Сè што има со германското премиум телешко месо од Бринингхоф
Starвезден готвач
Јирген Коп
ви покажува како да го направите тоа.
Вкусни рецепти и
Видеа за готвење можете да најдете овде.
Ентрекота од телешко месо со тиква, лустери, спанаќ и њоки
Исечете една четвртина од тиква од морско оревче на парчиња дебели 5 мм и потоа исечете ги на рамномерни коцки. Засечете ги деловите и преостанатата тиква и варете со вода, шеќер, оцет и сол додека не омекнат. Кога течноста ќе зоврие и тиквата е мека, изматете сè во блендерот и зачинете со чили во прав. Изматете ги коцките од тиква во малку путер, додадете го пирето и варете додека не е ал денте ...
Полнено рамо од телешко месо
со спанаќ и сирење
Загрејте ја рерната на 180 ° горната и долната топлина. Измијте го спанаќот, ставете го да капе влажен во тенџере и оставете го да се сруши на силен оган. Намалете го огнот, варете уште 1-2 минути, а потоа исцедете го многу добро и зачинете го со сол, морско оревче и бибер. Исечете го сирењето на мали коцки. Испршете го телешкото рамо и исечете џеб, наполнете го со спанаќ и коцки од сирење, врзете го месото заедно со кујнски канап и зачинете го со сол и бибер ...
Пржен телешки џигер со кромид кромид, виолетова магла моркови и пире од карфиол
Пире од карфиол: Исечете го карфиолот на цвеќе, излупете го стеблото и исечкајте го исто така. Потоа варете во силна солена вода околу 10 минути додека не омекне. Исцедете ја карфиолот и оставете го да испари на шпоретот. Додадете го кремот и гответе го целосно со карфиолот. Ставете ја карфиолот во блендерот и ставете пире. Оставете путерот да зарумени на шпоретот (путер од ореви) и додадете го во пирето ...
Телешко со трошка
на болет
Оревите грубо исечкајте ги. Оставете ја сланината во тава и печете ги оревите во неа. Стави во сад. Додадете ги јајцето, пармезанот, лебните трошки и путерот и зачинете ги со сол и црн пипер. Измешајте добро заедно. Измијте ги шницлите, исушете ги, зачинете ги со сол и бибер и пржете ги енергично од сите страни во врелото растително масло околу 2 минути, извадете ги повторно ...
Дали го знаевте тоа.
Телешкото губи влага помалку брзо и
добива поубава кафеава кора кога ќе го направите тоа
Посипете го месото со брашно пред да готвите ?
Винер Шницел е секогаш подготвен со телешко месо? Шницел од други видови месо треба да се нарече „виенски стил“.
сите наши животни добиваат превентивна вакцинација за да бидат добро заштитени од говесен грип? Превенцијата е подобра отколку после-нега, затоа што сакаме да избегнеме употреба на антибиотици што е можно повеќе .
Телешкото содржи многу вреден протеин и само малку маснотии? Се цени како диетална храна затоа што е многу слаб, ситнозрнест и има блага арома .
Телешко ленти во тавата нема да прскаат толку многу кога пржат, ако претходно се сушат и се подмачкани?
со нас ниту едно животно не мора да биде врзано или обесцрвено?
Денешните тезги за теле се модерни, поплавени светлосни сали со високи тавани и одлична вентилација?
Телешко месо е месо од говеда стара помалку од 8 месеци кога се коле? Ова е законски дефинирана граница на младо говедско месо .
Телешкото месо е одлично за печење на скара, но треба претходно да се маринира за да остане убаво и сочно?
сите наши животни се родени во Германија, се одгледувани и дебелени на фарми во Германија и особено во Северна Рајна-Вестфалија и заклани и искасапени во Северна Рајна-Вестфалија? Затоа е оригинално германско телешко месо .
Телешкото е многу понежно од говедското ?
Медалјони од телешко месо може да се ловат во телешко месо со билки и кромид?
Германското здружение за контрола на телешко месо се обврза доброволно да постепено инсталира удобни гумени подови во тезгите за теле кои поттикнуваат вежбање?
Никогаш не треба да ставате телешко месо во шопинг хартија или фолија во фрижидер? Подобро е да го чувате во кутија или сад што може да се запечати.
телињата главно се хранат со брутална храна? Денешното хранење одговара на сосема природната исхрана на младите говеда.
Заедно со 33 земјоделци од Минстерланд.