Сè што треба да знаете за варењето на храната

Знаејќи што е можно подобро како работи нашето тело, полесно можеме да разбереме како да го задржиме нашето здравје подолго. варење е процес со кој консумираната храна се распаѓа на оние супстанции што му се потребни на организмот за да функционира и да се опорави.

Распаѓањето на храната се постигнува со дејство на ензими и започнува во усната шуплина каде јаглехидратите, шеќерите и мастите го иницираат процесот на алкално варење. Во усната шуплина има алкални дигестивни ензими, кои се користат во варење на јаглехидрати и масти. Во долниот дел на желудникот има кисели ензими за варење (пепсин), за првично варење на протеините. Потоа, во панкреасот и во првиот дел од тенкото црево, има алкални дигестивни ензими кои го комплетираат варењето на протеините, скроб, шеќери и масти. Повеќето од овие процеси имаат алкална природа.

Кога храната што сме ја јаделе не е расипана како што треба, или поради дисфункција на панкреасот, желудникот или цревниот тракт, или затоа што сме комбинирале несоодветна храна, се јавуваат гасови за ферментација и/или расипување. Колку се посериозни проблемите предизвикани од гасови, толку е послаба избраната диета и/или несоодветна.

Ако сте многу слаба личност или ако ви недостасува соодветно мускулно ткиво, многу е можно вашето тело да не ја варело правилно потрошената храна.

Супстанции што произлегуваат од распаѓање на храната
1. протеини
Тие се расчленети на АМИНО. За да може човечкото тело да синтетизира и користи протеини што е можно поефикасно, потребно е сите аминокиселини да се најдат во соодветни пропорции. Недостатокот или присуството на недоволна количина на каква било аминокиселина, пропорционално ќе ја намали ефикасноста на другите.

---