Сè што треба да знаете за витамини растворливи во масти
Витамини растворливи во масти се витамини А, Д, Е и К, така што ги има во храната што содржи маснотии, а телото ги асимилира на ист начин како што ги асимилира мастите. Треба да се напомене дека овој вид витамин не се раствора во вода.
Витамин А.
Витаминот А е група на соединенија наречени ретиноиди. Тие се јавуваат природно во човечкото тело, но исто така се наоѓаат во одредени извори на храна. Она што го асимилираме, во форма на ретиноиди, од храна, го трансформираме, во организмот, во витамин А.
Предности на витамин А.
Витаминот А поддржува неколку важни функции на телото, вклучувајќи го видот и имунитетот. Витаминот А, исто така, игра особено важна улога во регулирањето на лачењето на лојните жлезди, поради што често се користи во третманот на кожни заболувања, вклучително и акни.
Извори на храна на витамин А.
Витамин А може да се добие од разни видови храна, растителна и животинска. Што се однесува до растителни извори, тие се всушност каротеноиди, кои телото ги претвора во витамин А. Храната богата со каротеноиди вклучува пиперки, домати, цвекло, кајсии, моркови, папаја, пченка, ротквица, компири. слатки и кајсии. Sourcesивотински извори што содржат ретиноиди, кои телото ги асимилира како витамин А, вклучуваат: говедско црн дроб, рибино масло од црн дроб, млечни производи.
Препорачана доза
Препорачаната доза на витамин А се разликува во зависност од полот, возраста и медицинската историја, како и специфичните фактори, како на пример кај жените, периодот на доење. Затоа, во случај на превентивна потрошувачка, соодветната доза за мажи е 5000 IU и 4000 IU за жени, соодветно.
За деца, препорачаната доза многу зависи од возраста. Во првите 6 месеци, потребната доза на витамин А е 1400 IU. Willе се намали во наредните месеци, враќајќи се на високите вредности почнувајќи од возраста од 4-6 години.
Недостаток на витамин А.
Обично, луѓето кои страдаат од недостаток на витамин А се оние кои следат диета со малку месо или страдаат од цистична фиброза (каде недостаток може да се појави како симптом).
Акутен и долгорочен недостаток може да доведе до тотално губење на видот ноќе, па дури и до целосно губење на видот.
хипервитаминоза
Хипервитаминоза може да се појави при конзумирање на вишок додатоци на витамин А или ретиноидни лекови. Премногу витамин А во телото може да биде токсичен и, за време на бременоста, може да влијае на развојот на фетусот. Симптомите вклучуваат: главоболка, замор, гадење и вртоглавица.
Витамин Д.
Витаминот Д е група на соединенија наречени карциферол. Телото го асимилира калциферолот во крвта, а потоа го претвора во калцитриол. Витаминот Д може да се асимилира природно со изложеност на ултравиолетови зраци, храна збогатена со витамин Д и додатоци.
Предности на витамин Д.
Витаминот Д игра клучна улога во промовирањето на здравјето на коските. Исто така е многу важно за правилно функционирање на имунолошкиот систем.
Извори на храна
Постојат два вида на витамин Д кои природно се наоѓаат во природата, имено витамин Д-3 (од животински масти) и витамин Д-2 (од одредени растенија, како што се печурки). Затоа, за да се асимилира витаминот Д со храна, важно е да јадете јадења од риба, јајца, млечни производи збогатени со витамин Д и печурки.
Препорачана доза
Специјалисти препорачуваат доза од 600 IU дневно за сите категории на население.
Недостаток на витамин Д.
Недостаток на витамин Д обично се јавува кај постари лица или деца кои не поминуваат доволно време надвор, кај луѓе со темна кожа, кај дебели луѓе и кај оние со хронични состојби. Главните последици од недостаток на витамин Д вклучуваат: остеопороза, остеомалација (болест на меки коски), рахитис и зголемен ризик од заразни и автоимуни болести.
хипервитаминоза
Случаи на хипервитаминоза се ретки, но може да се појават поради прекумерно додавање на витамин Д. Премногу витамин Д во организмот може да го зголеми нивото на калциум во крвта, што доведува до гадење, вртоглавица, намален апетит и губење на тежината. и акумулација на калциум во ткивата и крвните садови.
Витамин Е.
Витаминот Е се наоѓа во форма на 8 соединенија, но само формата алфа-токоферол ги задоволува потребите на човечкото тело. Витаминот Е е многу важен антиоксиданс за правилно функционирање на организмот.
Предности на витамин Е.
Антиоксидантните својства на витамин Е ја поддржуваат природната бариера на организмот против слободните радикали. Витаминот Е исто така помага во одржување на здрави клетки и промовира здрава кожа, коса и нокти. Покрај тоа, витаминот Е го помага процесот на вазодилатација и спречува формирање на тромби.
Извори на храна на витамин Е.
Витамин Е се наоѓа во многу видови храна, но најбогатите извори вклучуваат: масло од пченица, сончогледово масло, семки од сончоглед, лешници, бадеми, спанаќ и брокула.
Препорачана доза
Според експертите, препорачаната доза на витамин Е кај мажи и жени треба да биде 22,4 IU, почнувајќи од 14-та година и до оваа возраст, дозата треба да се зголемува на секои неколку години за 1-2 единици.
Недостаток на витамин Е.
Недостаток на витамин Е е редок, но може да се појави кај луѓе со Кронова болест или цистична фиброза. Овие болести влијаат на способноста на црниот дроб да асимилира витамин Е. Симптомите на недостаток на витамин може да вклучуваат: оштетување на нервите и мускулите, што може да влијае на чувството за координација, проблеми со видот и ослабен имунолошки систем.
хипервитаминоза
Хипервитаминоза може да се појави од прекумерна потрошувачка на додатоци на витамин Е. Важно е да се напомене дека луѓето кои земаат антикоагулантна терапија не треба да земаат додатоци на витамин Е паралелно.
Витамин К.
Витаминот К е во неколку форми, а најчести форми се оние на витамин К-1, кој се наоѓа во зелениот зеленчук и витамин К-2, присутен во ферментирана храна и животински масти. Исто така, постојат синтетички варијанти на витамин К и оние произведени природно од телото.
Предности на витамин К.
Витаминот К спречува формирање на тромби, го намалува ризикот од кардиоваскуларни болести, го поддржува здравјето на коските и ја намалува акумулацијата на калциум во крвта.
Извори на храна
Витамин К природно се наоѓа во храна како ке k, црн дроб, спанаќ, магдонос, путер и жолчка од јајце.
Препорачана доза
Во моментов, нема количина препорачана дневно од специјалисти, а препораките се даваат соодветно, во зависност од пациентот и историјата на болеста.
Недостаток на витамин К.
Човечкото тело не може да задржи големи количини на витамин К, затоа, потребна е редовна потрошувачка за да се задоволат потребите на телото, а тоа може да го зголеми ризикот од недостаток.
Недостаток на витамин К се манифестира со прекумерно крварење и мала густина на коските.
хипервитаминоза
Нема познати несакани ефекти од конзумирање на големи количини на витамин К, но може да биде во судир со одредени антикоагулантни лекови.