Саворија - тост од цели зрна
Низок ризик *
* Според гласовите на корисниците
Компанија: Паметни решенија за храна
Опис Саворија - тост од цели зрна
Овој производ го побара еден од посетителите на AlegeSanatos.ro. Неговата анализа беше извршена врз основа на информациите дадени од апликантот.
Леб со пченично брашно, 'рж, соја, грахам, пченични трици и цитрусни влакна.
Уживајте во здрав леб! Вашето тело ќе има корист од растителни влакна, фосфор, фолна киселина и витамини Е, Б1, Б2, Б3 и Б6.
Информации за Савориа - Цел тост
Состојка Саворија - тост од цели зрна
Степен на произведен ризик:
Обрни внимание на следниве состојки:
Сируп од гликоза, состојка со среден ризик од оштетување, што е воден, прочистен и концентриран раствор на хранливи сахариди добиен од скроб и/или инулин. Потрошувачката на гликозен сируп може да предизвика: алергиски реакции, може да содржи траги од глутен, зголемување на телесната тежина (дебелина), дијабетес, итн.
Растително масло, состојка со среден ризик од оштетување, добиена од растенија (производите може да доаѓаат од една фабрика или да се промовираат како мешавина од масла. Потрошувачката на растително масло може да предизвика: алергиски реакции, зголемување на телесната тежина (дебелина) и кардиоваскуларни заболувања (висок холестерол).
За детален опис, кликнете на која било од состојките подолу:
- Спречува болести на дебелото црево
- Го намалува нивото на слободни радикали на клеточно ниво
- Го зајакнува имунитетот
- Го намалува холестеролот
- Го спречува гоењето затоа што дава ситост
Рејтинг на безбедност/состојка:
Црното брашно не може да се чува долго, бидејќи мастите во микробите брзо се расипуваат.
Пченично брашно од типот 650 содржи 0,65% пепел (степенот на екстракција на брашно што ја претставува количината добиена од 100 кг пченица).
Општо, пченичното брашно ги има следниве нутритивни карактеристики (1/4 чаша):
- 100 калории
- 0,5 g маснотии
- 21 гр јаглехидрати
- 3 g влакна
- 4 g протеини
Може да ги содржи следниве адитиви:
- азодикарбонамид - 45 mg/kg
- бензоил пероксид - 75 mg/kg
- хлор - 2500 мг/кг
- хлор диоксид - 30 mg/kg
- протеази - gmp
- сулфити - 200 mg/kg
- Фосфорна киселина - фосфати - ди-, три- и полифосфати (Е 338-452)
- Аскорбинска киселина (Е 300)
- Л-цистеин (Е 920)
Рејтинг на безбедност/состојка:
Потрошувачката на пченично брашно може да предизвика:
- Алергиски реакции (нетолеранција на глутен)
- Зголемување на телесната тежина
- Проблеми со варењето на храната
Според Codex Alimentarius, водата е во категоријата 14.0 Пијалоци, со исклучок на млечни производи, група 14.1 Безалкохолни пијалоци, подгрупа 14.1.1 Мајмун: природна или флаширана вода, газирана или не.
Според 2-те закони што се во сила - Законот бр. 458 од 07.08.2002 година во врска со квалитетот на водата за пиење и Законот бр. 311 од 28 јуни 2004 година за измена и дополнување на Законот бр. 458/2002 за квалитетот на водата за пиење), вода за пиење (а со тоа и онаа што се користи во прехранбената индустрија) е вода наменета за човечка исхрана:
„А) било каков вид на вода во природна состојба или по третман, што се користи за пиење, подготовка на храна или други цели во домаќинството, без оглед на потеклото и без оглед на тоа дали се снабдува преку дистрибутивната мрежа, од резервоарот или се дистрибуира во шишиња или во други контејнери;
б) сите видови вода што се користат како извор во прехранбената индустрија за производство, преработка, зачувување или пласман на производи или супстанции наменети за човечка исхрана.
в) вода од локални извори, како што се фонтани, извори, итн., што се користи за пиење, готвење или други цели во домаќинството.
Водата за пиење мора да биде саногена и чиста, исполнувајќи ги следниве услови:
а) да нема микроорганизми, паразити или супстанции кои, по број или концентрација, можат да претставуваат потенцијална опасност по здравјето на луѓето;
б) да ги исполни минималните услови предвидени со закон. “
Исто така, водата за пиење не смее да содржи:
- Колиформни бактерии
- Ешерихија коли (E.coli)
- ентерококи
- Pseudomonas aeruginosa
- Клостридиум перфрингенс
- Антимон - 0,005 (mg/l)
- Арсен - 0,01 (мг/л)
- Бариум - 1,0 (mg/l)
- Бор (мг/л)
- Кадмиум - 0,003 (mg/l)
- Хром - 0,05 (мг/л)
- Бакар - 1,0 (mg/l)
- Цианиди - 0,07 (мг/л)
- Флуориди - 5,03 (mg/l)
- Олово - 0,01 (мг/л)
- Манган - 0,5 (мг/л)
- Меркур - 0,001 (mg/l)
- Никел - 0,020 (mg/l)
- Нитрати - 50 (mg/l)
- Нитрити - 0,1 (mg/l)
- Селен - 0,01 (мг/л)
Рејтинг на безбедност/состојка:
Потрошувачката на контаминирана вода може да предизвика:
- метемоглобинемија
- Рак (главно гастричен)
- Труење и алергии
- Дерматолошки состојби
- Токсичност за разни органи
- хепатитис
- Дизентерија
- Колера
- 60 калории
- 1 гр маснотии
- 18 гр јаглехидрати
- 4 g протеини
- 12 гр влакна
- 46,8 мг омега-3 киселини
- 571 мг омега-6 киселини
Богати се и со: магнезиум, селен, фосфор, железо, цинк.
Според Codex Alimentarius, Стандард 152-1985, пченичните трици се наоѓаат во групата 06.2 Брашно и скроб (вклучително и соја во прав), подгрупа 06.2.1 Брашно: брашното се произведува со мелење зрна, житарици, клубени и палмови јадра. Оваа категорија вклучува: брашно што се користи во производството на тестенини, слатки и пецива, мешавини на леб и брашно.
Може да ги содржи следниве адитиви:
- азодикарбонамид - 45 mg/kg
- бензоил пероксид - 75 mg/kg
- хлор - 2500 мг/кг
- хлор диоксид - 30 mg/kg
- протеази - gmp
- сулфити - 200 mg/kg
- Фосфорна киселина - фосфати - ди-, три- и полифосфати (Е 338-452)
- Аскорбинска киселина (Е 300)
- Л-цистеин (Е 920)
Рејтинг на безбедност/состојка:
Потрошувачката на пченични трици може да предизвика:
- Алергиски реакции
- Зголемување на телесната тежина (дебелина)
- Проблеми со варењето на храната (грчеви, дијареја, надуеност)
синонимија: ФАИНА ГРАХАМ
- Брашно од интегрално брашно ги содржи сите компоненти на пченичното зрно.
- со 400% повеќе витамини (Б1, Б2, Б3, Б5, Б6, Б7, Б9, Б12, Е) и минерали (Fe и Zn)
- со 500% повеќе влакна.
- Брашно од интегрално брашно го намалува ризикот од срцеви заболувања со намалување на холестеролот, крвниот притисок и брзината на згрутчување на крвта.
- Производите од интегрално брашно имаат пониска содржина на калории од производите со бело брашно и помагаат во регулирање на шеќерот во крвта кај луѓето со дијабетес.
- Брашно од интегрално брашно содржи диетални влакна кои играат важна улога во спречување на рак, особено рак на дебелото црево и хемороиди.
Рејтинг на безбедност/состојка:
- Во моментов не е ограничена потрошувачката на брашно од цело зрно. Се препорачува умерена потрошувачка.
функции: врзивно средство во пченични производи, дава еластичност и порозност на замесеното тесто од брашно од житарки
Рејтинг на безбедност/состојка: