Сè што треба да знаете за труење со храна Кои се симптомите и како се лекувате
Труење или интоксикација со храна е акутно заболување од токсична или инфективна причина, што се јавува по консумирање храна или пијалок контаминиран со патогени микроорганизми, како што се вируси, бактерии, паразити.
Лесните случаи на труење со храна траат само неколку часа, најмногу на ден или два. Други видови, како што се ботулизам или други форми на хемиска интоксикација, се сериозни и можат да бидат опасни по живот доколку не добиете медицински третман.
Преку симптоми на труење со храна се наоѓаат: дијареја, гадење, главоболка, треска, потење, вртоглавица, кинење, прекумерна плунка, ментална конфузија, повраќање, болки во стомакот, генерализирана слабост.
Најчесто патогените фактори кои можат да предизвикаат труење со храна се наоѓаат во:
1. Конзервирана храна - особено домашни производи - тие можат да содржат бактерија на која не му треба кислород за размножување и не се уништува со вриење.Ова предизвикува ботулизам, ретко, но потенцијално фатално труење со храна. Доенчињата можат да добијат ботулизам со јадење мед бидејќи нивниот незрел дигестивен систем, за разлика од возрасниот, не може да ги неутрализира бактериите природно содржани во медот.
2. Сурова морска храна - особено контаминирани ракови - можат да предизвикаат вирусно труење со храна.
3. Одредени печурки, бобинки и други растенија тие се природно отровни за луѓето и никогаш не треба да се јадат.
3. Токсични калапи може да се формира на неправилно складирано овошје, зеленчук, житарици и семиња.
ТотодаДѓ, Хемиско труење со храна може да биде предизвикано од пестициди или со складирање храна во нехигиенски контејнери.
Ако симптомите се благи, не треба да одите на лекар, но ако тие траат подолго од 2 дена, потребна е интервенција на квалификуван лекар за да се изврши анализа на измет, крв или повратен материјал за да се утврди причината. болест.
Повраќање и дијареја се начинот на кој телото ги елиминира токсините, така што во првите 24 часа по појавата на симптомите не земајте антиеметици или антидијареи.
Веднаш штом ќе задржите течности во стомакот, пијте обични течности 12 часа. Потоа, цел ден, јадете храна што не предизвикува иритација, како што се ориз, варени житарки и цедени супи.
За да ги вратите бактериите од суштинско значење за вашиот дигестивен тракт, јадете обичен јогурт кој содржи активни култури на Lactobacillus acidophilus. Сепак, избегнувајте несушени ферментирани млечни производи, бидејќи може да биде тешко да се вари.
Секогаш мијте ги рацете пред да подготвите било каква храна. Измијте ги садовите со топла вода и сапун откако ќе ги користите за да подготвите било каков вид месо или риба. Избегнувајте неварена маринирана храна и сурово месо, риба или јајца.