Сардини - придобивки за здравјето и исхраната за тајните на калориите
Сардините се добар извор на омега 3. антиинфламаторни масни киселини.Тие се богати со протеини, што може да ги направи важна храна во диетите за слабеење и се добар извор на витамин Б12.
Сардините можеби не се многу популарни во Романија, но во другите делови на светот, тие се многу честа храна во диетите. Името сардини може да биде термин што се користи за мали риби во семејството на харинга.
Сардините се наоѓаат во изобилство во Атлантскиот и Тихиот океан и во Средоземното море. Луѓето кои живеат близу до овие води можат да уживаат во свежи сардини.
Сепак, луѓето кои живеат подалеку од овие големи протеини вода знаат само сардини од конзерва бидејќи се многу расипливи.
Здравствени придобивки
Вклучување на сардини како дел од здрава и урамнотежена исхрана може да обезбеди многу здравствени придобивки.
Како и другите морски плодови, сардините се добар извор на омега 3 антиинфламаторни масни киселини.Тие се богати со протеини, што може да ги направи неопходна храна во диетите за слабеење и се добар извор на витамин Б12.
Сардините се исто така извор на многу минерали, вклучувајќи калциум, железо и магнезиум.
Ако сте fanубител на морска храна, размислете да ги додадете како извор на протеини во вашата исхрана.Покрај главното јадење, сардините може да се користат и во салати, да се јадат со крекери или сендвичи.
Еве ги главните причини да додадете сардини во вашата дневна исхрана:
- Тие се богати со Омега 3
- Овозможува 148% од дневната вредност на витамин Б12
- Тие се важен извор на протеини
- Тие се природен извор на витамин Д и магнезиум
- Тие се богат извор на железо
- Сардините можат да играат корисна улога во цревните бактерии
- Сардините се богати со Омега 3
Според Беркли Велнес (1), сардините се еден од врвните извори со висока содржина на омега 3, има дури и повеќе од некои додатоци на рибино масло.
Рибите, особено масните риби, се добар извор на омега 3 затоа што се хранат со планктони кои јадат алги богати со омега 3.
Затоа, колку е поголема рибата, толку е поголема количината на омега 3. Сепак, иако сардините се мали риби, тие имаат голема содржина на омега 3.
Неколку студии покажаа поврзаност помеѓу поголемиот внес на омега 3 и намалените фактори на ризик за кардиоваскуларни болести. Сепак, врската помеѓу додатоците на омега 3 и здравјето на срцето можеби не ја нуди истата заштита и придобивки.
Омега 3 има антиинфламаторни својства и може да помогне во разредување на крвта, поради што е поврзана со намалување на ризикот од кардиоваскуларни болести.
Омега 3 е исто така важен за функцијата на мозокот, расположението и клеточните мембрани.
Сардините обезбедуваат 148% од дневната вредност на витамин Б12.
Порција 100 грама сардини во конзерва во масло обезбедува 148% од дневната вредност на витамин Б12. Витамин Б12 е потребен за функционирање на нервите и за создавање нови црвени крвни клетки.
Витамин Б12 заедно со фолати и витамин Б6 можат да го намалат нивото на хомоцистеин во крвта, што може да биде добро за здравјето на срцето и да го намали ризикот од деменција.
Сардините се целосен извор на протеини
Сите морски плодови се добар и целосен извор на протеини. Кога јадете храна богата со протеини, варењето трае подолго. Во исто време, го намалува апетитот и може да помогне да се намали внесувањето храна.
Порција 100 грама сардини обезбедува 25 грама протеини, односно 50% од потребната дневна вредност. Комбинирајте дел од сардини со малку овошје, зеленчук и парче леб од интегрално брашно за избалансиран оброк.
Сардините се природен извор на витамин Д и магнезиум
Сардините кои имаат коски може да бидат добар извор на хранливи материи, имајќи голема содржина на калциум и витамин Д.
Порција 100 грама сардини обезбедува 38% од дневната вредност на калциум и 48% од дневната вредност на витамин Д. Сардините се едни од ретките намирници кои се природен извор на витамин Д.
Бидејќи многу луѓе не ја добиваат потребната количина на витамин Д од сонцето, јадењето храна што обезбедува витамин Д е важно за да се добијат соодветни количини на оваа хранлива материја.
Потрошувачката на сардини може да биде изненадувачки извор на хранливи материи за градење на коските и може да биде добра диетална храна за секој што е нетолерантен на лактоза или не јаде млечна храна.
Освен калциум и витамин Д, сардините обезбедуваат и магнезиум, кој игра улога во здравјето на коските. Порција 100 грама сардини обезбедува 9% од потребната дневна вредност на магнезиум.
Една порција сардини обезбедува околу 16% од дневната вредност на железо
Ironелезото е важно за транспорт на кислород во телото, им помага на мускулите да користат кислород како гориво и е дел од многу ензими во телото.
Недостаток на железо е една од најважните недостатоци на хранливи материи во светот, малите деца и бремените жени имаат зголемен ризик од недостаток на железо.
Сардините можат да играат корисна улога во цревните бактерии
Студија од 2016 година (2) го анализирале влијанието на исхраната богата со сардин врз метаболичките индикатори, воспалителните маркери и цревните бактерии врз учесниците со дијабетес тип 2.
Предметите беа случајно избрани да следат или контролна диета или диета збогатена со 100 грама сардини 5 дена во неделата за 6 месеци.
На крајот од студијата, истражувачите откриле дека групата што јадела сардини има значително поголемо ниво на омега 3, а групата омега 3 има значително поголеми нивоа на корисни пробиотички бактерии во цревата.
Затоа, истражувачите сугерираат дека интеграцијата на сардините во исхраната може да има корисна улога во нивото на цревните бактерии.
Постојат некои контраиндикации за јадење сардини?
Многу здравствени агенции се залагаат за јадење риба најмалку двапати неделно за да се добијат здравствените придобивки од омега 3 масните киселини.
Сепак, постои одредена загриженост во врска со потрошувачката на риба и потенцијалот за контаминација со штетни материи како што се ПХБ и жива.
За да се балансираат придобивките од редовната потрошувачка на риба, треба да се земат предвид зачестеноста, големината на оброкот и разновидноста на јадената риба.
Сардините може да се сметаат за побезбеден избор бидејќи се помали риби.
Општо земено, колку е поголема рибата, толку е поголем ризикот од контаминација со штетни материи во околината.
Затоа, јадењето сардини наместо поголема риба може да го намали ризикот од потенцијално штетни загадувачи.
Сепак, за најточни информации, дознајте од каде потекнува вашата риба без оглед на видот на рибата.