Сè за куркума (куркума) - 6 придобивки и препораки

Веројатно сте чуле за куркумата како зачин кој често се користи во азиската кујна, но по многу истражувања беше заклучено дека поради големата количина на витамини, минерали и многу придобивки што му ги носи на организмот, таа беше вклучена во списокот на суперхрани. и во моментов се користи за спречување и лекување на голем број заболувања.

Сè е во врска со куркумата

Прво на сите, куркумата се користи како зачин и само по 70-тите години, откако истражувањето потврди дека има силни антиинфламаторни, антивирусни, аналгетски, антимикробни и антиканцерогени ефекти. Денес, куркумата стана една од најпроучуваните антиоксидантни билки во светот.

Што е куркума?

Постојат повеќе од 100 видови куркума во светот, куркумата е една од овие видови, а најчеста сличност помеѓу овие типови е жолто-портокаловата боја и активната супстанција куркумин која е извлечена од преработката на ризомот од куркума. Оваа активна супстанција, која се наоѓа во куркумата во пропорција од 2,5 до 4%, е одговорна за заздравување на организмот на клеточно ниво.

Куркумата е позната и во Романија како Curcuma longa или индиски шафран, најчесто се користи како зачин за готвење, но исто така започна да се користи како лековито растение. Важно е да се знае, за оваа супер храна да ви донесе придобивки, куркума треба да се консумира постојано, но не во големи количини.

Википедија од куркума

Во Азија, куркумата е присутна илјадници години, првично се користеше како боја, а потоа почна да се користи во традиционалната медицина откако ги забележаа нејзините можни својства. Куркумата стигнала на запад, каде што била забележана како фабрика за боја од асирците во шестиот век п.н.е. И во средновековна Европа, куркумата беше наречена „индиски шафран. Повеќе информации може да најдете овде .

Предности на куркумата. Карактеристики на куркума. За што е?

Куркумата се смета за природен антибиотик и антисептик, а оваа супер храна не е помалку ефикасна од синтетичките лекови. Куркумата го забрзува метаболизмот и е вреден сојузник во борбата против вишокот килограми, го подобрува варењето и ја обновува цревната микрофлора, ги елиминира токсините и ви дава енергија не полошо од кафето. Покрај тоа, медицинските истражувања покажаа дека куркумата е ефикасна во спречување и лекување на остеоартритис, кардиоваскуларни болести, габични заболувања, дебелина и дијабетес. Во продолжение, ќе ги наведеме придобивките од консумирање куркума.

Го забавува предвременото стареење

Вишокот на слободни радикали во телото го забрзува процесот на стареење и покрај тоа, тој влијае на клетките на сите органи и ткива, со што ризикот од кардиоваскуларни болести, разни мозочни дисфункции и развој на рак е многу поголем.

Се бори против депресија

Една од активните супстанции во куркумата е куркумин, кој е одличен антидепресив затоа што, поради постојаната потрошувачка, го зголемува нивото на серотонин и допамин, хормони неопходни за добро расположение, енергија и мотивација за целиот ден.

Го штити црниот дроб

Истражувањата покажаа дека употребата на куркумин го штити црниот дроб од хронично оштетување, помагајќи да се намалат штетите предизвикани од токсини и оксидативен стрес.

Антивоспалителни својства

Како што споменавме на почетокот на статијата, куркумата има силно антиинфламаторно дејство, затоа е ефикасна во лекување на воспаленија и намалување на симптомите предизвикани од зглобови, мускулна треска, гихт и менструална болка.

Ефикасно во процесот на слабеење

Најновите ин витро научни истражувања покажуваат дека куркуминот комуницира со белото масно ткиво, забавувајќи ја акумулацијата на лептин во клетките и формирајќи масни нодули. Покрај тоа, куркумата го забрзува метаболизмот и го намалува нивото на холестерол во крвта, со што се намалува складирањето на маснотии во телото.

Ја подобрува меморијата

Студиите направени врз азиско население покажале дека луѓето кои консумираат куркума имале подобри резултати во когнитивната проценка отколку луѓето кои не ја јаделе оваа супер храна. Ова беше објаснето со фактот дека поради неговите антиинфламаторни својства мозокот е заштитен од дегенеративни болести и може да спречи појава на Алцхајмерова болест.

Калории и хранливи вредности

Куркумата е вклучена во списокот на супер храна поради големата количина на витамини и минерали. Така, куркумата ги има следните хранливи вредности:

Енергија: 1481 kj/354 kCal
Масти: 10 гр
Јаглехидрати: 65 гр
Протеин: 8 гр
Влакна: 21,1 гр

Контраиндикации

Да се биде 100% природен, куркумата се смета за безбедна супер храна, а студиите не успеаја да утврдат какви било негативни ефекти. Сепак, лекарите препорачуваат следниве луѓе да внимаваат кога јадат куркума:

Бремени жени - можете да консумирате, но не во форма на апчиња, бидејќи тие имаат премногу;
Луѓе со проблеми со жолчното кесе - ако имате камења во бубрезите или блокирање на жолчните канали, потрошувачката на куркума може само да ја влоши состојбата;
Оние кои се подготвуваат за операција - активната супстанција во куркума, куркумин, го намалува згрутчувањето на крвта, па затоа постои ризик од крварење;
Оние кои планираат бременост или земаат третман за лекување на неплодност - потрошувачката на куркума ќе го намали нивото на тестостерон и ќе ја намали активноста на спермата;

Каде да најдам куркума?

Состојката за која зборувавме погоре се добива од коренот на куркума, така што на мрежната продавница NaturaFresh ќе ја најдете оваа супер храна во различни форми и во разни производи:

Змеј суперхрана - Куркума во прав еко 150гр ДС
RAAB - Органска куркума (куркума) 300 мг, 300 вегански таблети
Обио - Органска куркума во прав 125гр
Суштинско - Куркума еко, фертрејд 25гр
RAAB - Златно млеко органски 70g (инстант пијалок со куркума)
Био Дарма - Бисквити од овесна каша со портокали, куркума и органски ѓумбир 125гр
Био Дарма - Бисквити од овесна каша со куркума и органска чиа 125гр
Био Дарма - Пишување бисквити со куркума и цимет, засладени со органска агава 135гр
Bettr - Крекери со киноа и куркума без глутен еко 100гр
Алгамар - Паштета од зеленчук со алги, моркови и куркума еко 180гр
Повисоко живеење - ЗЛАТЕН ТУРМЕРИК еко чај
Повисоко живеење - ROOIBOS и ТУРМЕРИЧЕ еко чај
Сурово здравје - Јаболков оцет со куркума и органски цимет 500мл
Сурово здравје - Јаболков оцет со куркума и органски ѓумбир 500мл
Лима - Јаболков оцет за пиење со ѓумбир и куркума еко 500мл
Готви - Органска куркума во прав 35гр, исто така можете да го најдете на 200 гр
Суштинско - Куркума еко 30гр

Откријте повеќе статии за суперхрана, лична нега, есенцијални масла, природна козметика, природни лекови, диети и слабеење, како и билки, но и избор на здрави, вкусни и брзи рецепти за готвење Блог NaturaFresh .