Сè што предизвикува губење на тежината, но како
Избегнувајте јаглехидрати, избегнувајте индустриски преработена храна или јадете само суров зеленчук? Оние кои сакаат да изгубат тежина се разгалени за избор помеѓу безброј методи, од кои сите ветуваат дека ќе бидат најдобри во секој случај. се е во ред? подетално ги разгледа трендовите на исхрана 2019 и открива што тие навистина носат.
Скоро 3,6 милиони Австријци имаат прекумерна тежина или дебелина, покажуваат податоците од Извештајот за исхрана во 2017 година. Главните причини се внесувањето на премногу шеќер и маснотии и недостаток на вежбање. „Долгорочен успех во губење на тежината може да се постигне само преку повеќе вежби во форма на обука за издржливост и сила, како и помалку и правилно јадење“, објаснува Унив.-Доз. Д-р Ингрид Кифер, нутриционист и шеф на АГЕС ризикува комуникација.
Полесно е да се каже од колку да се направи
Две третини од Австријците сакаат да ослабат. За многумина, сепак, резолуцијата останува. Секоја година, точно на време за сезоната на бикини, женските магазини објавуваат разни „чудесни диети“ кои ветуваат многу, но малку чуваат. Морна диетите покажуваат само краткорочен успех и често доведуваат до таканаречен јо-јо ефект. „Не постои такво нешто како правилна диета, туку само правилна диета“, рече Кифер. Ако сакате да изгубите тежина и да ја одржите својата нова тежина на долг рок, нема избегнување на промена во исхраната. Затоа, подетално ги разгледавме добрите и лошите страни на некои трендови во исхраната.
Сурова храна и „Сурова до четири“
Суровите прехранбени производи јадат само неварена храна, која не мора да биде вегетаријанска. Строго кажано, месото исто така треба да се јаде ако не е варено или пржено. Витамини, ензими и минерали се губат преку готвење, така што храната не треба да се загрева на повеќе од 40 степени. "Суровата храна со голем процент на зеленчук и овошје е дефинитивно добредојдена. Но, колку е поограничен изборот на храна, толку е поголем ризикот да не се консумираат доволно индивидуални витамини или минерали на долг рок", предупредува нутриционистката Ингрид Кифер.
Не е толку строго со „Суров до четири“. Само суров зеленчук се јаде до четири попладне, по што на масата е дозволена топла храна како ориз, компири или тестенини без глутен. Оваа веганска диета има малку маснотии, има многу јаглени хидрати и се вели дека долгорочно доведува до поголема кондиција, енергија и здравје. Сепак, многу корисници на оваа диета го пријавуваат спротивното - тие се чувствуваат уморни и безволни, големата количина на фруктоза од големите количини на овошје доведува до „прекумерно убивање на шеќер“. Но, има недостаток на протеини, и животинско (месо, јајца, млечни производи) и зеленчук (тофу, мешунки).
Јадењето како во камено време, т.е. античка диета со малку јаглени хидрати, не е популарна само кај многу холивудски везди. Методот се базира само на употреба на состојки кои веќе биле достапни во палеолитот, како што се ореви, билки, месо (по можност дивеч), риба, јајца, сезонско овошје и зеленчук. Храната што беше достапна само по воведување на добиток и обработливо земјоделство, како што се млеко и млечни производи и житни производи како што е лебот, не е дозволена. Исто така, се избегнува преработена храна како шеќер.
Избегнувајќи шеќер, млеко и производи од жито, губите тежина брзо во првите 30 дена. За да се одржи, сепак, неопходна е трајна промена во исхраната. Недостаток на палео диетата: таа е скапа и одзема многу време. Исто така, постојат здравствени критики за високата потрошувачка на месо и јајца, што може да доведе до зголемено производство на урична киселина или до високи нивоа на холестерол. „Секоја форма на исхрана што забранува индивидуални групи на храна (млечни производи, житарки) носи ризик од недоволно снабдување со важни хранливи материи“, критикува Кифер.
Слично на Палео, целта тука е исто така да се избегнат конзерванси и адитиви во храната. Сепак, житни култури, пулсира и млечни производи се дозволени. Алкохолот и кафето не се забранети, но треба да се консумираат само во мали количини или, уште подобро, воопшто. Најдобро е да јадете пет до шест помали оброци на ден за да избегнете желба за храна. Се пие вода и свежо исцеден сок од овошје и зеленчук. Чистото јадење значи и одржливост и зачувување на ресурсите, на пример со избегнување производи што биле на долги патувања со авион или брод. Подобро е да се јаде сезонска и регионална храна.
Методот на чисто јадење е помалку за губење на тежината, што се случува природно на почетокот, а повеќе за изострување на нутритивната свест. Како и со сите промени во исхраната, овој тренд носи одреден ризик од неуспех. Исто така, постојат случаи кога желбата да се "јаде чисто" станува зависност. Лекарите тогаш зборуваат за Орторексија Нервоза, претерана потреба за здраво јадење.
Наизменичен пост или наизменичен пост
Постот не е само трендовски во периодот пред Велигден. Додека луѓето порано постеа од религиозни или здравствени причини, неодамна е додаден аспектот на слабеење. Бидејќи телото не прима скоро никакви калории за време на постот, се прибегнува кон своите резерви. Ова доведува до релативно брзо распаѓање на масните наслаги. Се јавува таканаречениот ефект на автофагија, што може да се преведе како „јаде себеси“. Со претходната храна, клетките треба да ги користат сите достапни градежни блокови за да генерираат енергија. Како резултат, не само старите, туку и неисправните клетки се распаѓаат и се претвораат во енергија. Ова самочистење на клетките има ефект на подмладување. Целосно откажување од храна не е за секого.
Интермитентниот пост е добар начин да се ограничи чувството на глад. Верзијата 16: 8 е особено популарна, каде 16 часа пост се менуваат со осум часа јадење. Најдобро е да се поделат времињата на таков начин што постот се префрла на вечерните и ноќните часови, тогаш не мора да одите без ручек и вечера. Значи, ако почнете да постите околу 20 часот, можете да започнете да јадете повторно од 12 часот. Оние кои сакаат појадок можат да ја прескокнат вечерата и можат да постат од 16:00 до 08:00 часот, на пример.
Друга популарна варијанта е постот 5: 2. Тука постете два дена, во другите пет дена можете да јадете нормално и избалансирано.
Предност на делумниот пост: одрекувањето од храната е ограничено на време и можноста за нормална храна им го олеснува на упорноста на повеќето. Губењето тежина со интервален пост трае подолго отколку со „молња диета“, но успехот е потрајен.