Семејна трпеза нездраво здраво - и за што значи тоа предавање за здрава исхрана
1 семејна трпеза!? Нездраво здраво - и што значи тоа воопшто? Предавање за здрава исхрана за семејството Корин Егер, дипло. Нутриционист ХФ СВДЕ
2 разноврсна треба да ги стимулира сите сетила лесни и употребливи насекаде храна за раст на нашето тело, одржување + енергија без забрани редовно, умерено и разновидно гладување, апетит, радост, страст, стрес на фрустрација, досада Толпата ја прави заедницата со отрови
3 Цел willе ги знаете препораките за здрава исхрана за целото семејство и ќе добиете идеи како да ги имплементирате
4 Постапка Споредба на здравата исхрана кај возрасни и деца, препораки Имплементација на препораките, вклучително и колку оброци на ден имаат смисла? Правила за маса/правила за јадење проследени со квиз/натпревар
5 Пирамида на храна за возрасни на Швајцарското друштво за исхрана Пирамида на храна за деца, Свисмилк
6 долгорочна енергија. Содржат важни масни киселини, важни за апсорпција на масни. Витамини, маснотии за складирање, изолација Луксузната храна не е неопходна за организмот, но треба да биде дел од здравата исхрана Млечните производи се добри снабдувачи на калциум и протеини. Важно за зачувување на коските и забите.Добавувачи на протеини. Важно за одржување на телесната маса, за формирање на хормони, ензими, вклучени во заздравувањето на раните и во одбранбената функција Енергија витамини минерали сек. Растителни супстанции Прехранбени влакна Добавувачи на скроб. Важно за краткорочно снабдување со енергија. Производите на ВК содржат витамини, минерали и диетални влакна. Луѓето се состојат од приближно 60% вода. Транспорт, елиминација на хранливи материи и "отпадни производи"
7 Прехранбени препораки засновани на пирамидата во исхраната 1 мала порција за уживање, алкохол максимум 1 стандарден пијалок 2 3 лажички путер од масло од репка 1 порција ореви (20 30 гр.) 3 порции млечни производи плус 1 порција месо, живина, риба или јајца За секој главен оброк, производи за малопродажба претпочитајте 5 порции на ден во различни бои, сурови и варени 1 2 литри незасладени пијалоци
8 разлики во споредба со деца Помалку течности 2 3 години: 700 ml/d = 2-3 чаши 4 6 години: 800 ml/d = 4 чаши 7 9 години: 900 ml/d = 4 чаши години: 1000 ml/d = 5 чаши помалку зеленчук и овошје 2 3 години: 120 g овошје и 120 g зеленчук/d 4 6 години: 180 g овошје и 180 g зеленчук/d 7 9 години: 220 g овошје и 220 g зеленчук/d Ј.: 250 g овошје и 250 g зеленчук/d храна пирамида за деца, Swissmilk
9 алатки за спроведување на препораките
10 3 главни оброци и 2 3 помеѓу оброците подобри перформанси, подобра ситост и затоа помалку апетит за неповолни прехранбени производи
12 Крива на шеќер во крвта и крива на перформанси Со 3 оброци на ден, вашата крива на перформанси ќе изгледа вака: часот од 00:00 часот од 5:00 часот со 5-6 оброци на ден, вашата крива на перформанси ќе изгледа вакво: часот од 11:00 часот
13 ниво на шеќер во крвта Храната што содржи јаглени хидрати го зголемува нивото на шеќер во крвта = гориво за размислување Колку побавно се варат јаглехидратите, толку подобро: движења на рамен бран = избалансирано ниво на шеќер во крвта = континуирано снабдување со енергија По наглиот пораст на шеќерот во крвта, слатките може да доведат до остар пад на шеќерот во крвта и на тој начин да предизвикаат желби и желби.
14 бавни и брзи јаглехидрати Искористување на енергијата од искористување на енергијата Бавно јаглехидрати Компири, ориз, жито, пченка Овошје Долготрајно зајакнување на енергијата Оптимално поддржано подолг временски период Брзи јаглени хидрати Лимонада од шеќер, сокови, слатки Краткорочно зајакнување на енергијата: 20 минути Поддржано само за кратко време, дејствува гаснење по 20 глад нежна желба за глад за слатка храна за мозок Стамертал 14.02.14 14
15 Како треба да изгледа значајна утринска закуска? Има добар вкус: се јаде Обезбедува течност Обезбедува енергија Ве одржува во форма до следниот главен оброк: Стабилна крива на шеќер во крвта обезбедува вредни состојки: витамини, калциум, диетални влакна Изгледа вкусно Без или малку шеќер Малку маснотии Малку сол Регионално, сезонски Се обработува што е можно помалку пакување
16 Да се смета само за зеленчук: недостасува гориво Јаглехидрати може да се комбинираат: моркови со Дарвида, домати со леб, краставица со грисини Само овошен сок: дејството брзо се распрснува; Комбинирајте промоција на кариес со: Ролни од интегрално сирење, наполитанки од пченка, јогурт 4-6 години Од 6 години 1 порција млеко/млечни производи 1 дл полномасно млеко 100 гр јогурт, кварк, урда 15 гр полу и тврдо сирење 30 гр меко сирење 2 дл полномасно млеко јогурт, кварк, урда 30 g половина и тврдо сирење 60 g меко сирење
17 Идеи за ужинка во утринските и средните утрински часови за секој ден Добра закуска сега и тогаш Оставете домашно сезонско овошје, во целина, на парчиња, како овошна салата, овошно фрапе, зеленчук; за потопување, веројатно со кварк од билки Сирење пуканки банани сушено овошје овошен сок бел леб/полу-бел леб Laugenbrötli Grissini Слатки и закуски barsито жито Чоколадни решетки Аспиритни бисквити Солени ореви Чоколадно млеко
18 Одвојте време да јадете заедно на масата Правила за табелата Изберете непреработена храна што почесто. Не паѓајте на ветувања за рекламирање. Свесно и во мали количини, уживајте во слатки и закуски со 3 главни оброци и 2-3 ужина подобри перформанси, подобра ситост и со тоа помалку апетит за неповолни прехранбени производи
19 Табела правила за целото семејство Однесувањето во исхраната и навиките во исхраната се под силно влијание на децата и адолесцентите Родителите се главните модели на родители 5 „родители“ утврдуваат: што, кога и каде децата утврдуваат: од што - колку
20 Без строги забрани Не користете храна како средство за образование, нема дополнително мени за деца „здравата исхрана“ не е аргумент за децата Родителите се модели за внатрешни работи Внатрешен став Оброци заедно на маса без одвлекување внимание (телевизија) Образование за независност Правила за постапување со слатки „убаво е да се знае“: Децата ги добиваат своите хранливи материи
21 идеја за нутриционистичко образование Определете ги правилата за јадење со децата во согласност со нивната возраст Вклучете ги децата во планирањето на менито Овозможувајќи помош при купување, подготвување Обидете се сè Јадете заедно без одвлекување внимание „сокријте“ несакана храна во менито Секој може да има апсолутно „забрането“ Избор на храна Не ги присилувајте луѓето да јадат, нема борби за моќ, на пример 1. Плочата е со ласта. Пополнете самостојно и треба да се јаде Спорови, досаѓање и сл. Расипувајте го апетитот Не јадете пред јадење, евентуално изоставете закуска доцна попладне. Салата како почетник (или грицкајте 1 морков додека готвите .) Луѓето ја напуштаат трпезата, итн., Итн. Родителите имаат исти правила.
22 Сина, слатки стари 8 години 3-4 порции млеко 3 порции скроб 2 порции овошје 3 порции зеленчук течност Појадок во средината на утрото во средината на утрото во утринските часови во средината на вечерта 2 леб од цели зрна, путер, конфи и 1 парче сирење, 1 чаша сок од портокал 1 јаболко, 1 чаша вода Тортелони со сос од домати и рендано сирење и малку Rüeblistängeli 1 петибер со чоколаден премаз 1 чаша вода 2 Дарвида природа & 1 мандаринли, 1 чаша вода Ориз пудинг со компот од слива и цимет шеќер 1 чаша вода
23 максимум, 4 години бонбони 3-4 порции млеко 3 порции скроб 2 порции овошје 3 порции зеленчук течност Појадок во утринските часови во средината на утрото на утро наутро на полноќ Мусли: снегулки од овес, 2 лажички мелени бадеми, природен јогурт, 1 лажичка шеќер, рендана круша, ½ чаша шира must парче интегрален леб со путер + 1 Парчиња сирење, ½ чаша вода (растително) рижото со рендано сирење и супа од морков 1 чаша вода 2 колачиња kägifrettli 1 мандарина, ½ чаша вода 2 парчиња леб од цели зрна, слатки, путер, 2 парчиња шунка, малку кисели краставички и сребрен кромид ½ чаша млеко, вода
24 разноврсна Треба да ги стимулира сите сетила Лесно и секаде применлива Храна за нашето тело Раст, одржување + енергија Нема забрани Редовна, умерена и разновидна глад, апетит, радост, страст, фрустрација, стрес, досада Толпата создава отровна заедница
25 Ви посакувам вам и на вашите деца: пријатни и радосни оброци заедно, како и спокојство кога станува збор за прашања со храна
26 Извори: Швајцарско друштво за исхрана SGE Swissmilk, SMP Други Голема благодарност до мојата (дело) колешка Габриела Бахман, дипло. Нутриционист ХФ, болница во Фраунфелд Кантонал