честичките од нечистотија се обвиткани од површинските активни материи и може да се измијат со вода. Фото: Roland.chem, TensidUndFeststoffe, CC0 1.0
Постојат различни видови сапуни што ги користиме за различни намени. Ние користиме течен или цврст сапун за миење на рацете. Шампон и гел за туширање се исто така течни сапуни. За специјални апликации, на пример, постои сапун од урда, кој често се користи за чувство на felting, или жолчен сапун, кој ги отстранува дамките од маснотии и протеини од текстилот.
Историјата на Сапун се враќа далеку
4.500 п.н.е. За прв пат, Сумерите направиле еден вид сапун од алкален растителен пепел и масло, што го користеле како лековита маст. Египќаните подоцна го усвоија рецептот за сапун и го рафинираа рецептот. Покрај чистење на телото, сапун се користел и за миење облека. Во медицината во тоа време луѓето веруваа во лековитите својства на сапунот и го користеа за лекување на иритации и болести на кожата. Сепак, претпоставениот ефект на лекување може да се припише на фактот дека сапунот ја чистеше кожата. Бидејќи некои болести во тоа време се должеа и на лошата лична хигиена. Германците и Галите користеле сапун како козметика. На пример, тие ја избелеа косата со неа или се стилизираа со сапуница. Во 7 век, арапските племиња развиле понатаму производство на сапун: Тие користеле изгорена вар за да направат особено силни сапуни. Покрај тоа, маслото се загреваше во калиум или натриум хидроксид и се мешаше сè додека не испари поголемиот дел од водата и се зацврсти масната маса - вака се создаде првиот сапун.
Во средниот век, европските производители на сапуни произведувале парфемирани луксузни сапуни - иако првично биле резервирани за благородништвото. Чумата и сифилисот ја задушија појавата култура за капење. Како резултат на тоа, сапун не се користел во 16 и 17 век, и прав и ко. Се претпочита за лична хигиена. Дури во 18 век, сапун и вода повторно биле откриени за да се исчисти телото.
Големата побарувачка на сапун на почетокот на 19 век тогаш беше исполнета со индустриското производство. Ова ги користеше сега синтетички произведените натриум карбонат и натриум хидроксид. Сапуните за телото содржеле висококвалитетни масла, додека конопот и лененото масло биле ефтини за миење и чистење.