Сè е во врска со виното

Од памтивек до денес, виното беше еден од најважните пијалоци, произведен од разни цивилизации кои припишуваа божествени квалитети. Смета за ликер на боговите, виното тоа е вкусен пијалок, уживаат многумина од нас. Исто така, овој пијалок е признат по своите терапевтски ефекти, се разбира, администриран во пристојни количини. црвено вино Се препорачува за оние кои имаат низок крвен притисок, познато е и дека пијат чаша вино на ден, што ве одржува во форма, но помага и при срцеви проблеми. Во исто време, покрај стек, па дури и во плех со стек, виното има важно место.

Вино е оној пијалок што се добива само со алкохолна ферментација на свежо грозје или шира од грозје. Тоа е пијалок каде што се забранети вкусови или други екстракти. Прифатена е само една арома, онаа од дабовото дрво од кое се прават бурињата каде што ги чуваме виното.

На некои им се допаѓа вина слатко, други претпочитаат да пијат спреј со кисело вино, некои го пијат оставка, други посветени го прифаќаат и сушат или му даваат поинаков вкус со сируп, како што е соодветно. Сигурно е дека има многу видови вина, за сите вкусови. Затоа се занимаваме со вина класифицирани според:

боја - вино бела, црвена и розова;
содржина на алкохол - во вино, концентрацијата на алкохол може да биде од 8,5 до 15%;
шеќер од вино - суво, полусуво, слатко, полуслатко вино;

Друг начин на анализа на видовите вино се однесува на начинот на добивање, а особено на грозјето од кое се прави.

Вино сорта бело грозје - Шардоне, Пино Грис, Фурминт, Ризлинг, Мускат Отонел, Совињон Блан.
Бело грозје вино за заедничка потрошувачка - Нојбургер, Свети Емилион, Алиготе, Ркатители.
Супериорно вино од црвено грозје - Каберне Совињон, Греначе, Мерло, Пино Ноар, Сангиовезе, Шираз.
Вино од црвено грозје за тековна потрошувачка - Опорто, Бургундија, Аликанте Буше.
Зачинето вино од пелин - Вино од пелин.
Виното добиено со прекинување на ферментацијата со алкохол од вино - Вермут.
Виното направено од познатото грозје „Небибиоло“, кое го има само во Италија, во мала област - Бароло и Барбареско.
Во нашата земја, најпопуларните видови на вино се: Пиното-алб, Ризлинг, Совињон Блан, Фетеаска Регала/Алба/Неагра, Тамаиоаса Романеаска, Граса, Мускат-Отонел.

Познато е дека романските области каде се произведува вино, по Франција, Италија и Шпанија, претставуваат најголемо значење во производството на вино во Европа. Одгледувавме и одржувавме локални лози.

Пробување на вино

Дегустација вино може да биде уметност. Испитувањето и оценувањето на виното воопшто не е лесно, дури и ако звучи примамливо. Вината се составени од хемиски соединенија слични на оние од овошје, зеленчук и зачини. Ако вино тоа е слатко, ова се одредува според количината на ферментацијата, на преостанатиот шеќер.

Така, бидејќи е направена комплексна комбинација на "естри" и "терпени" - кои се органски молекули во сок од грозје и вино - може да се детектираат индивидуални ароми во виното.

Оние кои имаат искуство во дегустација на вино, лесно можат да направат разлика помеѓу аромите на вино или шира од грозје.

Виното како лек

Враќајќи се на терапевтската моќ на виното, откриено е дека, поради фактот што нема маснотии, холестерол, влакна и бидејќи ни помага да се вариме, може да биде корисно, па дури и да ја замени диетата.

Се препорачува, сепак, умерена потрошувачка, бидејќи залудно добивате еластичност на организмот, ако се изгубите меѓу испарувањата на алкохолот. Тоа е многу добар антиоксиданс и, во исто време, енергетски средства.

Покрај пивото, кое се конзумира секој ден, во секоја пригода, виното се појавува порафинирано, но и поскапо, но многу луѓе се подготвени да ги задоволат овие мали задоволства.

Изјавата дека старото вино е подобро од новото е премногу користена. Но, постојат некои вина каде староста не е важна, бидејќи не треба да се стареат за да се добие добар вкус, тие мора да се консумираат додека се свежи.

Обично, црвените вина се подобри ако се извадат на површина по неколку години. Може да разговараме и за цената на виното, која се состои не само во вкусот на пијалокот, туку и во видот на грозјето, староста на виното, угледот на лозјето, флаширањето.