Сè за придобивките и ризиците од зелен чај
Еден од најпопуларните видови чај е зелениот чај. И тоа не е само за неговиот вкус. Зелениот чај се смета за еден од најздравите напитоци на располагање, а неговите придобивки имаат меѓународно признание.
Историјат на зелен чај
Зелениот чај се прави од исушени лисја од пареа од растение наречено Camellia sinensis, што е исто растение што се користи за правење црни и улонг чаеви. Чајот е ритуал што луѓето го практикувале со векови, датира од 2737 година п.н.е. во Азија. Дури и тогаш, луѓето ги препознаа лековитите својства на чајот. Овие денови, зелениот чај продолжува да се пие во големи количини, но исто така станува исклучителна состојка самостојно и може да се најде како додаток или да се наведе како активна состојка на разни производи.
Што содржи зелениот чај?
Зелениот чај обично се прави од вода, што значи дека не содржи вообичаени макронутриенти кои се наоѓаат во друга храна и пијалоци. Не содржи масти, јаглехидрати или протеини и нема калории во незасладениот чај. Својата здрава репутација ја добива од соединенијата наречени катехини. За овие катехини се верува дека се одговорни за обезбедување на анти-канцер, антиоксиданс, пробиотик и корисен потенцијал за стимулирање на метаболизмот. Зелениот чај содржи и калиум, и ако не се одлучите за разновидност без кофеин, умерено ниво на кофеин. Една чаша зелен чај има помеѓу 25 и 29 милиграми кофеин, што го става зад црниот чај, кој содржи помеѓу 25-48 мг.
Црниот чај поминува низ различен процес на ферментација од зелениот чај и доаѓа со сопствен сет на здравствени придобивки, вклучително и намален ризик од појава на разни видови карцином и кардиоваскуларни заболувања. Црниот чај има и антиинфламаторни својства, но не колку зелениот чај.
Кои се можните здравствени придобивки од пиењето зелен чај?
Заштита од срцеви заболувања
Не се направени многу долгорочни студии, но оние што се завршени укажуваат на тоа дека зелениот чај може да помогне во намалување на крвниот притисок (хипертензија) и да го задржи холестеролот под контрола, со што се намалува ризикот од срцеви заболувања. Јапонско истражување покажа дека луѓето кои пиеле по пет или повеќе шолји зелен чај секој ден имале 26% помал ризик од развој на кардиоваскуларни болести во период од 11 години, отколку луѓето кои пиеле зелен чај. Пиев само една чаша на ден.
Понизок холестерол
Се покажа дека зелениот чај е добра алтернатива за намалување на лошиот холестерол (ЛДЛ) додека се подига добриот (ХДЛ) тип.
Намален ризик од дијабетес
Едно истражување покажа дека луѓето кои пиеле најмалку шест чаши зелен чај на ден имале 33% помали шанси да развијат дијабетес тип 2 во споредба со оние кои пиеле само една чаша неделно.
Кои се можните несакани ефекти од прекумерната потрошувачка на зелен чај?
Иако зелениот чај генерално се смета за безбеден и здрав поради многуте докажани придобивки, како и со секоја храна или пијалок, вишокот може да биде штетен. Бидејќи зелениот чај содржи кофеин, неограничената потрошувачка може да доведе до класични знаци на предозирање со кофеин, како што се нервоза и проблеми со спиењето. Потрошувачката на зелен чај во форма на концентрати исто така може да го оштети црниот дроб. Едно истражување открило дека жените кои земале екстракт од зелен чај секој ден развиле високо ниво на ензими на црниот дроб, што може да покаже дека клетките на црниот дроб се оштетени.
Исто така, држете се подалеку од зелениот чај ако имате срцеви заболувања, други кардиоваскуларни состојби или откажување на бубрезите и ограничете го внесувањето на не повеќе од две чаши на ден доколку сте бремени или доите.
Анализа на различните видови производи од зелен чај
Дури и ако не сте fanубител на вкусот на зелен чај, можете да го најдете во десетици производи. Краткото патување до продавницата (која било продавница за храна, не само продавница за здрава храна) ќе доведе до наоѓање зелен чај во:
- Класичен сварено чај
- Прашок
- Пијалоци во шишиња
- додатоци
- Производи за слабеење
Експертите предупредуваат да не претеруваат со додатоци и производи за слабеење. Ако слабеењето е вашата цел, проверете ја ознаката на производот. Едноставниот чај е секогаш подобар избор од засладените верзии во шишиња, кои можат да имаат многу додадени шеќери. Засладените и спакувани чаеви често доаѓаат во поголеми делови од класичниот, незасладен чај, што значи дека имаат поголем потенцијал да доведат до зголемување на телесната тежина.