Савој; Мелено месо; Тава; ниски хидрати
Савојската зелка, или во некои региони уште наречена и Велшкраут, е одличен есенски и зимски зеленчук. Не само што обезбедува многу витамини, особено витамин Ц, но има и вкусен вкус. Можете да го користите на многу начини. Дали како едноставен пржен зеленчук, како „ролни од зелка“ или или. Порано беше чист зимски зеленчук. Сега е достапна цела година, но има најдобар вкус во зима. Едноставното правило овде е дека колку подоцна се собира зелката од соја, толку е посилна по вкус.
Складирање на зелка од савој
Зелката од савој може да се чува неколку дена во одделот за фрижидер, се додека не е покрај јаболка или домат. Постојат и други видови зелка кои имаат подолг рок на траење, а зелката од соја сè уште има свеж вкус.
Што може да се направи во врска со „несаканите ефекти“ на зелката?
Да, зелката од савој е еден вид зелка и има тенденција да се здобијат со типични „несакани ефекти“ на зелката од савој. Јас се спротивставувам на целата работа со тоа што секогаш додавам малку ким * во јадења од зелка. Ако не ви се допаѓа семето на ким, можете едноставно да додадете на нив семе од ким. Семето од анасон може да се користи и за да се спротивстави на надуеноста. Би било срамота да се откажеме од зелката заради издуваната, бидејќи зелката од савој може да се користи на многу начини во кујната.
Што е толку здраво од зелката со савој?
Савовата зелка првично потекнува од медитеранскиот регион и ни е позната уште од 16 век, но не ни се најде до 18 век. Порано се гледаше како „сиромашни луѓе“ за јадење. Овие „сиромашни луѓе“ беа во можност да добијат доволно хранливи материи од зелката со савој. Тој беше популарен и на патувања со брод. Пред сè, зелката од савој е добар снабдувач на витамин Ц. Но, тоа е исто така богато со витамини А и Б. Со малку зелена савојка можете да го зголемите имунитетот. Не само тоа, зелката од савој е богата и со калциум, магнезиум и калиум, што е добро за коските и мускулите. Витаминот Е содржан во зелката од савој заштитува од слободни радикали и обезбедува вредни протеини (2g/100g) и железо. Тој има само 25 kcal/100g и само околу 3g јаглени хидрати/100g. Значи зелката од савој е исто така прекрасен зеленчук за кетаријанците.
Но, зелката од савој содржи и масла од синап, кои имаат антибактериско дејство и на тој начин штитат од настинка. Сè на сè, овој вид зелка, кој патем припаѓа на зеленчукот со крстови, е вистински зеленчук со моќност и тоа сигурно не е единствениот рецепт што ќе го најдете овде на блогот.
Назад на рецептот
Јас едноставно споменав многу брз, лесен рецепт за грашок од зелката со савој. Бидејќи ја оставив зелката од савојот да кисне со сол, таа „готви“, така да се каже, и треба само да се испари кратко потоа. Така комбинирано со мелено месо, спомнав брза и валкана тава со мелено месо од зелка од савој.
Кога ќе ја сварите целата работа, ќе бидам среќен, како и секогаш, за слики и коментари;)