Сатеј ражничи со сос од кикирики и ориз - рецепт

1.Измијте, исушете ги и отстранете ги сите влакна. Потоа исечете ги на тенки, рамни, широки ленти. Обезбеди.

ражничи

Маринада:

2.Грубо кршете ги зрната коријандер во малтер. (Во случај на капсули, прво смачкајте ги, одделете ги зрната од капсулите). Потоа префрлете се во поголема чинија. Theумбирот (нелупен) и излупениот кромид изрендајте ги и во садот. Истурете чили паста, кокосово млеко и соја од соја и измешајте сè темелно.

3.Сега ставете ги лентите за месо во маринадата и темелно свртете ги. Оставете го да се стрмни најмалку 1 час (повеќе е подобро, месото е понежно и зачинето). Мешајте сè од сега и тогаш.

4-ти.Откако ќе помине времето на маринирање, извадете ги лентите за месо и мачкајте ја марината со кујнска крпа. Сега залепете ги лентите по должината и брановите на дрвена ражничка. Обезбеди.

Сос од кикирики:

5.Во тенџере ставете путер од кикирики, паста цили, кокосово млеко, масло од кикирики и вода. Загрејте сè додека мешате (Внимание, НЕ вриејте!) Зачинете по вкус со сок од вар, соја од соја, коријандер во прав и шеќер. Бидете внимателни со сол, бидејќи путерот од кикирики обично е веќе солен. Чувајте го сосот топол.

Завршување:

6-ти.Гответе го оризот според упатствата за избраната сорта.

7-ми.Во меѓувреме, загрејте многу масло од кикирики во голема тава (дното треба да биде добро покриено). Пржете ги ражените од двете страни додека не поруменат. Ова трае околу 3 минути.

8-ми.Штом оризот е подготвен и топлиот сос накратко се промешува, може да се сервира веднаш. Ако сосот малку се згусне, или внимателно (!) Додадете малку повеќе кокосово млеко или само истурете вода.

9.Лесно јадење за правење. Исто така погоден за новодојденците во азиската кујна. Добар апетит.