Седум трикови за слабеење од истражувањето
Со години на истражување, авторот на науката Бас Каст собра најефикасни трикови за слабеење за неговиот сегашен број 1 бестселер „Компасот за исхрана“. Во ексклузивна објава за гости, Каст ги открива најдобрите 7 од неговите препораки.
Како слабеете? Само едно помага: стиснете ги забите и јадете помалку. Јадете половина или FDH!, Е заедничко мото на безброј експерти за исхрана. Има само еден улов: добронамерниот совет работи само на хартија. Во реалниот живот, никој не може трајно да се држи до диетата FDH.
Новите откритија од најпознатите светски научни лаборатории покажуваат дека обратната стратегија работи далеку подобро: Оние кои сакаат да станат слаби треба да јадат повеќе. Молам? Да, добро прочитавте. Дебелиме затоа што јадеме погрешни работи. Добра вест: со вистинска храна и правилно време, можеме буквално да славиме слабо.
Јадете јогурт
Како што откриле истражувачите од Харвард, некои намирници нè штитат од прекумерна тежина. Следното се однесува на оваа храна: колку повеќе јадеме, толку помалку сланина ставаме. Број 1 од овие „производи за слабеење“ е јогурт. Во студиите за глувци на елитниот универзитет во САД МИТ (Институт за технологија во Масачусетс), истражувачите успеале да покажат дека ефектот на слабеење може да се пронајде во бактериите на млечна киселина. Тие имаат корисен ефект врз цревната флора, што пак ги контролира штетните воспалителни процеси и има позитивен ефект врз целото тело. Кукла јогурт и глувците не се здебелија во експериментот, дури и ако се хранат ден за ден со нездрава храна!
Оревите ве прават тенки
Потенок број 2 на Харвард: ореви. Откако се прогласија за „калориски бомби“, новите резултати од истражувањето откриваат дека две грсти ореви на ден не само што ви помагаат да останете витки. Оревите исто така го намалуваат ризикот од бројни заболувања во староста, вклучувајќи го ризикот од рак за 15 проценти, ризикот од кардиоваскуларни болести за скоро 30 проценти и ризикот од смрт од дијабетес за дури 40 проценти. Особено, комбинацијата на растителни протеини, влакна и корисни, незаситени масни киселини има ефект на полнење. Патем: Многу компоненти на оревите едноставно се излачуваат не варени.
Покрај тоа, оревите - докажани во ореви и кикирики, меѓу другите - го стимулираат согорувањето на мастите. Во еден експеримент, истражувачите од Универзитетот во Newукасл, Австралија, дадоа на група мажи од 40 до 90 грама ореви макадамија дневно за да ја надополнат нивната вообичаена диета. Што се случило? Дали мажите се здебелија? Не, на крајот на експериментот, по четири недели, мажите дури и изгубиле тежина!
Јадете повеќе омега-3 масни киселини
На пример, во форма на ленено масло, ленено семе, семе од чиа, ореви, семе од репка и масна риба како лосос, харинга, скуша и пастрмка. Особено кога има прекумерна тежина, телото често страда од хронични воспалителни процеси. Ова исто така може да се прошири и на мозокот, особено во центарот за сатурација („хипоталамус“). Резултат: исто како што воспалениот нос веќе не мириса многу кога сте настинат, воспалениот хипоталамус веќе не може да ги „мириса“ сигналите за заситеност на телото. Значи, ние продолжуваме да јадеме. Омега-3 масните киселини го ублажуваат воспалението: хипоталамусот повторно ги „мириса“ калориите и се чувствуваме сити. Дури и калоричните масни киселини можат да ви помогнат да изгубите тежина.
Избегнувајте шеќер!
Табеларниот шеќер е составен од две компоненти: молекула на глукоза (гроздов шеќер) и молекула на фруктоза (овошен шеќер). Фруктозата може да звучи здраво, но во поголеми дози излегува дека е производител на маснотии од прва класа. Сомнителна позадина: овошјето зрее на есен кога се приближува студената, неплодна сезона. Големи овошни оргии сигнализирале на телото на нашите предци од камено доба: „Внимание, доаѓа зима - затоа сè што храните сега најдобро треба да го ставите на високиот раб и да го претворите во маснотии“. ".
Проблемот, сепак, не е во целото овошје во количини што можат да се контролираат (три или четири порции на ден се сосема во ред). Вистински проблем се фруктозните бомби во прехранбената индустрија: безалкохолните пијалоци како што се Кола, Фанта и Спези се меѓу највисоките јадења кои гојат. Следното се однесува на 100% овошни сокови: максимум една мала чаша на ден, по можност наутро.
Јадете повеќе протеини
Во нашата исхрана има три хранливи состојки кои ни обезбедуваат калории: јаглехидрати, масти и протеини. Постојат диети со малку јаглени хидрати и малку маснотии, и двете можат да бидат ефикасни. Зошто нема ниско протеинска диета? Бидејќи ништо не е толку полнење како протеините. Тоа е затоа што молекулите на протеините се градежен материјал што на телото му е апсолутно потребен за да преживее. Затоа јадеме и сме гладни се додека не добиеме доволно од овој витален градежен материјал. Внимание: Anивотински протеин силно го придвижува процесот на стареење и е прилично нездрав (особено колбас, салама, шунка и црвено месо). Најздравите извори на протеини вклучуваат: леќа, грав, леблебија, пченични никулци, овесна каша, лен и семе од чиа, јаткасти плодови, печурки за јадење, брокула, спанаќ и аспарагус. Риба еднаш неделно за утврдување е идеална.
Јадете како крал наутро, како просјак навечер
Во овој случај, народниот јазик е попаметен од вообичаената хранлива догма на експертите, според кој калоријата е секогаш калорија, без оглед кога ја јадете таа калорија. Истражувачите од универзитетот во Тел Авив го ставија тестот на тест: Overените со прекумерна тежина беа поделени во две групи. На сите им беше препишана диета со ист број на калории, единствената разлика: Првата група јадеше голем појадок и мала вечера, со групата два беше точно обратно (редок појадок, раскошна вечера). Резултат: Групата со голем појадок изгуби значително поголема тежина, а на крајот на експериментот нивото на липидите во крвта изгледаше значително подобро.
Правилото од 8 до 8
Научниците од престижниот институт Салк за биолошки студии во Сан Диего, Калифорнија направија спектакуларен експеримент со две групи глувци. Сите глувци биле здебелени на диета за брза храна. На едната група им беше дозволено да се хранат деноноќно. Храната им била достапна на другите глувци само 8 часа на ден. Глувците морале да постат преостанатите 16 часа. Неверојатен резултат: Иако обете групи глувци конзумирале иста количина калории во целина, првата група се здебелила и се разболела, другите останале тенки и здрави.
Сè уште не е јасно дали овие откритија можат да се пренесат на луѓето. Веројатно, сепак, некоја форма на „јадење временски слот“ исто така ќе биде корисна за нас, на пример: Јадете само од 8 наутро до 8 навечер, со пост помеѓу нив (не е за ништо што англосаксонците зборуваат за „појадок“: наутро раскинувате со нив ноќниот пост). За време на постот во текот на ноќта, клетките на нашето тело започнуваат исклучително лекувачка програма наречена „автофагија“ (само-консумирање): Клетките ги расчистуваат насобраните молекуларни ѓубре и со тоа се подмладуваат.
Бас Каст: Нутрирачки компас. Заклучок на сите научни студии на тема исхрана, 320 страници, 20,00 € [Д] 20,60 € [A] CHF 26,90