Сè освен шеќер - слатки алтернативи за спортисти

Пред сто години сè уште беше луксузно добро, денес производ со сомнителна репутација. Шеќерот се смета за болен, слаб и гоен. Но, како што често се случува во животот, износот се брои. Во мали количини, шеќерот може дури и да ги зголеми атлетските перформанси на краток рок. Но, премногу е нездраво. За среќа, постојат добри слатки алтернативи за спортистите.

Јадеме премногу шеќер

Ештон Итон е олимписки шампион и екс-светски рекордер во десетобојот. На својата почетна страница тој го споредува шеќерот со ѓаволот. Само целосното одрекување од слатката храна ќе овозможи да се создадат повеќе од 9000 поени во врвната атлетичка дисциплина. Сигурно не мора да го гледате прилично догматски. Едно е сигурно: просечен Германец троши повеќе шеќер секој ден отколку што е добро за нив. Тоа е 24 лажички на ден. Тоа е четири пати поголема од препорачаната количина.

Најголемите стапици за шеќер

Не е изненадувачки што произведените производи се најголемите стапици за шеќер. Пред сè, ова вклучува:

Слатки пијалоци, печива, намази и многу млечни производи, особено јогурти.

Шеќерот се наоѓа и во салатите со месо, повеќето подготвени оброци, преливи за салати, колбаси од црн дроб и други преработени производи од колбаси.

Најдобрите слатки алтернативи на шеќерот

Дури и ако шеќерот е сеприсутен и се наоѓа во производи за кои често не се сомнева дека се, можно е да се намали потрошувачката на шеќер. Тогаш е важно да се потпрете на природна и непреработена храна. Најдобрите слатки алтернативи се:

Медот не предизвикува желба за храна

Медот е најстариот природен засладувач. Луѓето го освоија пред 16 000 години. Постојат многу различни сорти, кои исто така имаат различен вкус. Медот од багрем има прекрасен вкус, шумскиот мед има силен, медот од липа е зачинет, а мед од сончоглед е ароматичен. За разлика од рафинираниот шеќер, медот не содржи само „празни калории“. Тој е особено богат со елементи во трагови како што се железо и цинк и минерали како што се натриум, калциум и магнезиум, исто така, може да се најдат во помали количини. Интересно за спортистите: медот содржи супстанции слични на хормони. Тие ја промовираат апсорпцијата на глукозата во мускулите и имаат позитивно влијание врз срцето и крвниот притисок. За разлика од шеќерниот шеќер, пчелниот производ не предизвикува желба за храна.

Сирупот може да помогне во заштеда на калории

Тука има и различни видови: сируп од шеќерна репка, сируп од артишок во Ерусалим, сируп од рогач и многу популарен јаворов сируп. Сирупот од артишок од Ерусалим, кој го има и во специјализирани продавници со масти согорувач Л-карнитин, е инсајдерски совет бидејќи не содржи толку многу калории. Исто така е полн со инулин. Ова е влакно што ќе ве заситува долго време, а исто така не предизвикува желби за храна. Јаворовиот сируп е прилично шеќер, но сепак заштедувате 35 проценти калории во споредба со шеќерниот маса. Во него има и многу минерали.

Премногу ксилитол има несакани ефекти

Тоа е природен шеќерен алкохол, добиен од дрво од бреза или од отпад од пченкарен пченка (прочитајте го упатството за пакување). Неговата содржина на калории е 40 проценти пониска од онаа на шеќер во масата. Сепак, ксилитолот (по можност органски) е помалку сладок. Ако земете повеќе за да ја направите храната повкусна, ризикувате дијареа и гасови.

Не предозирајте со стевија

Производите со т.н. стевиол гликозиди се сметаа за здрава алтернатива кога беа одобрени во 2012 година. 300 пати послатко од шеќер и со нула калории, звучи исто така одлично. Цревата не можат да ја варат стевијата и панкреасот не ослободува инсулин по консумирањето. Сепак, голема метанализа во 2017 година покажа дека стевијата не е толку здрава како што се очекуваше. Ако консумирате премногу стевија, треба да очекувате зголемување на телесната тежина. Ризикот од висок крвен притисок, дијабетес и срцеви заболувања исто така се зголемува. Според Европскиот орган за безбедност на храната, до десет милиграми дневно се сметаат за безопасни. Сепак, некои пијалаци од стевиа содржат значително повеќе.

За жал, густите сокови содржат многу фруктоза

Дебели сокови се прават од јаболка, круши, грозје и популарни агави со помош на специјален процес на вакуум. Ова зачувува минерали, елементи во трагови и секундарни растителни супстанции. Сепак, густите сокови имаат висока содржина на фруктоза. Затоа не треба да користите премногу.

Шеќерот од цвет од кокос го одржува нивото на шеќер во крвта

Инсајдерски совет за секој што може да си го дозволи тоа, бидејќи е многу скап. 1000 грама органски квалитет чинат најмалку десет, но обично 20 евра и повеќе. Ова се должи на неговиот комплексен процес на производство. Има помал гликемиски индекс и затоа не го прави нивото на шеќер во крвта толку високо. Исто така, содржи витамин Ц, калциум, калиум, магнезиум, железо и цинк.

Полека намалете ја потрошувачката на шеќер

И покрај сите предности на презентираните алтернативи на шеќер, нутриционистите ве советуваат да бидете внимателни со сите слатки и да консумирате што е можно помалку алтернативи на шеќер и шеќер. Од сопственото искуство знам колку е тешко. Бидејќи телото се навикнува на сласта и развива еден вид зависност. Совет од експерти: Полека намалете ја потрошувачката на шеќер во домаќинството и алтернативи на шеќер во период од месеци. Тогаш телото може да се навикне и во одреден момент повеќе не му треба сладоста. Најголем потенцијал за заштеда е да не купувате преработена храна, особено готови производи.