Се тркалаат со лимонска урда (крем од лимон) РЕЦЕПТИ ДУКАН

Вкусен ролат со силен крем со вкус. Се прави брзо и може да се јаде за 2 дена бидејќи е двојна порција овесни трици. Сладок рецепт за дукан за сите вас!

Фаза на напад (countertop е за напад, крем не), Крстарење (PL, PP), Консолидација, Дефинитивна стабилизација

- 6 lg обезмастено млеко во прав (се смета за адјуванс и е дозволено да се напаѓа, но ограничено на 3 lg/ден)

- 1 лгт со врв од прашок за пециво

- 3 л засладувач (или по вкус)

Силно ги победивме белките. Останатите состојки се мешаат во посебен сад. Вметнете ја пената од белка од јајце и другиот состав и намачкајте тесто во правоаголна форма на плехот за печење во плехот. Направив форма од околу 25 х 35 см. Ставив плех во рерна загреана на 180 степени и го чував околу 10-15 минути (ќе забележите кога е подготвен).

Го оставив да се излади 5-10 минути и потоа го свртев и ставив кујнска крпа и внимателно ја излупив хартијата за печење. Јас го стркалав работниот терен со крпа и нека се излади целосно. Не е неопходна операција, но дозволува countertop да се олади во формата што ќе ја има на крајот, бидејќи мора да биде ладно за да се стави кремот.

Јас го наполнив ролатот со лимонска урда (крем од лимон).

Го оставив како таков, ако сакате можете да задржите малку повеќе крем и да го глазирате одозгора со преостанатиот крем.

Ставете го во фрижидер (завиткан во плех) каде што се чува многу добро и добро е да се јаде толку ладно.