Сега станува шарено! Мус со цвекло - Коч И покрај креативните рецепти

покрај

Зеленчукот може да биде толку шарен 🙂

Сега и тогаш морам многу да експериментирам и да создавам комплетно нови рецепти и јадења. По можност јадења што јас никогаш не сум ги видел или јадел. Дали мршојадецот знае што ме вози таму или зошто е тоа така. Јас не сум креативен само со полно работно време, не, јас сум 1000% холистички креативен и затоа мозокот ми се тресе со мисли како ... сега повторно направете нешто готвење, направете нешто шарено, нешто сосема ново, нешто што се уште можеби не таму, нека животот биде уште поубав со вакво ново јадење ... и еуш, јас обично мислам на нешто!

Повторно имав таква фаза и создадов 2 различни муси од зеленчук.

Овој и друг писклив зелен, мус од брокула и краставица (преку Интернет од 24 март 2013 година).

Јасно е дека ние луѓето со нетолеранција на храна ја толерираме оваа визуелно ох-толку-шармантна муса.

Како резултат на портокал и балсамичен оцет во мус, тој не е идеален за луѓе со нетолеранција на хистамин, многумина не толерираат портокали и други киселини како оцет.

Мусот од цвекло малку има вкус благодарение на сокот од портокал сладок и заради ѓумбирот е малку остар. Го сакам овој вкус:).

Дадените количини се доволни за околу 8 почетнички.

Сега станува шарено! Мус со цвекло - ниско ниво на фруктоза и лактоза

  • Без јајца - без јајце на кокошка
  • Без глутен
  • Без квасец
  • Низок хистамин
  • Без лактоза
  • Ниска хидрати
  • Без ореви
  • Без соја
  • Без сорбитол
  • Вегетаријанец

СОСТОЈКИ

  • 100 ml крем (без лактоза)
  • 125 гр кварк со малку маснотии (без лактоза)
  • 0,5 парчиња органски портокал, вклучувајќи сок и кора
  • 2 листови желатин од зеленчук
  • 300 гр цвекло претходно зготвено
  • 1 суп.л-патки многу добар квалитет оцет балсамик (имав оцет балсамичен брусница)
  • 3 стискања на Рас ел Ханут
  • 1 - 2 нотка сол
  • 1 нотка пиперка
  • 1 лажица ѓумбир ситно рендан

ПОДГОТОВКА

  1. 1. Направете кора од портокал и сок од портокал.
    Излупете го ѓумбирот и решетки ситно.

Дали користите калапи или прстени за сервирање? Тогаш мастите се многу малку со неутрално масло.
Јас ја истурив смесата во прстени за храна, но не мора, можеш да ставиш сè во калап и да исечеш камери или да користиш сосема различни форми.

Исечете коцка од цвекло и нека врие нежно во сок од портокал, балсамичен оцет и половина ѓумбир околу 5 минути.

Потоа ставете сè во висок сад и оставете да се олади. Зачинете со сол, бибер, Рас ел Ханут, додадете го преостанатиот ѓумбир и додадете кора од кора од портокал.

Сега пире сè, што е можно пофино. Ве молиме, пробајте ја смесата, затоа што сега можете да ја зачините.

Потопете го желатинот.

Масата од цвекло мора да се помине. Ве молам направете го тоа, дури и ако тоа значи работа.

За мојата верзија, издвоив околу 2 лажици смеса, која подоцна ја искористив за украсување на готовиот мус од цвекло.

Сега изматете го кремот додека не стане тврд и потоа преклопете го во кваркот.

Оставете желатин да омекне во водена бања, додадете 2 лажици маса од цвекло и добро измешајте. Потоа, уништете ја смесата од желатин целосно со смесата од цвекло и полека и нежно промешајте ја во смесата од крем и кварк.

Сега ставете или во калапи или во сад и ладете најмалку 2 часа.

Потоа можете или да ги исечете камерите или да ја извадите мусот од калапите.

Сега е време да ја декорирате мусот според вашето срце. Мислам дека нешто шарено вика убава декорација.

Салата од спанаќ или салата воопшто оди многу добро со мусот. Но, може да го послужите и пуристички со неколку сусами кроси или нешто слично:).

Па, мислам дека тоа е прилично импресивна работа за таков „оброк без алергија“.

>> Имам барање. Ако сметате дека рецептот е одличен, ве молиме оценете го. Под оваа фотографија ќе ги најдете sterвездичките за оценување. 5 starsвезди е највисок рејтинг. Јас сум среќен за тоа.

слични објави

Остави коментар откажи одговор

14 коментари

Ви благодариме за овој одличен рецепт!
Ја пробав оваа мус од цвекло денес, едноставно изгледа одлично и има навистина вкусен вкус. Рецептот е лесен за следење. Мусот е исто така прекрасно погоден за да ги импресионира гостите definitely дефинитивно ќе го користам овој рецепт почесто

леле, веќе си го направил тоа. Одлично.

Точно за да ги импресионираат гостите е прекрасно.

Љубов од
Штефи

пред сè мислам дека рецептот ти е одличен!
Го наоѓам вашиот внатрешен мотор да ги испробувам новите рецепти одново и повторно и да ги ставам достапни на „нетолерантните“ луѓе во секој поглед, супер одлично! Верувам дека внесувате малку повеќе боја во животот за многу, многу погодени. дека има критички гласови е нормално. Ве молиме, не сфаќајте се напорно и не дозволувајте да се одвраќате од сите нас и понатаму да го рафинирате нашето секојдневие. на крајот на краиштата, експериментирате, пробувате, готвите, јадете, подобрувате и пресметувате за секое „интоли“ што прво треба да се копира.

DAAAANKE за вашата работа

и имајте сончев викенд со многу сонце

норберт од еф

Значи, ако толкуоо шарените рецепти не внесуваат боја во живот, тогаш и јас не се сеќавам

Ви благодариме за убавиот коментар.

Ни посака и сонце! СУПЕР.

Сега само треба да знам што е „еф“. Или, некој е моментално на линија?

Kубезен поздрав за Штефи

🙂 ова е тајно рекламирање за мојот ресторан во Берлин ...
тоа значи „јадење“ толку еф и јас готвам најмалку 90% gf
без глутен. да, исто така, без лактоза и на барање со информации
различни теми како фруктоза итн ...

поздрав од Норберт од Берлин од „еф“

хихи, добро, притаен

Ви посакувам среќен Велигден и скријте неколку јајца во „еф“.

Ве молам, придружете ми се на мојот настан за ручек. Мора да имате експлозија во продавница или Норберт?

Се најдобро,
Штефи

Изгледа вкусно, но да бидам искрен, се прашувам зошто нотата со оцет и портокал оди само во правец на HI-лер - имам ФМ и скоро сигурно не би го толерирала, а камоли во комбинација со ѓумбир, цвекло/Краставица/брокула и зачини. (Едно нешто обично е доволно за да ме нокаутира.) Додуша, не очекував ништо што може да толерирам од мус од зеленчук и бев изненаден од фактот дека „јасно дека ова е толерантно за НМУ-корисниците“ и помислив дека секако се однесува на нетолеранција на глутен и лактоза, но како Потоа прочитав „ниско ниво на фруктоза“ во насловот, и да бидам искрен, бев малку исплашен. Sorryал ми е ако наиде на лошо, знам дека секој има различно ниво на толеранција, само се прашувам за рецепти за кои мислам дека имаат многу зеленчук/шеќер/итн. и сè уште да биде опишан како низок фруктоза и да посакам мојот стомак исто така да го види и толерира толку ниско фруктоза = (

Во овој момент, исто така, би бил заинтересиран да знам која е причината што не сите ваши рецепти имаат малку фруктоза? Што правите ако не се, или воопшто не сте засегнати и само повремено готвите со ниска фруктоза за други?
Со почит!

Здраво.
Каде има брокула во овој рецепт?

Дали некогаш сте ги погледнале количините и ги претвориле во делови?
Половина портокал за 6 порции е многу малку и затоа има малку фруктоза.
Нема шеќер таму?

Треба да ги ставите количините во однос на порциите, а потоа, според мое мислење, мусот од цвекло е исто така низок во фруктоза. Јас не напишав без фруктоза.

Се разбира, границите на толеранција за нетолеранција се многу различни. Исто така, толеранцијата на зачините е различна доколку има нетолеранција. Не постои такво нешто како „ТОА“ еден рецепт за секого, особено не со таков рецепт.

Ако треба да јадете диета без фруктоза, ниту овој, ниту многу други рецепти не се соодветни тука.

Како што реков, јас сум добро свесен за различните граници на толеранција и сл., Како и за фактот дека не секој рецепт е погоден за секого, па токму затоа ме загрижуваше фактот дека бев изненаден од белешката (оцетот не треба да се толерира да биде добро позната на погодените, додека вреди да се спомене толеранцијата во однос на фруктозата) и сметам дека употребата на храна со висока содржина на фруктоза во јадења со ниска фруктоза е сомнителна или (мора) да се избегнува, дури и ако се вклучени само мали количини.

Морам да не се согласувам со тебе. Убаво е што можеш да го толерираш ова, дали треба да си влијаеш, но како што реков, границите на толеранција се различни и ако кажам дека не би го толерирал тоа, можеш да ми веруваш. Убаво е што толку многу се трудиш со рецептите и ме советуваш да ги толерирам и може да бидеш сигурен дека би сакал да ги земам, но затоа многу од нив за жал се уште несоодветни за мене Далечинска дијагноза гледаат поинаку или не. 😉 Тоа не е прекор или ништо, тоа е така како што е, никој не може да стори нешто за тоа и како што реков немам право да тврдам, но сепак не би го зел тоа, и тоа не треба да биде причина ниту за вас, чувство на напад Акцентот е ставен на „несоодветно за мене“, тоа не значи дека е исто за сите други. 😉
поздрав

Не се чувствувам нападнат. Во никој случај. Зошто исто така?

Не ве советував ништо. Секој мора сам да знае каде се нивните лични граници и што прави или не.
Ништо не се случува тука преку далечинско дијагностицирање. Нема идеја од каде вакви претпоставки.

Како и да е, навистина не го разбирам вашиот придонес, тој е противречен на самиот себе.

Инаку, јас имам FI и се занимавам со него долго време. Но, сето тоа можете да го прочитате и на овој блог.

Патем, варената цвекло содржи приближно 0,25 g фруктоза на 100 g и 0,25 g глукоза на 100 g. Тоа не е многу.
Едно јаболко има над 5 g на 100 g. Затоа, од моја гледна точка, цвеклото може да се класифицира како ниско ниво на фруктоза.
Патем, 100 гр портокал содржат 2,8 g F и 2,5 G, а рецептот содржи приближно 50 g за 6 лица, што е еквивалентно на 0,3 g или приближно.

Те молам, објасни ми зошто токму овој рецепт треба да содржи толку многу фруктоза?

Makeе го направам што е можно пократок.

Јадењата со содржина на фруктоза од 5-7 g генерално се класифицираат како ниско ниво на фруктоза по периодот на чекање. Има широк спектар на литература за ова.

Лики Гут нема никаква врска со нетолеранцијата на фруктоза.

Рас ел Ханут не е лут зачин. Можеби прашувате што е тоа всушност.

Не го пишувам овој блог специјално за вас, туку за многу луѓе. Ако барате рецепти направени за ВАС, тогаш не треба да барате блогови.

Речиси се чини дека очекувате дека луѓето што пишуваат блогови ќе бидат и нутриционисти, хемичари за храна, нутриционисти и што не знам.

Луѓето со многу ниска граница на толеранција на фруктоза многу добро ја знаат својата граница и обично ја знаат вкупната количина на фруктоза што не смеат да ја надминуваат на дневна основа.

Вие сте добредојдени да не се согласувате.
Stickе останам со умот, овој рецепт не е фруктозна бомба.

Патем, ова сигурно не е рецепт што го интегрирате во секојдневниот живот, тоа е нешто посебно и наменето за Велигден или други прослави.

Многу поздрави, Стефи

и сега рецептот за оваа одлична, шарена муса. Ви благодарам многу за тоа. Овие фотографии изгледаат зачудувачки. Одлични форми!

Со почит
Ана

О да, и ако сакате да користите агар агар наместо желатин, може да зовриете 2 g агар агар од Brechtmühle или 5 g органски агар агар од природната храна Arche во 100 ml вода (сок од цвекло, вода од спанаќ) 2 минути наместо 6 листови желатин и ставете го во Истурете ја веќе измешаната маса и брзо промешајте. (Сè уште не е тестирано, но вака работи.)

Здраво Ана,
Ви благодариме за врвот со агарскиот агар