Сè за потребата од јаглени хидрати во исхраната на детето
Јаглехидратите се хранливи материи кои се наоѓаат во многу класи на храна. Тие се диференцираат во два главни типа, имено едноставни јаглехидрати (едноставни шеќери) и рафинирани јаглехидрати.
Јаглехидратите се исто така важен извор на енергија за организмот. И многу од храната што е исто така јаглехидрати има влакна и го задоволува чувството на глад.
Прости јаглехидрати тие се нарекуваат и едноставни шеќери затоа што имаат шеќер. Оваа категорија вклучува и здрава и нездрава храна. Млекото, овошјето и зеленчукот спаѓаат во категоријата едноставни јаглехидрати. Но, овие наведени намирници, исто така, му даваат на организмот многу потребни хранливи материи, како што се влакна.
Сложените јаглехидрати се однесуваат на класа храна што вклучува скроб. Оваа категорија вклучува особено брашно (тестенини, брашно, итн.).
Но, меѓу едноставните и сложени јаглехидрати се рафинираната храна. На пример, слатките се вклучени во списокот на едноставни јаглехидрати затоа што имаат шеќер. Но, овие слатки не му даваат на организмот хранливи материи, како што е случај со овошје, зеленчук или млеко.
Списокот на комплексни јаглени хидрати вклучува и нездрави производи кои не му користат на човечкото тело. Такви производи се бело брашно, бел ориз, бисквити, гевреци, тестенини од бело брашно, итн. Оваа храна не е здрав избор за мени.
Рафинирани производи се храна која претрпела процес во кој изгубиле хранливи материи. На пример, белото брашно не е здраво затоа што има многу малку хранливи материи. Хранливите материи во лушпата и јадрото беа отстранети при обработката. Затоа брашното од интегрално брашно е добар избор за здравјето. Брашно од интегрално брашно не е предмет на преработка, ги има овие хранливи материи од кората и јадрото на житото од пченица. Примерите можат да продолжат. Белиот ориз исто така не е најдобриот избор за менито, имајќи мал дел од хранливите материи во оризното зрно. Наместо тоа, кафеавиот и дивиот ориз се сорти кои не се преработени.
Која е улогата на јаглехидратите во исхраната на децата
јаглехидрати се главните извори на енергија за човечкото тело. Телото ги разградува јаглехидратите во шеќер што оди во крвотокот. Откако ќе се зголемат нивоата на шеќер во крвта, панкреасот се стимулира за производство на хормон наречен инсулин. Само тогаш крвта носи шеќер до секоја клетка во телото.
Специјалисти го проучувале процесот на апсорпција во телото на храна што содржи растителни влакна, но и други кои вклучуваат особено шеќер. Оние кои имаат влакна успеваат да го задоволат чувството на глад и да ги решат дигестивните проблеми. Храната со малку влакна, но богата со шеќер, успева само да го зголеми нивото на шеќер во крвта, а потоа по некое време повторно се појавува чувство на глад.
За жал, јадењето храна со малку влакна (нездрава, рафинирана храна) може да го зголеми ризикот од дијабетес и срцеви заболувања.
Какви видови храна кои содржат јаглехидрати избираме за детското мени
Јаглехидратите се многу важни за детето. Покрај тоа, 60% од дневните потреби на дете од 2 години мора да бидат обезбедени со присуство на јаглехидрати во плочата.
Единственото прашање што останува е каков вид на јаглехидрати му даваме на малиот. И едноставните и сложените јаглехидрати имаат своја улога. Заедно, тие помагаат да се обезбедат важни хранливи состојки во растот и правилниот развој на бебето.
Од суштинско значење е како се избира храната за менито на малото. Храната не само што мора да биде свежа, туку и квалитетна.
Така, малечок кој бил добар, јадел сè од чинијата или собрал свои играчки од собата, не треба да се разгалува со слатки, колачи, полу-подготвена или брза храна.
И за појадок, ручек, вечера и за 2-3 закуски што треба да ги земе, детето треба да прима едноставни, но и сложени јаглехидрати. Тие ќе обезбедат хранливи материи потребни за нејзиниот раст и развој.
Млекото, овошјето и зеленчукот, кои се едноставни јаглехидрати, не треба да изостануваат во оброците и закуските на малото. Млекото е важен извор на калциум за коските и забите. Додека овошјето, зеленчукот и интегралните житарки доаѓаат да ја надополнат потребата за минерали и витамини.
Неколку може да се сервираат како закуска помеѓу оброците бисквити од брашно од интегрално брашно, неколку стапчиња зеленчук или парчиња овошје (банана, јаболко), чаша свеж овошен сок итн.
Наместо тоа, едноставните шеќери (едноставни јаглехидрати-бонбони, чоколадо, разни слатки) треба да бидат исклучени од менито на малото, ако порцијата не може да се намали. Оваа храна има шеќер и го зголемува ризикот од развој на кариес. И, бидејќи знаеме дека одењето кај стоматолог останува со страв и плачење, најдобро е да се спречи расипување на забите преку добра орална хигиена и соодветна потрошувачка на млечни производи.
Потрошувачката на комплексни (рафинирани) јаглехидрати не е исклучена од неповолните страни. Овие производи го зголемуваат ризикот од дебелина, но исто така и од здравствени компликации. Затоа, малото треба да избегнува слатки, пити, колачи, пица, бонбони, брза храна итн.
Мајката не треба да го разгалува своето бебе премногу често со нездрава храна за да не ја фаворизира нејзината зависност од нив. На растечко дете му се потребни здрави, нутриционистички избалансирани оброци.
Анка Спану
Член на основач
Сигурен сум дека, како мене, во моментот кога станавте мајка, целосно го смени погледот кон животот. Најверојатно откривте рани за кои не знаевте дека имате, страсти кои сте ги заборавиле и неверојатна сила да се откриете. Раѓањето на дете не трансформира и ја открива неверојатната моќ на loveубовта и така натаму.