Сè за фазите на диета Дукан во исхраната, идеите за мени и ефикасноста

Диетата Дукан е веројатно една од најпопуларните диети на сите времиња, со апсолутно фантастични резултати. Тоа е една од оние генерално валидни диети кои д-р Симона Тивадар не ги прави

Со текот на времето, слушнав безброј мои познаници кои ја испробале оваа диета и со кои имаа резултати и, во првата фаза, не ми е тешко да ги следам, особено што има безброј рецепти кои можат да се прилагодат на овој начин. за да не пропуштите одредена храна.

Но, да видиме за што се однесува диетата Дукан!

Диетата Дукан е нутриционистички план базиран на протеини дизајниран од Пјер Дукан, познат француски нутриционист и диететичар.

Исто така позната како метод Дукан, оваа диета предлага здрав план на исхрана, сличен на оној што го следат нашите примитивни, ловци предци.

Вклучува 100 храна, од кои 72 се извори на животни, а другите 28 се растителни. Секој што има диета Дукан може да јаде која било од овие 100 намирници без ограничување.

Проблемот е во тоа што диетата Дукан, иако ја следат милиони луѓе ширум светот, предизвика одредени контроверзии, а нејзините придобивки не ги потврдуваат истражувачите.

Која е диетата Дукан?

Диетата Дукан се заснова на теоријата дека протеините можат да им помогнат на луѓето да изгубат тежина затоа што:

тие се малку калорични
обезбедува брза состојба на ситост
Варењето на протеините вклучува процес што троши повеќе енергија и калории.

Ограничување на внесот на јаглени хидрати и масти, го принудува телото да оди во состојба на глад и да троши од своите резерви на маснотии за да има енергија.

Фазите на диетата Дукан

Диетата Дукан има 4 фази: напад, крстарење, консолидација и стабилизација. Диетата се фокусира на консумирање на природна храна отколку полу-подготвена храна и поттикнува физичка активност.

Фаза на напад

Фазата на напад има за цел брзо губење на тежината: најмалку 2-3 килограми за 2-10 дена. За него се вели дека е начин за зајакнување на метаболизмот.

Оние кои ќе изберат да ја следат диетата, можат да изберат од 68-те протеини, но само слабите, количината е неограничена. Нема потреба да броите калории. Протеин значи нешто од говедско, риба, пилешко, јајца, соја до урда или јогурт, но малку маснотии. Храната со додаден шеќер е исклучена.

Правилото е дека секој ден треба да започне со лажица и пол овесни трици, единствениот прифатлив јаглени хидрати во оваа фаза.

Овесните трици се богати со растителни влакна, што значи дека голем дел од јаглехидратите не можат да се распаѓаат и варат. Ова ги прави овесните трици со најниско ниво на јаглени хидрати во споредба со другите извори на јаглехидрати. Овесните трици го потиснуваат гладот затоа што го удвојуваат својот волумен 20 пати во стомакот.

Другите две правила на диета се: задолжително консумирање на најмалку 1,5 литри вода дневно и 20 минути на ден пешачење.

Ако сакате да изгубите до 5 кг, веројатно е доволен 1 ден напад.
Помеѓу 5-10 кг, периодот на напад трае 3 дена.
Помеѓу 10-20 кг, францускиот лекар препорачува период од 5 дена
За повеќе од 20 килограми, фазата на напад може да трае помеѓу 7 и 10 дена.

Фаза на крстарење

Оваа фаза ви помага постепено да ја достигнете посакуваната тежина, додавајќи ги 32-те зеленчуци во вашата исхрана. Овошјето не е дозволено.

За време на фазата на крстарење, едно лице треба да изгуби околу 1 килограм неделно. Може да јадете голем број на храна, малку маснотии. На кратко, тие ќе менуваат ден на животински протеини со ден на протеини и зеленчук. Дневната потрошувачка на овесни трици, 1,5 литри вода и 30 минути пешачење е задолжителна.

Се вели дека најефикасните резултати ги дава следнава шема: 5 дена протеини + 5 дена животински протеини со зеленчук.

На денот на протеини + зеленчук, можете да јадете скоро сите видови зеленчук, освен ориз, грашок, грав и пченка. Одлични во оваа фаза се зелена салата, брокула, карфиол, домати, краставици или ротквица. Мешунките може да се јадат сурови, сурови или варени, варени во вода или парени.

Фаза на консолидација

Во фазата на консолидација, целта не е да изгубите тежина, туку да бидете сигурни дека не ги враќате изгубените килограми. Секој ден можете да консумирате:

Неограничени количини на протеини и зеленчук
Овошје кое содржи помалку фруктоза
Дел сирење
Две парчиња леб од интегрално

Може да јадете една или две порции храна со скроб неделно, како и цел оброк со разгалување каде што можете да јадете што сакате.

Во оваа фаза треба да изберете ден неделно во кој ќе консумирате само протеини, како на почетокот и се претпочита да биде истиот ден. Вежбањето е исто така задолжително во оваа фаза, затоа мора да пешачите најмалку 25 минути на ден.

Фаза на стабилизација.

Ова е дел од долгорочното одржување, тоа е прилично здрав начин на живот, а не ограничена фаза.

Во оваа фаза повеќе не сакате да изгубите тежина и не очекувате да се здебелите. Може да јадете се што сакате сè додека следите некои едноставни правила:

Еден ден протеини неделно
3 лажици овесни трици дневно
20 минути вежбање на ден
никогаш не се качувате со лифт и не одлучувате да се качувате по скалите

Сега ви е дозволено да јадете вештачки засладувачи, оцет, зачини и овошје.

Идеи за мени во исхраната Дукан

Бидејќи имате толку многу ограничувања, треба да ги најдете најкреативните начини да ја вкусите храната:

можете да го направите месото на скара наместо да го варите
можете да користите маринади со лимон, соја сос и лук наместо сосови од стек
можете да направите сос од јогурт со лук за повеќето месо
можете да користите зачини за вкус, како што е ѓумбир поврзан со ракчиња или цимет за пилешко
заменете го сирењето со тофу за да не се чувствувате како да сте на диета.

Диетата Дукан е ефикасна?

Критичарите на оваа диета истакнуваат дека бидејќи забранува одредени групи на храна како што се житарките и овошјето, таа не е нутриционистичка целосна.

Оценувачите тврдат дека е тешко да се следи и воопшто не е корисно бидејќи сè треба да се подготви.

тежината првично изгубена во фазата на напад е всушност задржување на водата во телото
посните протеини како говедско или риба се прилично скапи
правилата се строги и опциите можат да бидат досадни, па затоа е тешко да се следат.

До денес, ниту едно истражување не покажало дека високо протеинска диета, како што е диетата Дукан, е безбедна и ефикасна. Сепак, веб-страницата за диета Дукан ги советува сите што сакаат да се обидат, прво да побараат медицински совет.