Се вклопуваат во старост Јадење и пиење со деменција
Јадење и пиење со деменција
Деменција е генерички израз за разни клинички слики на мозокот кои се поврзани со нарушувања на менталните способности, однесување, мускули и движење. Текот на болеста, како и тежината на болеста може да бидат многу различни.
Во принцип, не постојат специфични болести за карактеристиките на исхраната на луѓето со деменција. Ова значи дека основата на угостителството е балансирана исхрана или угостителство според стандардот за квалитет на DGE.
Сепак, ризикот од неухранетост е многу висок со оваа болест. Затоа, треба да се стави акцент на соодветно снабдување со енергија и течности, како и разновидност во изборот на храна. Во некои случаи, исто така може да биде корисно да се организира угостителството многу блиску до индивидуалната биографија и да се нудат само добро познати јадења.
Заради прогресивно губење на менталните и физичките способности, постојат и некои посебни карактеристики во однос на угостителството на постарите лица со деменција.
Следните промени можат да влијаат на индивидуалното однесување во исхраната и пиењето на засегнатите:
Нарушена меморија
Луѓето со деменција можат да заборават да јадат и да пијат. Повеќе не паметат кога, што и колку јаделе. Ова води кон или јадење без пауза или потпирање кон храната со образложение дека штотуку е изедена. Исто така може да се случи храната повеќе да не се препознава или да се заборави употребата на прибор за јадење и начини на маса.
Променето чувство на глад и ситост
Чувството на глад и ситост може да се изгуби со деменција. Значи, се случува некои постари лица да бидат гладни. Другите се чувствуваат сити цело време.
Перцепцијата за вкус може да се промени
Како што напредува болеста, чувството за вкус може да се промени, а вкусот и бојата на храната може да се сфатат како токсични. Некои постари лица претпочитаат слатки пијалоци и храна, особено во подоцнежните фази на деменција, така што солената храна може да се заслади или попрска со шеќер доколку е потребно.
Губење на секојдневните вештини
Секојдневните вештини како шопинг, готвење или ракување со прибор за јадење постепено се губат. За многумина, сепак, ова се толку вкоренети вештини што постарите лица со деменција честопати можат добро да се вклучат во домашните работи.
Промена во социјалните вештини
Соодветното однесување на масата и можноста за комуникација со соседите на масата и негувателите е изгубено или е само делумно можно. Покрај тоа, како што напредува болеста, може да се развијат стравови и заблуди, што може да доведе до одбивање да јаде и пие.
Зголемен немир и нагон за движење
Многу постари лица со деменција чувствуваат силен нагон за движење што е поврзано со внатрешен немир. Ова се манифестира во тенденции на трчање или, во случај на луѓе во кревет, во трајно немирни движења. Ова може да доведе до зголемено барање за енергија во некои случаи, така што енергетската потреба може да биде поголема до 2.000 kcal/ден.
Тешкотии при голтање често се јавуваат како што напредува болеста.
Многу од овие фактори можат да промовираат губење на апетит и ограничено внесување храна, со што се промовира неухранетост.
Со цел да се реагира на овие промени и да се спротивстави на ризикот од неухранетост, храната е од особено значење. Во случај на деменција, помошта и поддршката со оброците се исто така од централно значење.
Урамнотежената исхрана што ги задоволува вашите потреби не е важна само за физичкото здравје на постарите лица со деменција. Јадењето и пиењето исто така нудат важни критериуми за ментална благосостојба, бидејќи може да пренесат чувство на сигурност, ориентација и квалитет на живот.
Избор на јадења
За да можеме да ги задоволиме личните потреби и потребите на составот и презентацијата на оброци за постари лица со деменција, важен е висок степен на внимание, набудување и емпатија. Индивидуалниот и ажуриран поглед е клучен, бидејќи однесувањето и вештините можат да се менуваат секојдневно
А. Биографија за јадење и пиење, што ги бележи минатите и сегашните навики на јадење кај постарите лица, може да помогне да се понудат индивидуални преференции и навики на храна. Ако овие се земат предвид при подготовката на храната, честопати може да се предизвикаат благосостојба и позитивни чувства. Чувството на блискост и позитивните спомени го стимулираат апетитот, мотивираат да јадат и на тој начин можат да ја зголемат радоста од јадење.
Со цел да се спротивстави на неухранетоста, изборот на храна треба да биде што е можно поразновиден, како и натаму Wелби и преференции на постариот. Ако z. Ако, на пример, со засладување на оброк се зголемува изедената количина, треба да се препушти на овој избор, дури и ако добиениот вкус може да изгледа „необичен“.
Тековните вештини на старите лица секогаш треба да се земат предвид при презентирањето на храната. Значи, може да биде корисно компонентите на оброците wварен во даб, исечен помал, пасиран или згуснат волја. За постари лица кои веќе не можат соодветно да се справат со прибор за јадење е исто така Прста храна алтернатива.
Мали порции што може да се сфатат и да се јадат со прсти, ја промовираат независноста и можат да ги мотивираат луѓето да јадат.
При изборот на храна секогаш треба да биде висок контраст и силни бои да се почитува. Ова се однесува на контрастот помеѓу храната и садовите и просторијата за јадење, бидејќи тоа го олеснува разликувањето помеѓу нив.
Постарите лица со тенденција за трчање можат да ги јадат своите оброци при одење, како и „Јадете со одење“ се нарекува. На погодените им се дава дел од оброкот, ролна или парче овошје, за време на оброкот или помеѓу нив од просторијата на одделот. Покрај тоа, може да се постават „закуски-станици“ каде што старите можат да си помагаат при храна со прсти при одење. Сепак, концептот за хигиена треба да се договори со одговорниот надзорен орган.
Доволно Количина на пиење Е за луѓето со деменција е исто така важно бидејќи недоволната хидратација доведува до конфузија, што дополнително ги влошува симптомите на деменција. Бидејќи болеста честопати предизвикува луѓето да заборават да пијат, важно е да запомните активно да ја нудите и да понудите помош за пиење доколку е потребно.
Кога се произведува, нуди и сервира храна и пијалоци, секогаш треба да се има предвид дека внесувањето храна кај луѓето со деменција е поддржано со стимулирање на сите сетила. Исто така, треба да се напомене дека иако погодените се повеќе зависат од помош, тие секогаш треба да бидат охрабрени во нивното самоопределување и само-активност.