Сè уште е можно без диета со палмино масло за дождовната шума
Уживајте една недела без палмино масло
Виена (ОТС) - Без разлика дали се кроасани, грицки или крцкави мусли, насекаде има палмино масло, а со тоа и парче прашума. Францускиот министер за животна средина ја бојкотира Нутела - но дали е тоа доволно? Еколошкиот консултант Михаела Книели се обидува со сопствената диета и се поставува на строга диета на палмино масло. На www.umweltberatung.at/palmoel ќе има дневен извештај и алтернативни рецепти за една недела од 24 август.
Ништо не може да го замени палминото масло? Дарежлив, невкусен, природно цврст без транс масни киселини. Палминото масло се нарекува и маснотии од дланка и е важно за прехранбената индустрија и е компонента на многу преработени производи. Но, прашумата се расчистува за овој практичен производ - само во Индонезија областа на насади со палми од масло, на 9 милиони хектари, е поголема од Австрија. "Негодувањето од еколошките организации и сега исто така од францускиот министер за животна средина направи" совети за животна средина "да разгледаат одблизу храната. Неверојатно е колку производи содржат палмово масло. Willе се обидам да идентификувам алтернативи", објаснува Махајла Михаела Книели, Нутриционист од „умвелбетратунг“.
Палмино масло: ниту здраво ниту еколошко
Палминото масло треба да се отстрани од менито од нутриционистички аспект. Квалитетот на масните киселини остава многу да се посака бидејќи е богат со заситени масни киселини. Овие имаат негативен ефект врз нивото на холестерол во крвта. Дури и да е така, прехранбената индустрија ги користи мастите бидејќи има кремаста конзистентност и не содржи штетни трансмасни киселини. Постојат замени, но има малку смисла да се заменат маснотиите на дланка со други тропски масти како што се кокосово масло или масло од соја. Напротив! Масните палми имаат поголем принос од соја растенијата или кокосовите палми во споредба со копнените области, за нив ќе биде потребна уште поголема дождовна шума и со тоа уште повеќе ги стимулираат климатските промени.
"Важно е маслото да се произведува одржливо. Иницијативи како што е Тркалезната маса за одржлив палмол (RSPO) и органски произведено палмино масло веќе постојат. Но, и за ова, прашумата треба да отстапи - затоа треба да ја намалиме потрошувачката на масна, индустриски преработена храна." "препорачува Михаела Книели од" умвелбетратунг ".
За подобра клима: диета со палмино масло
Седум дена без маснотии во дланката, теренски извештај од понеделник, 24.08.2015 на www.umweltberatung.at/palmoel
Информации за палминото масло од сега во лексиконот за храна на „умвелтебератунг“: www.umweltberatung.at/lebensmittellexikon под „П“
Совети за еколошка исхрана се достапни од „die Umweltberatung“ на 01 803 32 32
„Умвелтбератунг“ Виена е институција на VHS Виена, финансирана од Виенскиот оддел за заштита на животната средина - м-р 22.
Прашања и контакт:
„умре Умвелтбератунг“ Виена, ДИин Сабине Зајдл
Тел. 01 803 32 32-72, мобилен 0699 189 174 65
[email protected], www.umweltberatung.at
ОРГИНАЛНО ОБЈАВУВАESSЕ ОД ПРЕСТВОРОТ ОД ОРГИНАЛНИОТ ОДГОВОРНОСТ НА ПОДВОДНИОТ НА ИСПРАТИТЕЛ