Сармалеле со суво грозје, посно задоволство • Здраво Јаси •

Не ретко, оние што јадеа на манастирите за време на постите, велеа дека храната е толку добра што заборавате дека е посна. Покрај класиците традиционална посна храна (закуска, грав, тестенини) има и други рецепти, во кои немаат „слатки“ состојки, но со богата арома и непогрешлив вкус. Меѓу овие, сарма со суво грозје. Еве како да го подготвите, според crestinortodox.ro:

суво

состојки
беше кисела зелка
нафта
лажица црвена супа
4 кромид
200 гр ориз
200 гр суво грозје
еден куп магдонос
еден куп копра
сол и црн пипер

Како да направите сармалут постот во Марамур

Начин на подготовка
Исечете го кромидот и варете го во масло измешано со вода. Кога кромидот ќе омекне, додадете го оризот. По вриење, додадете суво грозје, зелена боја и вкусови, мешајќи го составот. Последователно, листовите од зелка се полни со лажица од добиената мешавина и се формираат сармали.

По завршувањето на составот, сармите се варат, на вистинска топлина, во тенџере во кое беа ставени една до друга. Додадете кисела зелка, сецкана зелка и супа измешана со вода над сармата. Сармалите се варат скоро еден час.